晴時多雲

  • 2023-12-14 10:53

    染武肺後血糖竟飆高逾4倍 天冷吃鍋醫籲吃清淡

    週六冷氣團來襲,目前國內仍處於呼吸道疾病、流感、武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的高峰流行期。大甲李綜合醫院新陳代謝科醫師陳昱瑋透露,有一名糖尿病患者原本血糖控制得宜,沒想到罹患肺炎後,血糖突然飆高,從用藥控制改用胰島素才能控制,推斷是武肺後遺症引起,他呼籲65歲以上長者及慢性病患等高風

  • 2023-09-30 18:20

    健康網》5招吃烤肉免自由基傷害 醫:「它」有助中和自由基

    中秋前後,難免會想吃點烤肉應景,但大啖美食之餘又怕被自由基傷害,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,在烤好的肉或魚上桌後,加點檸檬汁,有助於中和自由基,此外,也要遠離烤焦肉、高溫下少用醬料、善用鋁箔紙、聰明選擇搭配飲品,才能健康享受美味。

  • 2023-09-30 18:00

    健康網》柚子吃不完拿來烤! 農糧署授夯4水果食譜

    中秋烤肉往往大魚大肉,常忘了攝取蔬菜!對此,農糧署建議,可以夯水果,藉此補足膳食纖維與維生素C,來減輕負擔、提高食慾及去油解膩,像是烤柿子、鳳梨、香蕉、柚子等,吃烤肉也要吃健康。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,大家應該都有吃過水果入菜的佳餚,像是鳳梨蝦球、芒果糯米飯、橙汁排骨、水

  • 2023-09-30 15:29

    健康網》連假保「胃」戰! 中醫推3穴1茶飲解油膩又消脹氣

    中秋大啖美食讓人感到幸福,但也容易腸胃不適。臻觀/澄觀中醫診所中醫師梓頤表示,想要紓解胃脹不適,建議可以使用精油按壓中脘、天樞、足三里等穴位,有助消脹氣、便秘及腹痛;另外也可搭配中藥茶飲,中藥包含山楂、陳皮、荷葉、薄荷等解膩去油。梓頤在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文指出,市面上常見月餅包括「台式

  • 2023-09-30 14:33

    健康網》聰明烤健康吃! 國健署授3招不發胖:先烤「這些」食材

    中秋連假闔家團聚烤肉、月餅吃不停,熱量暴增,不少民眾擔心發胖。對此,國健署分享,3招不發胖的小撇步,除聰明採買勿過量、增加運動外,也建議改變烤肉食材順序,可先烤油脂含量較低的新鮮食材,最後才是加工食品。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文呼籲,節後應盡快恢復正常的三餐均衡飲食及規律運動,才是維持健康體

  • 2023-09-30 11:26

    健康網》中秋狂嗑慘得腸胃炎 營養師:別碰「它」恐繼續拉

    中秋連假,不少人都會相聚烤肉,再配月餅、柚子,這樣報復性飲食,小心變成急性腸胃炎苦主!營養師高敏敏表示,中秋享受美食同時,除注意飲食衛生,也要多留意腸胃保健,尤其是腸胃敏感者,飲食過量、太油、太辣都易造成急性腸胃炎;若不幸罹患腸胃炎,也要避免甜點、辛辣食物、油煎炸食物,還有含糖飲恐因滲透壓,導致拉不

  • 2023-09-30 11:18

    健康網》文蛤不是殼開就熟! 漁業署5招 判斷海鮮烤熟沒

    中秋連假烤肉是民眾最愛的活動,除好吃的肉品外,海鮮也是必烤清單之一,那該如何判斷水產品烤熟了沒?對此,農業部漁業署在臉書教學,判斷魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣及頭足類烤熟沒的技巧,像是文蛤除了等殼開外,還要確認肉質呈現奶油色,才能美味上桌。漁業署表示,一年一度的一家烤肉萬家香時間,中秋節夯水產品到底要怎麼

  • 2023-09-29 19:06

    健康網》健康烤肉這樣做! 醫:多吃低脂肉類、醬減半

    中秋節烤肉是台灣特有的習俗,但怎麼吃才能健康又均衡?林口長庚風濕過敏免疫科在臉書專頁發文表示,烤肉時要盡量避開發炎、高普林食物。分享6個注意事項,包含要避免油脂滴入炭火、多吃低脂肉類/海鮮、少吃加工食品、多吃蔬菜、烤肉醬減半、搭配無糖/無酒精飲料。提醒民眾只要選對食材,烤肉也能很健康。

  • 2023-09-29 17:52

    健康網》烤肉健康備料3招 醫:吃飽後記得動一動

    做好中秋烤完肉會「胖3斤」的準備?還沒吃下腹前都還有機會!內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,想要健康吃烤肉,可以選擇高蛋白低油脂的肉如海鮮、雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉,準備如香菇、杏鮑菇、櫛瓜、絲瓜等不像蔬菜的蔬菜,適量攝取碳水化合物,以及吃飽後多做身體活動,減少久坐時間。

  • 2023-09-29 15:00

    健康網》健康度中秋! 烤肉避開這些「高鈉」NG食材

    中秋連假是否已聞到街道上充滿烤肉香?在這闔家團聚的時刻,馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕提醒,烤肉應適量,如攝取過量高油、高鹽的烤肉NG食材,如白吐司、燒烤醬料、香腸火腿培根、柚子、月餅。不僅增加腎臟負擔,也提升尿路結石風險。陳鈺昕在臉書專頁「石•攝•性•也 泌尿科 陳鈺昕醫師」發文說明,烤肉的NG食材

