秋季必啖的美食想必是「橫行君子」螃蟹，國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示，享受肥美秋蟹的同時間，要注意4大食蟹禁忌：死蟹不買、生蟹不食、螃蟹不和茶、柿子一起食用、食蟹不過量。●死蟹不買國健署指出，死掉的螃蟹可能含有高量組織胺，組織胺無法經由高溫烹煮而破壞，故食用死蟹有可能會引起食物中毒，導致出現

》肥美又Q彈的秋蟹讓人垂涎三尺，但其實蟹肉在飲食上也有一些禁忌！中醫師王大元指出，螃蟹富含蛋白質、鈣、磷、鋅等營養素。但螃蟹性寒，且屬高普林、高膽固醇食物，不管是痛風、慢性病患者、免疫異常、孕婦和筋骨痠痛的人要少食為妙。建議可配酒蒸煮或與紫蘇葉一同食用，吃完蟹後來一杯黑糖薑茶，也能祛寒暖胃。

秋天正是吃蟹的好季節，但在享受這些美食時，需要特別小心，別直接用牙齒啃咬，可能會有「齒裂」風險。昕展牙醫院長張元瀚建議，在吃帶殼海鮮時，應小心咀嚼，並且使用工具，如螃蟹剪、餐具，以及定期檢查，如果已經感受到齒裂的症狀，請立即診療，來預防齒裂。

秋天是品嚐螃蟹季節，螃蟹個頭碩大，蟹肥膏黃，濃郁滋味讓人食指大動。桃園市聯新國際醫院中醫師黃麟峰提醒大啖肥美秋蟹時，對於螃蟹過敏、有高血脂、高血壓、痛風患者，腸胃虛寒以及孕婦等族群，建議避免食用外，吃蟹類時不宜與柿子、茶類同時食用。　黃麟峰表示，蟹類營養價值豐富，精華在於蟹膏、蟹黃與蟹肉。中醫認為蟹