沈莉馨／核稿編輯你知道每天洗澡接觸的沐浴乳、沐浴凝膠等產品，其實都是化妝品嗎？食品藥物管理署表示，市面上最常見的沐浴用化妝品，是日常會接觸到的沐浴乳，它最主要的功能是用來清潔臉部以外的皮膚。當沐浴乳快用完時，不要加水繼續使用，可能會加速微生物孳生。

近日因台北市信義區百貨餐廳「寶林茶室」食安風暴，讓民眾對食品安全更加關注，加上清明節將屆，不少民眾掃墓會準備供品。苗栗縣政府衛生局提醒，天氣逐漸轉暖，微生物可能在食品中快速生長，對於沙門氏桿菌不可大意。苗栗縣政府衛生局表示，沙門氏桿菌廣泛存在自然環境中，可生長於4~48°C，當人體食入受沙門氏桿菌污

沈莉馨／核稿編輯40多歲女子泡溫泉後，鼠蹊部以下雙腿腫得像「麵龜」，雙腿不僅非常紅腫，還有許多細小紅點而就醫。經敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅詢問後，原來是因為患者愛美，溫泉聚會前特地去做靜脈曲張治療，沒想到身上有表淺傷口，加上溫泉水內的微生物較多，水質有輕微腐蝕性，使得傷口惡化。

羅碧／核稿編輯有些人習慣將未吃完的飯菜，放置到隔餐或隔夜食用。毒理專家招名威提醒，當飯菜溫度降至70-80度以下時，容易滋生微生物，且細菌滋生後會有「內毒素」。若想破壞內毒素，就需加熱至160度以上，但微波、水煮、水蒸都無法達到該溫度， 因此建議飯菜最好不要隔餐食用，並避免將食物放置在外超過1小時。

「活體弓魚」在過去冷鏈保鮮技術不發達的年代，或許是方便運輸，並能稍許延長活魚離水存活的方式。對此，農業部漁業署在臉書發文分享，如今冷鏈保鮮技術發達，確保商品品質不是問題，且其實「弓魚」反會造成魚的痛苦，更可能有食安的風險。「弓魚」真的可以幫助魚體保持新鮮嗎？漁業署指出，其實「弓魚」反會造成魚的痛苦，

許多人習慣盛用桶裝水內的水，或自行購買瓶裝水飲用，不過日前網傳「桶裝水在運送過程中，受太陽曝曬會產生塑化劑」、「桶裝水打開後，沒在幾天內喝完，桶身會有微生物的屍體」是真的嗎？毒理專家招名威解釋，目前國內盛裝食品的塑膠容器皆屬PET材質，並不會添加塑化劑，因此不必過於擔心；而桶身清洗不易，因此黏黏的基

家中備有少量罐頭食品，在煮菜時相當方便；特別是部分新鮮食材漲價、甚至是碰上天災時，罐頭便成為填飽肚子的替代品。不過外媒提醒：煮菜前記得先將罐頭蓋子擦乾淨。不論是即食食品或是要再煮過，很多人開罐頭前未清潔罐頭的蓋子，將外部的微生物都吃下肚。相信大家用餐與煮菜前會先洗手，但用餐前要洗的，可不只是雙手而已

許多孕婦會食用部分營養品、調整飲食，防止小孩過敏性體質，對此，耳鼻喉科診所醫師曾家承引述《GINA 2023最新指引-初級預防氣喘》提到，目前沒有任何醫學證據顯示飲食調整有效，但有研究指出，患有氣喘的婦女在懷孕及備孕時，保持足夠維生素D，或許能減少孩童早年喘鳴風險，不過更重要的是，應避免接觸香菸，並

台中市沙鹿一名4歲男童因舌頭上長出類似「黑色海苔醬」的物質，媽媽趕緊帶他至光田醫院就診，男童曾因急性鼻竇炎服用了10天口服抗生素，舌頭就開始出現這個異常症狀，醫師診斷男童因藥物反應影響口腔菌叢平衡而出現「黑毛舌」症狀，但不影響身體機能，經治療兩週後康復，後續搭配中醫治療，從小兒脾胃方面調理保養。

多數的化粧品是由油、水和功能成分所組成，由於製造過程無法全程處於無菌狀態，當產品到了消費者手上，更是需要每天反覆開關瓶蓋使用，而這樣重複的動作，很容易使環境當中的微生物進入產品內。食藥署指出，此時，若加入適當的防腐劑，可避免產品因為微生物增殖造成成分腐壞，確保產品的穩定性和安全性，也可維護消費者的健

