自由健康粉絲團
-
2022-07-08 08:31
健康網》芒果何時吃？ 農糧署：後熟作用完最香甜
有「夏日紅寶石」之稱的芒果，要怎麼選？農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享「看聞摸」3招，看果皮、聞果香、摸果粉，輕鬆挑選好芒果，並表示，等到芒果後熟完成，就是最好的食用時機。農糧署表示，芒果富含維生素A、維生素C及煙鹼素等營養，可以保護眼睛、抗氧化、幫助消化。
-
2021-10-24 17:53
健康網》酪梨喜歡吃多熟？ 不同熟度熱量、營養不一樣
酪梨要等成熟後才適合食用。營養師指出，在營養學上，酪梨並不屬於水果，而屬「油脂與堅果種子類」，同時是可幫助減重的好油，且酪梨在室溫下存放會慢慢成熟，不同時期熱量、營養也會有不同變化，如放置越久熱量越高，在半熟時期，蛋白質、膳食纖維、碳水化合物都處於最低點。
