南投縣發生食用河豚中毒致死案，造成1死、8人不適，衛福部食藥署今（6日）公布實驗室分析結果，確認惹禍的河豚就是「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」，專家指出，該魚種毒性極強，內臟、皮膚、肌肉都含河豚毒素，以每片10公克的生魚片推算，只要吃兩片，就達致死劑量。

南投縣發生罕見食用河豚中毒致死案，造成1死、8人身體不適，衛福部食藥署今（29日）召開例行記者會，副署長林金富表示，針對國內近日發生河豚中毒事件，食藥署已經收到惹禍的河豚檢體，將進一步檢驗魚種和河豚毒素，結果將於下週一出爐。台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主治醫師何揚說，河豚毒素屬於神經毒素，毒性

南投縣仁愛鄉傳出民眾食用河豚肉造成1死8人送醫。食藥署提醒，河豚毒素屬於神經毒素，強度與痲痺性貝毒相當，且具耐熱性，加熱並無法將毒素破壞，若不慎食用易出現手腳麻痺、眩暈，嚴重可能導致橫膈膜運動停止，引發呼吸衰竭而死亡，死亡率約61％。台灣河豚約30餘種

南投縣仁愛鄉民眾自行烹煮河豚並分送予友人食用，陸續出現疑似河豚毒素中毒症狀，1人死亡，8人送往醫院救治，南投縣政府正調查中，衛福部食藥署副署長林金富表示，該署收到吃剩河豚檢體後，將以最快速度執行檢驗，釐清河豚品種與毒素。若貨源涉違法不排除開罰。

隨著生物技術進步，以精準為最大特點的「基因編輯」技術問世，又以CRISPR-Cas9系統最廣為人知。食藥署解釋，所謂的CRISPR-Cas9是由細菌免疫系統所衍生出的一種技術，CRISPR是細菌留存病毒DNA的資料庫，Cas9則是DNA剪刀，當有病毒入侵時，此系統依資料庫中的紀錄製作嚮導RNA（gu

台灣四面環海，新鮮漁產琳瑯滿目，但是在享用美味的海產佳餚時，也要注意不要食物中毒。食藥署近日接獲通報，北部一名男子海釣了一批河豚，自行煮食後出現舌頭麻、噁心與暈眩等症狀。衛生局將檢體送交食藥署進行物種鑑定，確認為有毒的黑鰓兔頭魨。食藥署說，臺灣沿海皆有河豚分布，河豚的最大特徵就是圓滾滾的體型，遇到危

台灣四面環海，漁產相當豐富，但是在享用美味的海產時，也要注意不要食物中毒。食藥署提醒，組織胺發生中毒機率為天然毒素中最高，其次則是河豚毒素，若未能及時處理，恐有致命的風險。組織胺食藥署表示， 組織胺是在新鮮度差或腐敗水產魚肉中常見的一種化合物，因魚體保存不當遭受細菌污染時，細菌會把魚體內的組胺酸分解

一對60多歲夫妻，丈夫包船到基隆外海海釣，釣到許多河豚，帶回家煮湯當晚餐食用，隔天凌晨妻子先出現嘴唇、舌頭麻痺、噁心、嘔吐等症狀，同時伴隨眩暈現象，丈夫可能食用量較少，24小時後才發作就醫，經醫師轉送食藥署基因鑑定，確認造成中毒的河豚品種是黑鰓兔頭魨，2人經支持療法，給予症狀治療，住院3天後，症狀改

一對60多歲夫妻，丈夫包船到基隆外海海釣，釣到許多河豚，帶回家煮湯當晚餐食用，隔天凌晨妻子先出現嘴唇、舌頭麻痺、噁心、嘔吐等症狀，同時伴隨眩暈現象，丈夫可能食用量較少，24小時後才發作就醫，經醫師轉送食藥署基因鑑定，確認造成中毒的河豚品種是黑鰓兔頭魨，2人經支持療法，給予症狀治療，住院3天後，症狀改