晴時多雲

  • 2023-11-10 14:03

    花生貢糖「赭麴毒素A」超標 恐傷腎致癌已遭罰3萬元

    衛福部食藥署今日公布7至9月食品中真菌毒素監測檢驗結果,高雄市大寮區愛國百貨股份有限公司鳳林分公司銷售的「花生貢糖」,檢出恐傷腎、恐致癌的「赭麴毒素A」超標,共回收銷毀約20包,經查來源為雲林縣斗南鎮的宏泰糖菓行,雲林縣衛生局已開罰3萬元罰鍰。

  • 2020-05-22 12:31

    別小看它》中研院新研究 菇類菌絲能殺死寄生線蟲

    太神奇!中研院今天公布「食肉真菌捕捉線蟲機制」研究成果,分子生物研究所助研究員薛雁冰團隊發現,蠔菇、杏鮑菇等食用菇類的菌絲,為何可以麻痺並殺死線蟲的「利器」,當線蟲碰到蠔菇的菌絲時,線蟲肌肉裡的鈣離子濃度會異常飆高,使得肌肉過度收縮而麻痺癱瘓,直接造成線蟲細胞死亡,甚至還會設陷阱捕捉線蟲,未來可望發