晴時多雲

  • 2024-02-01 08:30

    健康網》6植物性補鐵給妳好氣色! 搭配維生素C吸收加分

    葉立斌/核稿編輯植物性補鐵來源有哪些?營養師黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示,鐵是關鍵營養素,負責製造紅血球和運輸氧氣,常見的植物性補鐵如:髮菜/紅毛苔、食茱萸、紫菜、紅莧菜、黑芝麻、紅豆,不過吸收率只有動物性食材鐵質的5分之一,故可結合攝取富含維生素C助吸收。

  • 2024-01-01 08:30

    健康網》不能喝牛奶免驚! 9款「深綠色蔬菜」鈣質更勝一籌

    自認為腳骨超軟Q就不用補鈣了嗎?營養師李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示,此為錯誤觀念,常抽筋、睡不好、心悸都可能是缺鈣惹得禍;不過,補鈣不能全靠喝牛奶,建議搭配高鈣的9種深綠色蔬果,包含芥藍菜、蘿蔔葉、紅莧菜、小白菜、白莧菜、青江菜、蚵仔白菜、紅鳳菜、地瓜葉,並在飯後來點維生素C高的水果,幫

  • 2023-11-21 18:54

    健康網》打擊疲勞靠12方式! 營養師:8分飽保持血糖穩定

    生活忙碌總讓人感到疲憊不堪;對此,營養師程涵宇建議,在飲食上應均衡攝取、多吃富含鐵的食物、進食8分飽,不暴飲暴食、多喝水,適量飲用含咖啡因、酒精的飲品,另外,維持運動習慣、充足睡覺、戒菸、解決過敏問題、適時放鬆也是不錯的方法。不過若出現長期心情低落等的心理不健康狀態時,可進一步心理諮商,擊退疲勞問題

  • 2023-07-24 06:34

    健康網》莧菜根不要丟 農糧署教花盆種菜:留「這長度」3週就能採

    有長壽菜美名的莧菜,你喜歡吃嗎?莧菜除富含蛋白質、鈣及膳食纖維外,又對環境適應力強、易於栽培,幾乎全年皆能生產。對此,農糧署表示,下次從市場買回帶根的莧菜後,可從根部向上取約10公分處切斷,上半部用來料理炒菜;下半部則能當菜苗種入盆器中,約2至3週就能採收,在家就能打造花盆菜園。

  • 2023-07-11 06:32

    健康網》補鐵莧菜正產季! 農糧署:先分小段再悶煮更好吃

    6-10月莧菜正當季,你也喜歡吃莧菜嗎?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,莧菜分為紅白兩種,營養價值都很豐富,生命力強耐熱、耐高溫,而紅莧菜鐵質會比白莧菜高。烹煮可先分成小段再悶煮,口感更滑順。莧菜在台灣一年四季皆有生產,因具有喜好溫暖、不耐低溫的特性,故以6-10月為主要盛產期

  • 2022-05-16 11:57

    健康網》頭暈疲倦恐因缺鐵性貧血 營養師授「補鐵」2來源

    女生經常覺得頭暈、疲倦,不一定是血糖低,有可能是因為缺鐵性貧血!營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出,缺鐵性貧血還可能讓四肢血液循環不好,就會導致四肢較腫的狀況,不容易代謝,這時候只要多補充鐵質就可以漸漸地改善了!鐵質可以從植物性或動物性來源補充。

  • 2021-09-01 07:36

    健康網》「甜菜色素」保護運動員 營養師:有利送氧減少肌肉損傷

    食品中含色素通常都會讓人望之卻步,但你知道並不是所有色素對人體都是有害的嗎?例如某些食物中富含的甜菜色素,營養師表示,甜菜色素有利於人體血液的流量與氧氣的運送,是一種適合運動員攝取的保護力,也可以減少運動造成的肌肉細胞損傷。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出,甜菜色素含有紅色與