葉立斌／核稿編輯現代人因飲食太精緻的關係，導致脂肪肝不斷升高。對此，營養師劉雅惠表示，脂肪肝大部分都是無症狀，很容易忽略它的存在，很多人檢查以後才開始緊張。若想預防脂肪肝，應避免飲酒、果糖、油炸物，並維持健康體重、控制醣類總量。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發文指出，太多的脂肪堆積在肝臟中，容易

羅碧／核稿編輯外食族常因生活忙碌，會選擇100%果汁快速補充營養素，但小心長期飲用易發胖，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，偶爾能作為補充營養素的方法，不過仍無法取代原型蔬果，可能造成3影響，包括：食用量加倍、果糖及熱量較高、缺少膳食纖維。陳潔雯在臉書粉專「療生活 ‧ 陳潔雯醫師」發文指出，在2024

羅碧／核稿編輯據國健署表示，研究顯示臺灣的脂肪肝盛行率約為33.3%，表示每3名國人，就有1名患有脂肪肝；對此，初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安指出，初期脂肪肝幾乎無症狀，所以很多人都不知道自己患有脂肪肝，建議平時飲食少吃含高脂肪、酒精、果糖等製品。

羅碧／核稿編輯許多人認為蜂蜜是天然食品，就以為比糖健康，甚至會用蜂蜜替代糖漿等糖類製品替代；對此，營養師姚晴徽直言，其實過量吃蜂蜜並不健康！蜂蜜中60-70%都是糖質，只是多了些微量營養素，因此皆屬精緻糖，且蜂蜜熱量還比高果糖糖漿高，因此不建議過量食用。

葉立斌／核稿編輯運動後大汗淋漓，來瓶運動飲料，不只解身體的渴，還能補充電解質。運動飲料若寫著「不加果糖」，比喝白開水還有味，一舉數得好健康？腎臟科醫師王介立指出，其實運動飲料的「不加果糖」只是話術，在臨床實證上，只要是含添加糖的飲料，無論是果糖或蔗糖，都是糖飲，而所有的添加糖，都一樣有害。

葉立斌／核稿編輯不論天氣炎熱或寒冷，走在路上總能看到人手一杯手搖飲的常態，但您以為選擇「微糖」就能避免糖分過高？初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜直言，光是一杯微糖飲料就約有3-5顆方糖的糖量，況且果糖代謝幾乎由肝臟負責，若過量攝取果糖，可能引發脂肪肝、三高等慢性病問題，甚至因為果糖啟動了「生存機制

葉立斌／核稿編輯適量吃水果有益身體健康，但超群中醫診所中醫師康智勛表示，當遇到感冒時，建議先不吃任何水果，因為果糖含量多寡都會刺激生痰，進而導致加重病情。除此之外，若有慢性病族群（如糖尿病、高血壓）、肥胖等情況也建議份量應減少。康智勛在臉書粉專「康智勛 中醫師」發文指出，水果是給健康的人吃的，無論平

劉力仁／核稿編輯時常聽長輩耳提面命熬夜、喝酒傷肝。不過營養師劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」影片指出，除了熬夜及酗酒，還有3種因素可能影響肝臟，導致脂肪肝的形成，分別為：壓力太大、愛吃甜食、蛋白質攝取不足。壓力太大：加班加不完，回家還要顧小孩。長期慢性壓力讓肝代謝脂肪的功能異常，脂肪就容易儲存、堆

葉立斌／核稿編輯台灣有「水果王國」美譽，種類豐富又甜美，但到底愛吃水果，會不會造成脂肪肝呢？營養師劉雅惠表示，水果裡面的糖，尤其是果糖，比蔗糖更容易堆積在肝臟，因此若不想吃水果吃成脂肪肝，一定要遵守5件事情，包含水果每日最多就是2份；最好分餐吃完；每1份以正常飯碗的8分滿；低GI的水果可以常選；高G

葉立斌／核稿編輯體脂肪過高會導致心血管疾病、痛風、三高等疾病，但為何脂肪會增加呢？新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜表示，胰島素扮演著關鍵角色。胰島素被比喻成一輛小貨車，在血糖過多時，將其運往肝臟和肌肉儲存，但若儲存容量飽和，多餘的血糖轉化為脂肪，儲存於脂肪細胞，導致脂肪增加。特別的是果糖，僅能轉化為脂肪