  • 2023-09-29 14:08

    健康網》烤肉減少負擔有4招 中醫:用它醃肉致癌物降4成

    今(29日)是中秋節,相信不少民眾已經在烤肉了對吧?對此,中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒提醒,燒烤不是很健康的飲食方式,燒烤的高溫會產生雜環胺類和多環芳香烴等致癌物質,應特別注意,建議透過4大對策來減少身體負擔,像是醬汁選擇上,可用富含酚類的紅酒調製醃肉的醬汁,透過浸泡6至8小時,讓烤肉中

  • 2023-09-29 13:28

    每年中秋都會發生! 疾管署曝腹瀉就診趨勢

    中秋節少不了烤肉歡聚,不過衛福部疾病管制署統計,每年中秋節前後腹瀉就診人次都會增加,今年也不例外,疾管署發言人曾淑慧提醒民眾,聚餐、烤肉應確保食材新鮮,且生食、熟食分開處理,並避免食用未充分加熱的食材,避免腹瀉問題發生。疾管署監測顯示,中秋節連假當週腹瀉門急診就診人次,2020年至2022年分別約為

  • 2023-09-29 12:25

    中秋烤肉記得烤焦別再吃! 食藥署提醒:致癌風險倍增

    今天是中秋節,不少民眾準備烤肉歡聚,衛福部食藥署提醒,食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物(PAHs)」 含量,會隨著燒焦程度提高,增加致癌風險,此外,紅肉、海鮮、啤酒等高普林食物適量食用才能避免痛風發生,疾病管制署也提醒,食材應徹底烤熟或煮熟後再食用,有不適症狀應戴口罩或在家休息,降低腸

  • 2023-09-29 10:41

    健康網》中秋烤肉不NG! 營養師授352飲食法則

    29日就是一年一度的中秋節,除了吃柚子、月餅外,不少人也會到戶外烤肉。對此,營養師李婉萍表示,想要吃烤肉又不怕胖,建議可嘗試「352安心烤肉法」,也就是說,想杜絕致癌物,建議可準備含抗氧化食材、小剪刀、錫箔紙;以及常見5種烤蔬菜小撇步;做到肉配菜一起吃、選低脂肉類。

  • 2023-09-29 05:30

    月餅、烤肉、柚子 腎友宜忌口

    今天就是中秋連假,近期民眾大啖各式月餅、柚子,甚至應景烤肉,不少人圓了一圈。大甲李綜合腎臟科醫師陳采峯提醒,市售月餅因磷鉀量普遍偏高,柚子也屬於高鉀水果,對有腎臟病的民眾會形成負擔,如果想吃烤肉,盡量不要沾醬或調味醬,更不要誤以為用薄鹽醬油、低鈉鹽就可以取代,因為該類調味料大多數用鉀代替鈉,洗腎透析

  • 2023-09-28 21:48

    健康網》中秋烤肉月圓人不圓 營養師授「綠燈區」這樣選

    賞月烤肉為中秋應景節目,想烤肉又不想讓美味成為小肚腩,該怎麼選擇食材?營養師李其昀在臉書專頁「零距離營養師 David 李其昀」傳授「綠燈區」的食材有:瘦肉與魚類、花枝與小卷、各種蔬菜、無糖茶類,以及要盡量避免「紅燈區」的食材,如加工肉品、奶油與烤肉醬、酒類與碳酸飲料。

  • 2023-09-28 17:00

    健康網》健康過中秋有6招! 營養師:文旦每日不超過這數量

    明天(29日)就是月圓人團圓的中秋節,相信不少民眾都有聚餐、烤肉的計劃。對此,營養師王證瑋表示,中秋節應景的烤肉、月餅、文旦,整個吃下來負擔不少,因此分享6大中秋聚會技巧,包含:食材挑選及鹽分控制技巧等,讓大家一起健康快樂過中秋。此外,他也特別提醒,文旦雖膳食纖維高、也富含維生素C,但仍要注意每日不

  • 2023-09-28 16:49

    健康網》烤肉木炭火花噴進眼 他角膜瞬間被烤熟!

    1名年輕男子烤肉時發生意外,木炭燒灼爆裂噴出的小碎片直接接觸到眼角膜,角膜蛋白瞬間被烤熟,留下一塊白色的瘢痕,經珍世明眼科院長王孟祺檢查後,慶幸接觸點沒有在角膜中心,灼傷也很表淺,癒合後沒有留下疤痕,算是非常幸運。他建議,中秋節準備要烤肉的朋友們,戴上眼鏡或護目鏡,藉此多一層隔離也相對安全。

  • 2023-09-28 09:59

    大啖月餅、烤肉、柚子圓一圈 腎臟病患貪吃恐加重病情

    明天就是中秋連假,近期民眾大啖各式月餅、柚子,甚至應景烤肉,不少了圓了一圈。大甲李綜合腎臟科醫師陳采峯提醒,市售月餅因磷鉀量普遍偏高,柚子也屬於高鉀水果,對有腎臟病的民眾會形成負擔,如果想吃烤肉,盡量不要沾醬或調味醬,更不要誤以為用薄鹽醬油、低鈉鹽就可以取代,因為該類調味料大多數用鉀代替鈉,洗腎透析

  • 2023-09-28 08:36

    健康網》中秋烤肉不變胖! 營養師授「強化代謝必買清單」

    再過幾天就是中秋節了,相信不少民眾都相當期待烤肉聚會,但若想要狂吃不怕胖、不算熱量,該怎麼做?對此,營養師朱瑞君分享,中秋烤肉強化代謝必買清單,包含:大干貝、蛤蜊、甜椒、節瓜、玫瑰鹽等。朱瑞君在臉書專頁「營養師朱瑞君的經營者歷程」發文指出,吃多少的澱粉及肉類,就要有等量的蔬菜一起搭配。推薦想要瘦身減