沈莉馨／核稿編輯過年期間，記得趁著闔家團圓，關心長輩的眼睛健康。彰化羅眼科羅英源總院長在臉書專頁「羅眼科睛采眼科-彰化白內障視力保健專家」發文分享，在飲食上面，多吃柑橘類水果、深綠色蔬菜、堅果和種子、魚類，都是有助於延緩白內障！●柑橘類水果：維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基的損

沈莉馨／核稿編輯冬季容易高血壓，甚至導致心血管疾病。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出，天冷除做好保暖外，平時也可透過飲食幫助穩定血壓、維持血管健康，像是花椰菜、奇異果、深綠色蔬菜、堅果種子、漿果類水果、番茄等。1.花椰菜：十字花科食物中含有豐富的硫化物質及黃酮類，可增加血管彈

葉立斌／核稿編輯氣溫一下降，經常喝水量也下降，怎麼還天天水腫呢？對此，營養師姚晴徽指出，排除病因性水腫，有可能是鈉攝取過多的飲食性水腫，日常應減少調味料、減少加工食品攝取、盡量不喝湯，多攝取高鉀食物、多喝水，加速平衡、稀釋血鈉。姚晴徽在臉書粉專「徽姑娘營養師」發文指出，排除病因性水腫，有可能是飲食性

林惠琴／核稿編輯便秘是現代人常見困擾，尤其是外食族，膳食纖維攝取不足，可能導致一排便就痛到直冒汗，對此，外科醫師鍾雲霓表示，若食量小，蔬菜量吃不到這麼多，應選擇纖維含量高的蔬菜，如深綠色的菠菜、地瓜葉，較淺色的小白菜、高麗菜CP值高。另外，蔬菜（非水溶性纖維）與水果（水溶性纖維）採取2：1為最佳攝取

自認為腳骨超軟Q就不用補鈣了嗎？營養師李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示，此為錯誤觀念，常抽筋、睡不好、心悸都可能是缺鈣惹得禍；不過，補鈣不能全靠喝牛奶，建議搭配高鈣的9種深綠色蔬果，包含芥藍菜、蘿蔔葉、紅莧菜、小白菜、白莧菜、青江菜、蚵仔白菜、紅鳳菜、地瓜葉，並在飯後來點維生素C高的水果，幫

天氣逐漸轉涼，早晚溫差大，不少長輩陸續出現關節疼痛的情況，台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書專頁「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文提醒，由於氣溫降低，加上血液循環變差，使得原本關節痛更為劇烈，建議銀髮族平時可多吃芝麻籽、鮭魚、深綠色蔬菜，以及白蘿蔔等冬季常見

15歲少女小玉某天下午出現胸悶、頭暈，因此就醫，她自述無感冒症狀、發燒，呼吸音與喉嚨檢查也無異常，但臉色蒼白、結膜較無血色，頭髮乾燥且略為稀疏。醫師懷疑是貧血造成，在安排抽血診斷為缺鐵性貧血。書田診所小兒科主任醫師蘇軏說，約有2%的少女會因為青春期急速生長與月經，造成血液流失，出現缺鐵性貧血，其他原

長時間使用3C，眼睛疲勞已成現代人的文明病，甚至出現乾眼症。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文指出，因為人們使用電子產品時眨眼次數減少，外加藍光輻射影響，導致眼睛乾澀，而日常簡單保健、攝取多元營養素，有助雙眸恢復活力，包含維生素A、C、E；Omega-3；葉黃素和

便秘是許多民眾的困擾，這時通常會藉由吃蔬果來讓排便順暢，但你知道嗎？蔬菜與水果的功能是不同的。對此，痔瘡手術女醫師鍾雲霓表示，可依據大便狀態，決定要補充蔬菜或水果，若沒有便意，且持續好幾天沒排便時，可多攝取易帶動便意的「非水溶性膳食纖維」，像是深綠色蔬菜；若有便意，但糞便硬又黏，則要改為多攝取「水溶

便秘是現代人常見的毛病，有些人即使吃很多蔬菜，攝取大量膳食纖維，仍然排便困難；對此，痔瘡手術女醫師鍾雲霓於臉書粉專「痔瘡手術女醫師-鍾雲霓」發文解答便秘6迷思，指出補充纖有2種，有便意但想讓大便潤澤應吃水溶性（水果），無便意則應多吃非水溶性（蔬菜），如龍鬚菜、地瓜葉、青江菜，或是木耳、海帶，因為這些

