晴時多雲

  • 2024-03-29 09:21

    健康網》「康普茶」喝出健康 營養師曝6功效

    葉立斌/核稿編輯康普茶在超商及網路上隨處可見,有些確實相當好喝;但康普茶是怎麼做出來的?其對身體的益處?這些多數人應當不是很清楚。北投健康管理醫院營養師陳詩昀在臉書粉專「Samantha珊珊|珊珊營養師」發文表示,近年來康普茶流行旋風席捲市場,除了歐美名人界,在亞洲也不妨多讓,也有人會在家中自製。康

  • 2024-03-27 10:00

    減緩神經退化性疾病 南投醫院:「地中海飲食型態」有用

    南投縣65歲以上老年人口佔全縣總人口數20.98%為「超高齡社會」,隨著人口逐漸老化,危害中老年族群健康常見的神經退化性疾病,除了大家熟知的失智症之外,帕金森氏症也不容小覷,惟有些營養成分是可保護神經並減緩神經退化,降低罹患許多慢性疾病的風險,衛福部南投醫院營養師特別提出健康飲食指南供大家參考。

  • 2024-03-17 21:44

    健康網》紫高麗菜含抗氧化「花青素」! 2類對象攝取要注意

    林惠琴/核稿編輯紫色高麗菜色彩鮮豔,打開內部會看到深紅到紫色的漸層,華麗色彩就是來自可抗氧化的花青素!台北農產運銷公司指出,紫色高麗菜不僅鮮艷迷人,還富含維生素C和纖維質,不管做沙拉、醃漬、拌炒或煮湯都是很好的選擇。不過,手術患者、腎臟功能不佳者攝取要注意。

  • 2024-03-08 05:30

    憂蘇丹紅下肚 多喝水、吃蔬果助代謝

    國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、

  • 2024-03-07 16:18

    憂「蘇丹紅」吃下肚? 營養師:多蔬果、運動 提升抗氧化代謝力

    國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、

  • 2024-03-06 12:01

    健康網》堅果百百款 一次看懂各好處:護心補腦就選「這」

    葉立斌/核稿編輯堅果百百種,您知道要怎麼選擇堅果種類及攝取量嗎?好日子診所醫師蕭伶茲分享8種堅果,衛福部更建議每日至少攝取1份堅果種子。若想保護心血管,建議選擇核桃,其Omega-3中有較高α-亞麻酸,能降低壞膽固醇(LDL),增加好膽固醇濃度,有助於促進心臟與血管的健康;豐富的維生素E與卵磷脂更能

  • 2024-03-05 07:33

    健康網》工作忙又失眠小心「肝」警訊! 醫推10大護肝食物

    葉立斌/核稿編輯工作忙碌又長期熬夜、失眠,小心肝臟亮紅燈!肝膽腸胃科醫師張振榕表示,想呵護肝健康,建議可吃朝鮮薊、乳薊,能抗發炎又利膽;橄欖油能降低脂肪肝與肝臟發炎;薑黃能護肝;鮭魚、甜菜根能改善脂肪肝,使肝指數正常;核桃抗氧化、改善發炎;酪梨讓肝臟代謝、肝指數正常;綠花椰菜、大蒜提升解毒力;柑橘類

  • 2024-02-25 22:22

    健康網》慢性攝護腺炎好難纏! 醫教預防4招:規律「愛愛」也在內

    劉力仁/核稿編輯男性朋友解尿時出現疼痛、排尿不順情形?注意可能是慢性攝護腺炎上身!馬偕紀念醫院泌尿外科主治醫師李致樵指出,慢性攝護腺炎可說是最難纏的男性疾病,治療方式繁雜且困難,建議日常以預防為主,做到多喝水、多吃含抗氧化食物,不熬夜、過度勞累,規律性生活、勿禁慾過久,避免久坐、長期壓迫會陰部等。

  • 2024-02-22 08:31

    健康網》不僅降膽固醇還降血壓! 營養師曝草莓有這些益處

    羅碧/核稿編輯草莓有著鮮紅色外表加上香甜多汁口感,是不少大小朋友都愛的水果。營養師黃瓊慧表示,草莓除了美味,還富含維生素C、葉酸、阿魏酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸。其中阿魏酸,不僅能幫助降低膽固醇和血壓,還能保養及維持腦部運作。黃瓊慧在臉書「黃瓊慧 營養師」指出,草莓上凹凸不平的外表,非常挑戰大家清

  • 2024-02-21 18:08

    蝦味先含蘇丹紅》屬第3類致癌物 專家首推「1蔬菜」強化肝排毒

    羅碧/核稿編輯含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉,8公斤流入位於高雄市的裕榮食品公司,並已製成國民零嘴「蝦味先 香辣口味」。食農專家韋恩指出,國際癌症協會(IARC)將蘇丹紅列為第3類致癌物,對人類的致癌證據不足。若懷疑自己不慎吃到蘇丹紅,他提供4建議,其中提到,他最推崇青花菜,植化素豐富,對於加強肝臟解

  • 2024-02-17 22:08

    健康網》春季是咳嗽、過敏季! 醫授4飲食養喉保「聲」

    吳柏軒/核稿編輯春天即將到來,是好發呼吸道疾病與過敏情形的季節,不少人常因此而聲音沙啞。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享,蘋果、蜂蜜、草莓、綠茶4種飲食分別含有不同營養,對保養喉嚨、照顧聲帶有良好效果。

