晴時多雲

  • 2024-01-20 16:11

    健康網》冬季「皮」癢凍未條! 中醫:掌握1關鍵 多吃5食物

    沈莉馨/核稿編輯冬天氣溫乾冷,易致皮膚泛紅、脫屑甚至乾癢。桃園藝文風澤中醫主治醫師劉禮維表示,皮膚要好應先保持它的自然功能,以中醫看皮膚有個重要功能,就是掌管毛孔的「開合」,開合好身體自然就能把熱跟水氣發出去,避免造成癢、疹、痘、紅斑塊等問題,所以建議可多運動、泡湯;另,想保持皮膚Q彈水潤,則可多攝

  • 2023-11-22 18:47

    健康網》12種顧胃食物一次看! 醫:「這物」易消化又護黏膜

    腸胃常常鬧脾氣,一暴飲暴食就胃食道逆流?對此,桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志分享顧胃食物指南,建議胃弱者可多攝取菇類、山藥、秋葵、茴香、皇宮菜、海帶、川七、青木瓜、白蘿蔔、高麗菜、瘦肉蛋白、洋甘菊茶,其中,菇類不僅纖維豐富,容易消化,還含有多醣體可以保護胃黏膜,是非常好的選擇。

  • 2023-10-14 18:23

    健康網》營養師名字也像茶碗蒸! 她授「蛋水比例」:滑嫩又飽足

    日前北市1間迴轉壽司店爆發消費者間衝突,竟是因點了茶碗蒸而爆發一連串口角,這也讓「你看起來像茶碗蒸」引起討論。對此,營養師沈宛徵表示,她的名字聽起來就像茶碗蒸,但她很愛吃茶碗蒸就好像自己的表現。營養師分享,若想要吃滑嫩的蒸蛋,建議蛋水比例1:1.5,像是將2顆蛋加約150毫升的水,還會額外加菇菇或嫩

  • 2023-10-09 06:30

    健康網》秋天養生先養肺! 中醫推吃11種食物抗燥養胃氣

    秋天氣溫差大、乾燥,容易出現過敏感冒,或是皮膚乾癢等「秋燥」現象。中醫師余雅雯表示,秋天主「燥」養生應「潤肺」,所以飲食方面以「少辛多酸」為原則,少吃辛辣、烤炸食物,避免使燥熱加劇;多吃酸、涼潤養陰食物,如柑橘、山楂、蘋果、水梨、葡萄以及口感黏滑秋葵、山藥、絲瓜、蛤蠣等;另外喝水、豆漿也都能生津潤肺

  • 2023-10-08 05:30

    活力藥食膳 不怕秋乏懶洋洋

    隨著時序進入秋季,加上最近天氣變化大,容易讓人產生疲累倦怠感。如何維持好活力?除了作息要正常、睡眠儘量適時適量、營養攝取要均衡、簡易的筋骨活動不能少,也可善用中藥料理來照護。善用中藥料理照護 維持活力分享兩道活力美味藥食膳:●藥食材:通天草、人參鬚、麥冬、五味子、枸杞、排骨、米酒、鹽。

  • 2023-09-08 18:28

    健康網》白露適合調體質! 營養師:7項食物助滋陰養血、潤肺潤燥

    今日為24節氣中的白露,相對於炎熱的夏天,天氣漸漸轉涼,日夜溫差也逐漸變大,營養師朱瑞君表示,此時白天燥熱,人體容易缺水,可能會出現便秘問題;而火氣大,亦會出現肌膚油水不平衡、長痘痘問題,因此建議可以食用銀耳、秋葵、白蘿蔔、南瓜,水果則是可以選擇石榴、柿子,以及葡萄,以滋陰養血、潤肺潤燥。

  • 2023-08-07 08:35

    健康網》窈窕身材不是夢! 營養師推5大減脂食材

    想要展現窈窕好身材,除透過運動、均衡飲食,營養師劉怡里也分享5食材,像是運動中喝無糖綠茶或黑咖啡;以及日常可吃昆布味增湯、涼拌秋葵、生魚片壽司飯、薑絲魚湯等,幫民眾脂肪加速代謝、排油與穩定餐後血糖。劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」發文指出,想幫助燃燒脂肪,基本上要先建立一個觀念,食物只要含3大營養

  • 2023-06-29 06:32

    健康網》秋葵護腸胃! 農糧署:汆燙前別「這樣做」營養會流失

    黏黏滑滑的秋葵,每年的4至9月為主要產季,是夏季蔬菜家族的成員之一。對此,農糧署表示,秋葵黏液由水溶性膳食纖維組成,能保護腸胃、幫助消化。至於料理方式,蒸、炒、烤及拌都可以,但建議汆燙前,先不要將蒂頭切除,避免營養流失。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,秋葵富含維生素A、β胡蘿蔔素、鈣

  • 2023-01-16 05:30

    4種蔬菜不討喜 營養價值都很高

    之前曾看過網友票選最害怕的蔬菜,沒想到秋葵、苦瓜、芹菜、茄子等都榜上有名,但其實它們都含有豐富的營養價值!秋葵可降膽固醇、血糖秋葵盛產於每年5-9月,熱量100克才大約36大卡,富含豐富的β-胡蘿蔔素、鈣質、鉀及水溶性纖維,對於眼睛保護及心血管皆有所幫助。秋葵的黏液為多醣體,有助降低膽固醇及血糖,秋

