相關新聞請見：寶林茶室案》米酵菌酸是什麼？ 中毒症狀與處理一次看寶林茶室案》米酵菌酸常見於「9食物」要小心沈莉馨／核稿編輯台北市信義區「寶林茶室」中毒案，2名死亡個案檢體驗出「米酵菌酸」。醫師姜冠宇強調，米酵菌酸可見於富含脂肪酸、含水份、會發酵機會的食物，但要產毒還需符合條件！要在富含蔗糖、氨基酸、

葉立斌／核稿編輯腎結石大多與「吃」有關！長慎醫院泌尿科醫師邵郁鏵表示，體內結石主要成因多是水分攝取不足及遺傳，不過有些可減少發病的關鍵取決於飲食習慣，像是草酸鈣結石主要由食物中草酸引起，因此在飲食上就該避免過多草酸食物；若是胱胺酸結石則需要限制蛋白質攝取。但仍提醒民眾，若記不住該禁食哪些食物，最好的

沈莉馨／核稿編輯有些人會利用咖啡、水果、青菜等單一食物減肥，結果明明是吃健康食物，復胖率卻超高！北秀健康管理診所醫師表示，該飲食法長期施行會讓肌肉量下降，體脂肪固定，身體代謝變慢，更難減，且當恢復正常飲食，體重就易回彈，甚至變得更胖。建議改採「極簡飲食」，去除炸物、精緻麵包、高油醬料等，留下健康原型

不少民眾都有痛風的困擾，發作起來腫又痛，可能連走路都會有困難。對此，板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓表示，痛風是一種急性的關節炎，想預防並不是不吃火鍋就好，應從4個飲食習慣做起，包含：五穀雜糧與蔬果類、優質蛋白質、健康油脂及補充足量水份，建議每天保持喝水至少2000毫升，可防尿酸累積、助身體代謝尿酸。

你知道嗎？據研究調查指出，穿過一整天的襪子上竟沾滿了蟑螂及其糞便上常見的綠膿桿菌（pseudomonas aeruginosa），甚至比馬桶及電視遙控器還髒。對此，研究人員表示，千萬別穿著已經穿一整天的襪子上床，以免細菌沾染到床上，恐會造成肺部感染。

現代人多晚婚，因此有些女性會尋求試管嬰兒生育，桃園宜蘊中醫診所中西醫學整合主任鄭安斌表示，試管嬰兒療程進入胚胎植入階段時，有些個案會反應出便秘、脹氣等情況。因此，他在臉書專頁「中醫調養知己 鄭安斌醫師」發文解答為何胚胎植入會便秘、做哪些事情能改善便秘，以及中醫如何協助。

近年來，大腸癌的盛行率越來越高，並且與生活飲食習慣有密切相關；對此，營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文指出，大腸癌的預防可以從飲食著手，並揭「飲食黃金鐵三角」，分別為植化素、高纖食物和足量水分。此外，她也提醒，應該要維持健康的生活作息，並且定期做檢查。

麵條是人類最古老的食物之一，也是許多人的家常美食，許多人會買回家煮，但不同的麵條有不同的保存方式，食藥署在臉書專頁在「食用玩家-食藥署」及食藥好文網發文分享，正確的麵條保存方式，吃得美味又健康。食藥署指出，中華穀類食品工業技術研究所研究員張宏銘分享，麵製品依照加工製程可分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵

你的銀髮寶貝也有便秘困擾嗎？經常性便秘除了降低生活品質，也會增加大腸癌風險，而引起老年人便秘原因很多（見表），在尋求藥物幫忙前，不妨先替長輩檢視飲食與生活習慣，看是否有其他能幫助解便的方法。●足夠的膳食纖維高纖維飲食可增加糞便重量並促進腸胃蠕動，低纖維飲食則會導致便秘，而衛福部建議老人膳食纖維攝取量

天氣漸熱，因泌尿系統問題來求診的患者有增加，提醒民眾多補充水分，尤其是有結石病史者，更要注意生活作息及多喝水。50歲的陳女士（化名），因為急性腰痛、血尿來急診，X光和超音波顯示左側中段輸尿管結石合併嚴重腎水腫，抽血報告顯示腎功能有惡化情形，且對於止痛藥的反應不佳，經會診泌尿科後，醫師對病人詳細解釋病