劉力仁／核稿編輯家家戶戶的廚房都少不了空心菜！農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，空心菜屬於耐熱性蔬菜，偏好生長於溫暖潮濕的環境，除了在台灣常見，東南亞也相當普遍。從市場買回的空心菜，將上半部切斷後，其餘的下半段部分則可做為菜苗種植於盆器中，大約4週就可體驗採收樂趣。

近日復健民眾因為種田、種菜、搬東西，產生肩頸痠痛、腰部及膝關節疼痛而來就醫的比例明顯增加，進一步詢問才發現，原來，許多疼痛症狀的產生跟動作姿勢不正確有極大的關係。根據生理學統計，人體的肌肉量在25歲左右達到巔峰，如果沒有維持好運動習慣，30歲之後肌肉會以每10年3-5%的速度減少，60歲之後，肌肉更

料理過程中，洗菜切菜時會先將蔬菜的枯葉及菜梗去除，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，生菜、大白菜、青江菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹的菜梗可以先留著，只要簡單3步驟，在家就可以種植，以菜生菜！1、切菜切菜時保留底部5公分左右，並拔除多餘的葉子。

種菜也有療效？在田尾鄉從事景觀與植栽工程的陳志祥，今天捐贈6個植物職能治療箱給老五老基金會鹿港老人日照中心，希望長輩們藉由種菜種花得到心情上的舒緩與慰藉，當一個個治療箱搬到陽台的時候，80歲的老太太施陳蓮驚喜喊「是草莓耶！」笑開懷的摘下一顆，直接反應了植物對於心情的改變。