南投縣65歲以上老年人口佔全縣總人口數20.98%為「超高齡社會」，隨著人口逐漸老化，危害中老年族群健康常見的神經退化性疾病，除了大家熟知的失智症之外，帕金森氏症也不容小覷，惟有些營養成分是可保護神經並減緩神經退化，降低罹患許多慢性疾病的風險，衛福部南投醫院營養師特別提出健康飲食指南供大家參考。

壓力大失眠，千萬不要靠喝酒助眠，不但成效不佳，只會愈喝愈多，更傷身體。澄清醫院中港院區身心門診醫師林靖容表示，一位46歲職業婦女，因為工作和家庭兩頭燒，壓力大失眠，便用喝紅酒來助眠，豈料越喝越多，竟達到睡前要喝下一整瓶才能入睡，凌晨醒來卻又睡不著，最後到澄清醫院中港院區身心門診就醫。

許多人會因為牙齒染色變黃，而選擇牙齒美白療程。台中台南矯正牙醫師盧滄洲在臉書專頁「您的微笑 盧滄洲矯正醫師 來幫忙」發文分享，只要有顏色的飲品，除了會讓衣物染色，也可能導致牙齒染色，因此若是飲料中含有顏色與酸成份時，色素會更容易附著在受損的牙齒表面，如咖啡、茶、紅酒，以及碳酸飲料等飲品，容易讓牙齒染

今（29日）是中秋節，相信不少民眾已經在烤肉了對吧？對此，中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒提醒，燒烤不是很健康的飲食方式，燒烤的高溫會產生雜環胺類和多環芳香烴等致癌物質，應特別注意，建議透過4大對策來減少身體負擔，像是醬汁選擇上，可用富含酚類的紅酒調製醃肉的醬汁，透過浸泡6至8小時，讓烤肉中

現代人生活忙碌，容易營養攝取不均衡，更可能導致「性」致缺缺，營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」指出，除了牡蠣外，肉類、鮭魚、堅果種子、蘋果、紅酒，都是能在日常飲食中攝取到的「性福」食物。增添性趣6食物●牡蠣：牡蠣的營養素中鋅含量別高，有助於調節性荷爾蒙的濃度，且有研究指出，性慾低下者普

春節期間，許多民眾會將紅酒當作伴手禮送親朋好友，台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮表示，熱紅酒不僅溫暖身心，只要不過量飲用，還可活血通絡、有助健康。且女性生產完後腰痠背痛、四肢無力、關節痠痛時，喝紅酒效果最好，可於生產完半個月後開始喝紅酒。

下週就是聖誕節，許多人會選擇以大餐配美酒度過。對此，醫誠堂中醫診所院長黃胤誠分享「熱紅酒」材料及做法，當中富含中藥材，包括八角、陳皮、肉豆蔻等，具理氣健脾燥濕、暖胃固大腸等功效，而烹調步驟簡單，一開始大火加熱，煮滾後小火熬煮5分鐘即可。黃胤誠在臉書粉專「黃胤誠醫師」發文指出，熱紅酒在歐洲非常盛行，起

辛辣且甜美的「熱紅酒」（Mulled Wine）是歐美國家冬季聚會餐桌上美味飲品，這股熱潮這幾年也吹入台灣，成為國人歲末寒冬時節想來一杯抵禦寒冬的神奇飲料，台北中山醫院醫師在臉書提醒，雖然熱紅酒中，眾多的成分都具備降低膽固醇的功效，但本質上，它仍然是1種「高糖分的酒精性飲料」，都應少量或限制攝取。

許多人知道酒精是引起偏頭痛的原因之一，比起其他酒精飲品，紅酒往往被認為更容易造成偏頭痛，有些偏頭痛患者覺得喝琴酒較不容易偏頭痛，但據外媒《健康線上》（Healthline）報導，因為每個人的偏頭痛原因都不一樣，所以並沒有標準答案，對一些人來說，或許琴酒正是犯偏頭痛的主因。

本土武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）逐漸走向與病毒共存的局面，共存又不染疫，是一個不容易的課題。有研究發現，紅酒中的單寧酸能有效對抗自由基並對抗新冠狀病毒，但毒理學家招名威表示，靠喝紅酒防疫不切實際，建議在生活中攝取維生素D3，更有幫助。

