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2021-09-02 16:10
魚丸Q彈是因加硼砂？ 消基會抽查雙北魚漿未驗出硼砂、過氧化氫
不少消費者聽過「魚丸很Q彈是因為加了硼砂」的說法，由於中秋佳節將至，消基會針對雙北地區市售魚漿煉製品進行調查，結果16件樣品均未驗出硼酸或氫氧化鈉殘留，但有1件包裝樣品未標示過敏原警語。消基會發行人胡峰賓表示，魚肉去刺再擂潰為泥狀，與鹽、糖、太白粉、地瓜粉、胡椒粉等調味料攪拌均勻的製品，可以加工製成
不少消費者聽過「魚丸很Q彈是因為加了硼砂」的說法，由於中秋佳節將至，消基會針對雙北地區市售魚漿煉製品進行調查，結果16件樣品均未驗出硼酸或氫氧化鈉殘留，但有1件包裝樣品未標示過敏原警語。消基會發行人胡峰賓表示，魚肉去刺再擂潰為泥狀，與鹽、糖、太白粉、地瓜粉、胡椒粉等調味料攪拌均勻的製品，可以加工製成