沈莉馨／核稿編輯隨著健康意識抬頭，不少人會以無糖綠茶代替白開水，不僅解渴也對身體有許多好處。科博特診所院長劉博仁表示，根據流行病學研究顯示，綠茶中含有的茶胺酸和精胺酸具有减壓作用，來抑制大腦衰老，進而有效降低失智風險；他也說，喝茶可清除過多自由基來降低發炎，但是喝茶建議別加糖，因為過多糖反而加重身體

葉立斌／核稿編輯綠茶在台灣人的飲食文化中扮演重要角色，不少人每天都會來杯綠茶解渴，可說是國人最愛的飲料之一。桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示，綠茶不僅風味迷人，它含富含兒茶素、茶多酚、咖啡因和胺基酸，有助於抗老、控油、減肥、紓壓等4大功效。吳易儒在臉書專頁「芳療醫師 吳易儒｜新竹雷射微整推薦｜醫美 芳

羅碧／核稿編輯防蛀牙，很多人第一個想法是選含氟牙膏，龍江牙醫診所牙醫師鄭鈞元表示，其實除了牙膏、漱口水外，也可以透過食物來補充氟，並分享13種含氟美食，其中含氟量贏過眾多蔬果的海藻，其含氟量每公斤達2.3-14.3mg，不只能降低血液中膽固醇含量，還可以使血管更富有彈性。

葉立斌／核稿編輯蘇丹紅毒辣椒粉風暴尚未停歇，除了零食與肉乾等食品以及連鎖鍋貼店以外，連台南老牌醬油，以及雞排上的辣椒粉也被影響。雖有些人近期開始少吃辣，或自己買辣椒製作醬料；倘若平時特別愛吃辣，認為自己可能也受到這次辣椒粉風暴影響，該怎麼做？營養師建議「3多吃」：攝取原型食物、多樣蔬果與青花菜苗；以

葉立斌／核稿編輯攝取適當的食物，有助於預防膝蓋「卡卡」。新北板橋原力復健診所主治醫師王竣平在臉書粉專「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」發文指出，飲食對健康來說相當重要，若想要維護膝蓋關節健康，可以吃4種當季盛產食物：鯖魚、花椰菜、草莓、綠茶。

吳柏軒／核稿編輯春天即將到來，是好發呼吸道疾病與過敏情形的季節，不少人常因此而聲音沙啞。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享，蘋果、蜂蜜、草莓、綠茶4種飲食分別含有不同營養，對保養喉嚨、照顧聲帶有良好效果。

葉立斌／核稿編輯年節水果還沒吃完？那就搭配國產茶來做「水果茶」，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，用茶包就能泡水果茶，國產台茶8號、紅玉、紅韻、祁韻，蜜香紅茶、碧螺春綠茶，搭配上當季茂谷柑、柳丁榨汁，蘋果、鳳梨、百香果果粒，就能輕鬆完成一杯鍋煮水果茶。

葉立斌／核稿編輯今（1）日是元旦連假第2天，一不小心就大吃大喝了嗎？翰醫堂分享，喝茶也有撇步促健康，當油膩的肉類吃太多時可配黑茶，吃甜膩的點心可配紅茶，台灣烏龍、鐵觀音等青茶，可促進腸胃蠕動，幫助去油解膩，改善腹部脹氣，而運動前喝綠茶能幫助脾胃運化，增加代謝。這些茶你有喝對了嗎？

羅碧／核稿編輯在日常生活中，難免會有過度用聲，而出現「燒聲」（聲音沙啞），甚至說不出話的問題。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳建議，可食用柑橘類水果、鮭魚、紅蘿蔔；或是飲用蜂蜜、薑茶、綠茶，以及蜂蜜檸檬水，來保養聲帶。對於聲帶與聲音的關係，胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」與網站專欄發文解釋

時常健忘，有哪些超級健腦好食物，能保養大腦？台大生物產業學系教授洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文分享，11種食物如魚、堅果種子、蔬菜、水果、茶、咖啡因、豆類、蛋、草本植物、含維生素BCE食物、南瓜。其中所含營養素，如Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素和礦物質，促進神經功能、改善記憶和