春節期間餐桌上免不了小酌怡情，其中紅酒更是搭配料理首選。中醫師表示，紅酒在中醫的角度除了過量不好外，其實紅酒性溫味甘，適量飲用有助於溫陽補血、緩急止痛、調節情緒。上璽中醫診所中醫師余雅雯在臉書粉專「余雅雯 中醫師」發文指出，紅酒在中醫的角度除了過量不好外，其實對身體還是有許多益處，像是紅酒性溫味甘，

紅酒喝不完，或是存放不當導致風味怪異時，可將紅酒入菜做成「紅酒燉牛肉」，營養師楊斯涵表示，紅酒富含多酚類抗氧化物，可對抗心血管疾病，但仍需考量自身狀況適量飲酒。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，紅酒釀造時，會將整粒葡萄去梗，連果皮浸泡，後來再將果皮過濾出來，因此紅酒富含多酚類抗氧化

年底派對慶祝，許多人會開紅酒助興，營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文分享熱紅酒簡易做法，並指出，儘管喝紅酒能夠降低心血管疾病發作的可能性，其酒精濃度偏高，以12%酒精濃度的紅酒計算，男性最好不超過250毫升、女性不超過125毫升。

儘管酒喝多了會傷身，但還是有許多人喜歡喝酒，營養師指出，據國民飲食指標手冊中建議「男性每日不宜超過2杯、女性每日不宜超過1杯」，1杯酒為10克酒精，若換算成3.5％酒精濃度的啤酒，男性可喝720ml，女性可喝360ml；以小的易拉罐（330ml）計算，則男性可以喝2罐，女性1罐不會超標。

長壽的秘訣原來那麼簡單？美國加州大學爾灣分校神經學教授卡瓦絲（Claudia Kawas）於2003年展開持續追蹤的「The 90+ Study」研究，發現每天大約喝兩杯紅酒或其他酒精類飲品，可降低死亡風險18％，而咖啡也有同樣益處。據《洛杉磯時報》報導，卡瓦絲和她的研究團隊追蹤了1800名老年人，

南丹麥大學在《糖尿病學》期刊上發表一項新研究，指出每週飲酒3~4次的人，罹患糖尿病的可能性減少30%，而紅酒的效果更為顯著。《泰晤士報》報導，領導該研究的南丹麥大學托斯圖普（Janne Tolstrup）教授表示，研究人員為了研究糖尿病與飲酒之間的關聯，分析了超過7萬名健康的丹麥人。在2007年調查

紅酒的益處不勝枚舉！根據美國的最新研究，紅酒裡含有的物質「白藜蘆醇」（resveratrol）可能有助大腦保持年輕，與運動和低卡路里飲食有類似效果。美國維吉尼亞理工大學-加利永醫藥研究學院（Virginia Tech Carilion Research Institute）針對實驗老鼠進行研究，從牠

「口腔黏膜下纖維化症」是口腔癌的癌前病變，而ZEB1則是引發此症的致癌因子。學者研究發現，紅酒裡的「白藜蘆醇」可以抑制ZEB1活化，不讓細胞持續纖維化，變成癌細胞。這項研究成果已刊登在去年6月的腫瘤學頂尖期刊《腫瘤標靶（Oncotarget）》。

抽菸對人體有害眾人皆知，不過很多人仍無法戒掉抽菸的習慣。最近德國一項研究就發現，如果在抽菸前先喝了紅酒，可以抵消抽菸為血管帶來的部分短期負面影響。綜合報導指出，德國薩爾蘭大學（University of Saarland）的學者之前對紅酒和香菸間的關連性進行研究。結果發現有證據指出，如果在抽菸前先喝

很多人雖喜歡喝酒，卻很擔心影響到健康，因此不敢碰酒。不過紅酒其實已被證實，對人的身體和眼睛都有幫助。據《華人健康網》報導，紅酒裡含有大量的「白藜蘆醇」成份，它具有極優異的抗氧化效果，且已經被證實可以抑制癌細胞增生、改善高血壓和防止動脈硬化。還能夠改善血液循環，和花青素一樣舒緩睫狀肌，提升人眼睛的對焦