  • 2022-11-13 22:26

    健康網》遠離便秘 5大類膠質聖品快筆記

    很多罹患痔瘡或者長期便秘的患者,總是會覺得自己明明吃很多纖維質,也喝了很多水,但為何還是會便秘?台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示,也許可能缺乏了關鍵性的「膠質」,並推薦從海鮮、穀類、蔬菜、水果的5大類膠質聖品攝取。黃郁純在臉書專頁「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術

  • 2022-10-25 07:39

    健康網》溫差大當心血管收縮! 營養師推1湯品:增強免疫力

    秋冬是心血管疾病好發的季節,除了要保暖外,也可透過飲食來預防。對此,營養師劉怡里推薦1道秋葵海帶豬肉味增湯,不僅可以促進腸道蠕動、抗老化,還可以降低發炎風險、增強免疫力。劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享預防護心、護血管的湯品,並整理以下食材的營養功效。

  • 2022-10-07 19:35

    健康網》秋季養生跟著做! 2大方法防皮膚乾癢、便秘

    秋高氣爽的時節已來臨,是否有感受到早晚溫差變大,而身體的養身也需多加注意。對此,龜山文學風澤中醫診所王昱琳指出,秋季主「燥」,容易使人體內的水分或陰液不足,就像是乾枯的落葉一般,若要預防、減緩,可多注重皮膚的保濕及多攝取富含水分、膠質的食物。

  • 2022-09-26 07:36

    健康網》好的秋葵怎麼選? 農委會:長度、絨毛、果莢是關鍵

    每年的4至9月是秋葵的主要產季,且濃稠黏滑的汁液是大特色,但好的秋葵要怎麼挑選呢?對此,農委會表示,以5至10公分越小越嫩、脊上有毛表面飽滿鮮豔、果莢具有萼片且鮮嫩為佳。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,雖然秋葵果莢越小越嫩,也有某些品種也可達10多公分仍不會太老(纖維化),但一般採收還

  • 2022-08-21 06:22

    健康網》冷熱交替防秋燥 營養師:6食物助暑氣退散

    立秋過後,處暑將至,營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」提醒,「秋老虎,毒如虎」此時正是季節冷熱交替之際,因暑氣有「燥」的特質,要特別注意養生,立秋後處暑前要慎防秋燥,這個時節要少吃過於辛辣刺激的食物,多吃清熱安神的食物,更有益健康。●鴨肉:帶有涼性,滋陰清熱,養胃補血,利水消腫。

  • 2022-08-07 15:46

    健康網》立秋養生之道 醫授生活飲食、按摩

    今(7)日立秋為秋天的第一個節氣,意味涼爽的溫度將取代炎熱的天氣型態,天氣變化較明顯,扶原中醫診所醫師陳櫂瑔表示,受季風影響,空氣濕度降低,連帶會加速身體水分流失,稱之為「秋燥」,早睡早起及飲食選擇非常重要,他也建議可飲用銀耳蓮子湯、蜂蜜菊花茶,並可搭配按摩來調節全身氣機流暢。

  • 2022-06-21 07:33

    健康網》天然勾芡DIY 農委會教做5食材

    除了太白粉可以做成勾芡料理外,行政院農業委員會在臉書分享,白木耳、山藥、金針菇、馬鈴薯、秋葵、地瓜也可以做成天然勾芡,增加料理的濃度與健康度。山藥作法:將山藥切碎打成泥狀(水和山藥1:1),湯汁約為山藥泥的6-10倍,會有較好的濃稠度。農委會表示,山藥不會影響原本料理的味道,濃稠度也很理想,是最好用

  • 2022-05-06 06:33

    健康網》秋葵鈣含量不輸牛奶! 汆燙食用前先做「這件事」

    初夏時節盛產秋葵,農糧署表示,秋葵含有鈣質及水溶性膳食纖維,挑選時以10公分內、翠綠絨毛完整、輕輕捏不硬有韌度者為佳,清洗過程要抹鹽搓去絨毛,汆燙3分鐘後即可沾醬食用。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,黃秋葵別名秋葵、羊角豆、黃蜀葵,產季為5-8月,是春夏的代表蔬菜,除了獨特口感和

  • 2022-04-11 15:34

    健康網》喝秋葵水能降血糖? 食藥署:無證據支持

    在日本有女藝人實測出,每天喝秋葵水成功減重,血糖也變得更穩定了。喝秋葵水真的可以降血糖嗎?食藥署解釋,目前無證據支持。食藥署指出,目前並無證據支持秋葵水能幫助糖尿病患降血糖,請民眾應該抱持小心謹慎的態度,不要過度輕信。且秋葵是否徹底清潔、是否有農藥殘留,以及置放過久的秋葵水易滋生細菌,都是需要顧慮的

  • 2022-04-04 14:41

    健康網》幼兒挑食怎麼辦? 營養師:被討厭的食物替換法

    苦瓜、秋葵、山藥這些容易被幼兒挑掉的食物,總是讓家長擔心會因此營養不足,營養師李佳蕙在臉書粉專「李佳蕙 營養師」與個人網頁表示,這些「被挑掉」的食物通常在於特殊氣味及口感,如果幼兒真的極度無法接受及厭惡,不妨試試其他食物,也可以攝取到不同營養素,不至於造成幼兒因為挑食營養不良。

  • 2022-01-01 06:36

    健康網》不吃苦瓜、青椒? 7種常被討厭的食物超營養

    有些食物口感或氣味特殊,讓人食不下嚥想挑食,不過,營養師李其昀在臉書專頁「零距離營養師 David 李其昀」發文分享以下7種食物令人意想不到的營養價值,供民眾參考。苦瓜苦瓜在瓜類中維生素C含量居冠,含有苦瓜素、膳食纖維以及多種氨基酸,有助於調節體內功能,增強身體防禦力。