晴時多雲

  • 2022-01-18 06:31

    健康網》糙米、胚芽米、白米誰最營養? 農糧署推「它」

    你知道你吃的米經過哪些碾米加工程序嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享,糙米、胚芽米與白米的營養價值,並說明稻穀從採收後變成白米的過程,供民眾參考。農糧署說明,米從田間採收時為「稻穀」,這時最外層還有堅硬的稃(穀殼),無法烹煮食用,脫去穀殼後,外層則留下一層黃色米糠,所以被稱做「糙米」