晴時多雲

  • 2023-10-03 08:32

    健康網》這「3寶」不危險! 農糧署授4步驟做紅3寶甜湯

    相信不少民眾都有吃過3寶飯,那你有聽過紅3寶甜湯嗎?對此,農糧署表示,紅3寶甜湯是由紅薏仁、紅棗及紅豆等食材,並透過4個步驟製成,而這3寶也各有不同的營養價值,像是紅棗就屬水果界的滋補寶石,富含維生素C、菸鹼酸等,更是中醫用藥膳食材。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,紅薏仁是穀物界

  • 2023-05-19 07:31

    健康網》紅、白、小薏仁分不清? 國健署解惑:「它」根本不是薏仁

    紅薏仁、白薏仁及小薏仁傻傻分不清?對此,國健署表示,其實紅、白薏仁是同一個品種。紅薏仁經過精白作業去除麩皮後,就變成白薏仁。而小薏仁其實不是薏仁,而是由大麥脫殼精製而成,屬大麥仁。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文指出,薏仁的麩皮因油脂含量較高,在長期運輸過程易造成劣變及發霉,為利於保存運送,因此,

  • 2017-02-26 12:39

    養生》「紅薏仁」 美白丶降血脂 農改埸研究輕鬆吃有成果

    「紅薏仁」近年來在食療界異軍突起,它因為帶麩皮,營養價值高,台中區農改場與財團法人農業科技研究院、台北醫學大學合作試驗,研究證實全穀薏仁確實可降低動物血液及肝臟中的膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白等表,另外其面麩皮含有豐富薏苡素、酚酸等對美白有效果,更可促進退黑激素生成,對改善免疫系統有幫助。

  • 2016-05-25 19:17

    肉粽加紅薏仁 不怕膽固醇纏身

    端午節即將到來,彰化縣二林鎮農會今日推出健康養生粽,邀請包粽達人陳美智示範紅薏仁肉粽製作方法,只要添加紅薏仁、糯米主材,以3:7為比例,就能做出顧胃又解油膩的養生粽;二林基督教醫院中醫部主治師陳稼洺表示,紅薏仁含有大量B群跟膳食纖維,可以降低血脂跟膽固醇,端午節嚐粽子健康「薏」起來。