以為鎂的功效只有助眠跟放鬆？營養師王人唯指出，這太小看「鎂」了，鎂能協助超過300個酵素作用、維持骨骼結構與功能、影響離子的運輸作用，因為鎂能與紫質（Porphyrin）結合成葉綠素，所以在日常生活中可以從深綠色蔬菜，如菠菜、莧菜等，以及全穀類、堅果種子來攝取鎂。

春天來了，中醫說打造強健體魄春天要養肝，但是要怎麼做呢？光華馬光中醫診所醫師鍾宜芳指出，青色入肝經，可多食綠色蔬果，如高麗菜、芹菜、菠菜、花椰菜。此外，春天也是養陽的好時機，可吃韭菜、蔥、蒜等，而山藥、大棗有助養肝、護陽、顧脾胃，也是春季適宜的食材。

生活上會遇到大大小小的挫折，壓力來襲時可能會不小心嘴饞，使身體疲倦、體重增加、情緒起伏大、失眠、焦慮等狀況。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文分享，這時候可以吃點能快樂且對大腦有益的食物，像是「多種類的原味堅果」、「莓果類」、「深綠色蔬菜」、「80%以上的巧克力」，來

肝癌被稱為無聲的殺手，八月初日本時尚設計師三宅一生，也因為肝癌而過世，根據統計，台灣每年約1萬3千人死於慢性肝病肝硬化及肝癌。營養師余朱青表示，現代人生活忙碌，加上運動量也不足，讓肝很辛苦，所以平時要留意自身的身體情況，保持「健康生活」、「抽血檢驗」、「定期追蹤」、「控制體重」、「適量飲酒」來護肝。

想提升防護力卻力不從心？營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」建議，可以適時審視飲食習慣。她整理出油炸食品等5樣要少吃的食物，並表示，多攝取深綠色蔬菜、高纖食物及水果等，可以幫助提升防護力。5樣NG食物要少碰●油炸食品高溫油炸除了會帶來高熱量及致癌物質，還會導致肥胖、增加罹患心血管疾病及癌症風險。

新生命的到來，讓人充滿喜悅，但也有許多注意事項。衛福部國健署指出，葉酸是備孕期到懷孕期都不可缺少的營養素之一，有助於胎兒正常生長發育與預防貧血。國健署也解答孕婦們常有的5大葉酸相關問題。解答葉酸5問●沒吃足夠的葉酸對媽媽及寶寶有風險嗎？葉酸能幫助胎兒神經系統的發育與活化，如果懷孕初期葉酸缺乏，可能導

鎂是人體所需的礦物質，參與身體數百種的生化代謝，像是神經傳導的運作、血糖的調控、骨骼發育、DNA合成和能量代謝等。醫師指出，因為鎂在神經傳導扮演重要的角色，像是參與血清素和多巴胺的調控，因次有不少研究指出鎂不足與注意力不足過動症（ADHD）有關。

礦物質「鎂」是國人攝取狀況最差的營養素之一，這可能和飲食中深色蔬菜及堅果不足有關，因此，營養師彭逸珊分享3大類補鎂好食材，並提醒，若缺鎂可能會導致骨質流失、記憶力下降、便秘以及心臟、神經異常等狀況。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，鎂是人體必需的微量營養素，主要幫助維持醣類正常代謝、骨

多數人知道準備懷孕的女性或懷孕初期需要補充葉酸，但一般人就不需要補充嗎？葉酸有何特別之處？台南市立醫院營養師翁詩雲表示，葉酸是細胞生長的必備營養物質，是維生素B群的一種，但人體無法自行製作，且無法儲存在體內，需要透過每日飲食或是營養品補充。

礦物質「鎂」是國人攝取狀況最差的營養素之一，這可能和飲食中深色蔬菜及堅果不足有關，因此，營養師陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文，整理出缺鎂的6大症狀以及日常可攝取到的6種鎂食材，不僅可降低頭痛、憂鬱，更可預防骨質疏鬆等症狀。