年末是痛風發作的季節，對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文提醒，不吃高脂肪及高普林食物、不喝酒、不喝碳酸飲料或攝取果糖；真的發作了，4招可舒緩：冰敷、減少活動、抬高患部、看診吃藥；日常要避免，飲食上可補充低脂牛奶、天然食材、植物性蛋白質、堅果及植物油、足夠的水，或是改吃地中海飲食。

不少人都知道水果含有一定程度果糖，很甜不能吃太多，那到底該如何吃水果呢？對此，新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜表示，可透過盡量在中午前食用、不空腹吃及選擇較不甜的等4方法，讓糖友等族群無負擔的享用水果。她更提到，雖水果含有果糖，但仍富含許多營養，因此無需污名化水果，別過量才是關鍵。

現代人經常人手一杯手搖飲，餐餐外食習慣、高熱量的食物讓身體吃不消！這樣不健康的生活習慣，使得脂肪肝成了現代社會常見問題之一。耳鼻喉科診所醫師曾家承引述《2023 美國肝病研究學會最新指引》提到，脂肪肝患者應實施減重計畫，維持一週至少150分鐘規律且中等程度的運動習慣外，飲食上應避開果糖、高熱量食物，

改善脂肪肝後，為什麼糖尿病也會跟著改善，甚至逆轉？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健說明，脂肪肝不只會影響肝臟排毒，也會干擾醣類的代謝，讓脂肪更容易堆積在皮下和內臟，並傳授降低內臟脂肪5招：減少酒精攝取、減少攝入果糖、減少精緻澱粉、運動、攝取足夠的纖維。

炎炎夏日，不少人都會來杯含糖飲，但喝含糖飲會性早熟嗎？新竹市小森林兒科診所專任小兒遺傳內分泌科主治醫師許鈺敏表示，含糖飲的攝取與性早熟相關，尤其含糖飲中的果糖是造成性早熟的主因之一，還可能導致卵巢功能失調。因此，無論是大人或孩子，為了健康少喝點，若真的戒不掉，就喝無糖的或是1週頂多2次攝取，每次半杯

正值荔枝產季，喜歡吃的人恐怕天天大把大把吃，但中醫師王大元提醒，空腹時不能吃荔枝，攝取過多可能會暈倒，嚴重甚至致死，這種荔枝所引發的疾病，是瞬間造成的「低血糖症」，此外，老人、糖尿病患者的酵素反應退化和小孩體型較小，因此一次食用不要超過5顆，而成人一天則不要超過10-15顆。

水果是補充營養素的好方法，但不少人擔心水果太甜，越吃越胖。欣華安中醫診所醫師呂桓毅表示，對於減重而言，水果可是要節制的食物，因為水果含果糖，容易變成身體的脂肪囤積，所以若真的想吃，建議挑選糖較低的水果，如聖女小番茄、藍莓、葡萄柚以及綠色奇異果等，並掌握1日1拳頭，才能健康享瘦。

水果營養豐富，但很多人在忙碌之餘會以果汁來代替吃水果。營養師宋明樺表示，果汁中甜味來自於果糖，若長期、大量攝取，容易導致脂肪儲存，進而引起肥胖，因此建議好好善用牙口功能，水果仍是用吃的。此外，若是蔬果汁中，蔬菜比例遠高於水果，相對稀釋糖份的量，殺傷力就會降低不少。

台灣的飲料種類多元且深受民眾喜愛，不過，要注意糖攝取量。耳鼻喉科診所醫師曾家承指出，攝取糖與體重增加、多餘脂肪堆積、兒童肥胖、冠心病和憂鬱症（特別是果糖）相關，且研究指出，每天多喝一杯含糖飲料增加17%冠心病風險。建議一天中添加糖不宜超過6茶匙；每週含糖飲料不超過1份。

怕攝取過多果糖而不吃水果可以嗎？初日診所家醫科醫師鄧雯心表示，果糖的危害不能拿來與水果相提並論，畢竟最不好的果糖，仍然來自於食品和含糖飲料中的添加糖、濃縮的糖等等。但水果還是不宜攝取過量，建議一天1-2餐水果，一次攝取的份量最多半碗；吃水果前也最好吃一些蛋白質、纖維或油脂，讓果糖不要太快吸收代謝；避