  • 2024-02-17 18:35

    健康網》洋蔥、蘋果皮別急著丟! 營養師點1關鍵營養素提升免疫力

    沈莉馨/核稿編輯近幾天日夜溫差大,若在寒冷時段未注意保暖,容易有感冒風險。營養師顏瑜萱指出,許多家長都會在此時為小孩燉煮「洋蔥蘋果」水,因當中所含的槲皮素被認為可以提升免疫力、預防感冒。但她表示,其實槲皮素主要存在洋蔥和蘋果表皮部分,果肉含量極低,建議蘋果洗淨後帶皮直接吃最好;至於洋蔥則可將皮洗淨水

  • 2024-02-03 08:31

    健康網》5種辛香料保健康! 中醫:這味降血糖、膽固醇

    沈莉馨/核稿編輯煎炒烹炸的過程中多會加入蔥、薑、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料,不只是增添食材風味,對人體健康也有好處。中醫師余雅雯表示,肉桂有助降血糖、膽固醇和三酸甘油脂;薑黃能抗炎、護腦、減輕關節炎疼痛、抗癌;生薑能緩解孕吐、暈車及胃部不適;大蒜能降心血管疾病風險;辣椒能緩解疼痛、抗氧化、調節血糖、

  • 2024-02-03 05:30

    年菜吃喝馬上胖? 醫教減痰濕「養瘦」撇步

    農曆新年將至,不少病人對於「每逢佳節胖三斤」的魔咒感到壓力山大,苦惱該如何在滿桌山珍海味的年菜佳餚與體重控制間取捨。其實只要掌握正確的飲食順序與聰明擇食也能輕鬆「養瘦」,不但能在春節假期開心享受美食,也可降低囤積體脂肪的負擔。清代名醫朱丹溪:「肥白人多痰濕」。中醫觀點中的痰濕相當於「脂肪」,且肥胖之

  • 2024-01-31 19:18

    健康網》吃魚護眼補腦! 專家推「羅勒石斑豆腐湯」高鈣養生

    沈莉馨/核稿編輯吃魚不只能補腦,還有許多好處!食療養生專家王明勇表示,魚含有很好的油脂,以DHA的含量來說,魚頭每100公克可高達1300毫克的DHA。它可促進大腦發育、強化記憶力,及幫助抗氧化、減少光害保護眼睛、抑制發炎、間接改善過敏發生。他也分享1道「羅勒石斑豆腐湯」高鈣、養生又補腦。

  • 2024-01-30 06:30

    健康網》冰箱還藏蛋糕飲料? 營養師大推6種必備減脂蔬菜

    葉立斌/核稿編輯擁有窈窕身材是不少人的夢想,但冰箱還放著冰淇淋、蛋糕或飲料,真心勸你不用減重了!對此,營養師彭逸珊表示,想達到減脂效果,建議把冰箱食材換成原型食物、飲料換成豆漿或鮮乳,捨棄精緻糖的誘惑才是成功的第一步。另,也分享6種冰箱必備減脂蔬菜,包含木耳、鴻喜菇、牛番茄、小黃瓜、洋蔥及櫛瓜等。

  • 2024-01-28 21:34

    健康網》吃對就可「通血路」! 營養師分享3類食物清單

    林惠琴/核稿編輯連日低溫來襲,血管易急速收縮,血管壓力增加,容易造成中風及猝死。營養師馬鳳吟表示,要維持良好的血管暢通,可多攝取「通血路」食物,包含洋蔥、核桃,以及魚類如鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、白帶魚、鮭魚等。馬鳳吟在臉書「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」發文,除了提醒民眾注意保暖外,也分享3種維持血管暢

  • 2024-01-25 08:32

    健康網》吃醋好處多! 中醫:清腸排毒還護肝

    沈莉馨/核稿編輯醋是每個家庭的廚房中,必不可少的調味料。從中醫角度來看,適量吃醋有益身體健康;對此,中醫師余雅雯在臉書「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文指出,吃醋能清腸排毒,增強抵抗力;刺激腸胃蠕動、幫助排便順暢;還能提高肝臟排毒功能,淨化血液,消除脂肪肝。

  • 2024-01-19 17:59

    健康網》學測助攻! 營養師推「4要1不」提升記憶、專注力

    沈莉馨/核稿編輯學測將在1月20日到22日登場,在最後衝刺階段,營養師張珮蓁在臉書粉專「Patty營養師 陪你一起吃」分享「4要1不」飲食原則,包含多吃含卵磷脂、鐵質、Omega-3、抗氧化等食材,少碰糖飲及油炸類等高糖高油食物,除幫助考生讀書考試事半功倍更順利,也能協助提升記憶力、增加專注力。

  • 2024-01-14 14:43

    健康網》肺癌是國人頭號殺手! 營養師推6營養素護呼吸道黏膜

    葉立斌/核稿編輯依衛福部110年癌症登記報告,肺癌高居國人死因首位。然而空污及後疫情時代等不可改變因素,更使得護肺成為重要議題。營養師簡鈺樺表示,想護肺,飲食方面應攝取含維生素A食材修復呼吸道黏膜;維生素C穩固肺部結締組織;維生素D助免疫力平衡;維生素E阻擋自由基攻擊呼吸道;礦物質鋅協助免疫細胞製造