天氣變得濕冷、變天，膝蓋關節就會酸痛難耐？許多人有關節炎，或是關節卡卡、疼痛等問題。對此，營養師李婉萍分享，不妨透過飲食，做好日常保養，如多攝取油脂豐富的魚類、十字花科蔬菜、香料、綠茶、紅石榴、特級冷壓初榨橄欖油等食物。李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示，長期健康不佳、患有關節炎的人在潮濕多風

天氣轉涼，不少人都喜歡吃薑母鴨、羊肉爐或麻油雞暖身。營養師彭逸珊表示，除了冬天必備的進補食材外，日常也可以多吃「薑」提升免疫力；「檸檬」具抗氧化；「大蒜」幫助抗發炎；「辣椒」能刺激血液循環；「綠茶」具抗氧化；「鯖魚」有助心臟健康。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，冬天到肯定直覺想到要吃

減脂是泡芙人必須正視的首要課題，而說到減脂最重要的瘦身法則莫過於飲食控制！對此，營養師張珮蓁表示，想擺脫泡芙人，建議早上睡醒前不需要馬上進食，可先做一些有氧運動或體操等活動，以及晚上睡覺前4小時勿進食，都能使消耗脂肪的效率較佳；另，日常飲食可適量攝取咖啡、綠茶、辣椒、蛋與肉、番茄等有助於加速燃脂效果

想減緩老化及疾病出現，應多攝取抗氧化食材！營養師彭逸珊提到，自由基會攻擊細胞造成損傷，會導致老化、疾病出現，因此建議可透過抗氧化食材，如綠茶、黑咖啡、芭樂、酪梨、大蒜、蘆筍等食物，以減少自由基產生，維持健康。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享，抗氧化食材有許多種，而多元化攝取才是正確的，

再兩個多月就是年末了，各行各業忙碌，常常三餐不正常，加上聚餐活動增加，小心大吃大喝暴肥；對此，國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹分享，有助於控制體重的6食物，包含綠茶、辣椒、優質蛋白質、優酪乳、柑橘類水果、燕麥。張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文表示，有些人可能覺得晚上聚

更年期為人生必經階段，不論男性或女性，皆會遇到該階段，對此，營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，在更年期時，荷爾蒙容易分泌異常，出現肌肉量減少、睡眠不足及胰島素阻抗增加的現象，使得體重增加，建議透過飲食調整，如多吃蛋白質、富含膳食纖維的食物、食用乳製品、適量飲用綠茶；改變飲食法

日本政府日前宣布，將福島核災經處理過的含氚核廢水排放到海裡，因輻射物質有損健康，氚水也屬放射性物質，而引起民眾憂慮。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，擔心輻射威脅，可透過日常攝取含有硒、兒茶素、大蒜素及花青素等，8種高抗氧的食物，來排出多餘傷害，修復輻射危害，包含：牛蒡、堅果、牡蠣、綠茶、番茄及

天氣好熱，太陽又好大，想要美白除做好防曬及擦保養品外，還有什麼方法呢？對此，桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示，其實日常飲食也可以美白，透過攝取檸檬、番茄、綠茶及蔓越莓，有助於提亮膚色。但她提醒，防曬一樣很重要，在有流汗的情況下，3小時左右就要補一次。

你聽說過吃抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、不能喝綠茶嗎？對此，食藥署在臉書粉絲專頁「食用玩家-食藥署」及食藥署安全週報提醒，抗凝血劑（Warfarin）容易和其他藥品或食品交互作用，維生素K、高劑量維生素會降低藥效；維生素E、葡萄糖胺及許多食品或中藥，恐增加藥效，增加出血風險。

早上起床照鏡子時，看到鏡中的自己臉部浮腫，還有「泡泡眼」該怎麼辦？營養師黃瓊慧建議，可補充鉀含量高的飲品，因為鉀離子提高，能幫助排掉鈉離子，迅速消除水腫困擾。但是腎臟功能不佳或需要限制鉀的朋友，不建議採用此方法，以免加重身體負擔。除此之外，也要養成清淡飲食習慣、規律運動，讓多餘的水分更容易排出。