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  • 2021-10-18 17:53

    健康網》使用微波爐小心「突沸」! 應短時間分次加熱

    用微波爐加熱湯、水、豆漿、牛奶等液體時要當心,若過度加熱恐產生「突沸現象」。台灣電力公司建議,微波時可短時間分次加熱,且人勿離開,要隨時留意加熱情況。台灣電力公司在臉書專頁「電力粉絲團」發文說明,一般瓦斯爐或電磁爐是由底部加熱,上方較冷會形成對流;微波爐則靠水分子轉動碰撞升溫,當液體在過度加熱的情況