不少民眾對於肉質鮮美的鱈魚情有獨鍾，但是市面上各式各樣的鱈魚產品，到底哪些才是真的鱈魚呢？為了讓鱈魚的消費資訊更透明，食藥署已規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」，以利消費者正確選購。食藥署指出，為了讓鱈魚的消費資訊透明化，規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為鱈魚，例如大西洋鱈、大頭鱈（太平洋鱈

鱈魚算是常見魚類食材之一，但有人吃完隔天居然出現放油屁、腹瀉等症狀？營養師解釋，可能是吃到冒充鱈魚的「油魚」。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享鱈魚的營養成分，所指的是「圓鱈」。其顏色呈現雪白 、鱗片較小、體型較大、皮肥厚且肉質緊密光滑。熱量每100克為84大卡、脂肪2.5克、蛋白質14

10歲男童排便流出帶油液體，連放屁都噴油！家長擔心兒子腸胃出大問題，帶到醫院看診。醫師問診時再三詢問男童無吃「油魚」？男童堅稱沒吃「魷魚」，醫師反覆確認，最後家長聽懂醫師問的是沒吃「油魚」，才終於確認病因在「油魚」，找出拉油真正原因。台中慈濟醫院小兒腸胃專科醫師李宇正指出，男童連續3天拉油，連放屁都

一名女子到北市一家五星級飯店吃喜宴，將菜打包回家，沒想到吃完一道菜驚覺「屁股好像油油的」，細看菜單，她發現英文雖標示鮪魚（Tuna），但懷疑飯店其實用的是油魚（Escolar），果然一問之下，飯店稱，油魚又叫白鮪魚（White Tuna），是英文標示有瑕疵造成誤會，讓她不滿。