近期疫情又開始升溫，而購物中心、捷運等地方的手扶梯總是擠滿人潮，容易受到各種污染。醫師表示，手扶梯上常出現大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及鏈球菌，要防止被這些細菌感染，保持手部衛生是最重要的關鍵，應避免直接觸碰手扶梯、勤洗手或使用手部消毒劑，同時也要注意手扶梯的清潔和維護，降低感染細菌或沾染其他污染物的風

家裡的桌椅經常接觸人體、食物和其他物品，容易受到細菌、病毒和其他致病微生物污染，更何況只要咳嗽、打噴嚏，不少病菌就直接噴射到表面上。醫師指出，人體皮膚和口鼻、食物和飲料殘渣、動物毛髮和皮屑，及空氣中的微生物都是常見汙染源，應定期清潔桌椅，並保持良好個人衛生習慣，才能減少細菌滋生機會。

貼身衣物每天長時間接觸私密部位，容易藏有各種微生物及細菌。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，內衣褲應分開清洗，先將內褲用清水與洗滌劑浸泡5-10分鐘後，輕柔地由後往前搓洗，接著用清水沖洗乾淨，最後將多餘水分去除並晾乾。此外，若用洗衣機清洗內衣褲，應定期清潔洗衣槽、維持乾淨。

武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）肆虐全球三年多，提到病毒，民眾聞之色變。美國研究發現，一種名為Halteria的纖毛蟲微生物會將病毒當成食物，且每個Halteria會吃掉1萬至百萬顆病毒，不過能否用於治療病毒感染還尚未知。該研究刊登於《美國國家科學院院刊》。

檢驗醫學在現代醫學扮演舉足輕重的角色，面對變化多端的感染症，更需在最短時間協助臨床醫師確定致病原。成大醫院指出，為大幅提升檢驗效能、加快黃金治療速度，成醫引進具備24小時上機優勢的「微生物檢驗自動化設備與影像掃瞄系統」，在7月架設完成、預計9月正式上線。

炎炎夏日，忍不住想吃口冰降暑氣，然而市面上的冰品通路從攤販或超商、超市都有，冰品存放的衛生環境，值得注意。食藥署說明，冰品、冰棒、冰塊及相關配料若保存不當，很容易造成微生物孳生，食用後可能引起腹瀉、嘔吐等情況。尤其當冷凍或冷藏保存控管不當、儲存時間過長、儲存的容器及環境衛生不佳或是水質受污染、製作人

桃園市政府衛生局把關端午節應景食品，4月起到各超市賣場、傳統市場、食品原料行、粽子製造業與專賣店等場所，抽驗粽類成品與生鮮肉、鹹蛋黃、蝦米、花生、乾香菇、菜脯、甜餡料、調味醬等配料共108件，其中愛買桃園店架上販售的南部金粽，腸桿菌科超標，除下架外，另已移請製造商所在地的彰化縣衛生局進行後續查辦。

化粧品不當使用恐使眼睛感染。食藥署指出，有些人會將乾掉的睫毛膏，加水或口水稀釋，希望能再次使用，但這樣會稀釋抑制微生物生長的防腐劑，加速產品惡化，更可能造成感染風險。食藥署在臉書粉絲專頁「TFDA 化粧品安全使用」發文表示，睫毛膏變乾不建議加水，因加水過多容易造成睫毛膏液化，稀釋防腐劑，更不應該使用

共享單車、共享行動電源、共享經濟正在發達，但有些化粧產品如果「共享」可以就是病源一起分享，食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」發文分享，共享化粧品可能會產生黴菌、寄生蟲等細菌，而造成肌膚等部位感染，建議自已的化粧品自己用！食藥署表示，化粧品閨密共享唇膏、睫毛膏、眼影、粉底等接觸於黏膜、臉部部

雖然現代人已經越來越注重均衡飲食模式，維持身體健康；但這些食物究竟是以何種方式進入體內，進行消化與吸收，其實也會影響一個人的健康狀況。一項日本研究在針對中風患者們的進食模式進行研究後發現，比起前期的導管灌食，患者們若有辦法恢復正常的由口餵食，將有助於他們的口腔與腸道重新生長出健康的微生物，進而改善身