大腦健康跟什麼有關？台大生物產業學系老師洪泰雄表示，灰質和白質是人腦中兩種主要組織。灰質是指腦部中神經細胞的主體，包括神經細胞的細胞體、樹突和突觸等，主要負責訊息的處理和傳遞；白質則指由神經細胞構成的軸突和膠質所組成的部分，主要負責神經訊息傳遞，兩者損失會導致神經系統出問題。均衡飲食、攝取多種營養成

中風之後除了肢體的偏癱外，也可能造成情緒低落、動機下降，這時候要小心是否罹患了憂鬱症。根據過去的研究指出，中風個案相較於一般人，有高出7-10%的機會罹患憂鬱症。不論是阻塞性中風或出血性中風都會造成腦部血管結構上的改變。腦部血管結構的改變，便可能造成憂鬱症或血管疾病引起的認知障礙症。因中風引發的憂鬱

以往文獻證實，規律運動可減緩大腦老化，對提升認知功能有所幫助。然而，一份不久前發表在國外知名期刊《神經病學》（Neurology）的報告指出，在空污嚴重處從事體育活動，比方說慢跑、騎自行車或打球等，健腦效果恐大打折扣，值得大家關注。該研究由美國亞歷桑納大學公共衛生學院的梅莉莎．弗隆（Melissa

現代社會飲食多樣，常常讓人享受之餘就忘記自己已經慢慢變胖。根據最新研究報導，變胖可能會引起大腦提早老化，尤其是中年人，甚至可能老化10年！根據《BBC》報導，大腦內的白質（White matter）主要功能為控制神經元的信號以及協調大腦間的運作。英國劍橋大學周四（4日）發表的研究指出，中年過胖的人大