晴時多雲

  • 2021-11-21 07:33

    小心有毒-芬普尼》添加殺蟲劑成分的毒雞蛋 食用過多恐掉髮

    2017年歐洲爆發芬普尼雞蛋污染事件,台灣也檢驗出部分雞蛋芬普尼殘留量超出標準,引發當時消費者的恐慌。環保署毒物及化學物質局表示,若食用過多芬普尼蛋,可能會出現掉髮、噁心等症狀。毒化局指出,芬普尼(fipronil)是一種長效型的殺蟲劑,使用在寵物身上大約可維持1個月的效用;在農田裡以容許劑量4.5

  • 2021-11-14 07:36

    小心有毒-二甲基黃》世紀之毒! 禁用於食品的工業色素「奶油黃」

    為了使人造奶油能夠擁有如天然奶油般的淡黃色,過去業者在製造過程中會添加二甲基黃,直到其致癌性被證實以後,才禁用於食品,然而,環保署毒物及化學物質局表示,台灣近年來爆發的毒豆干事件,都是因為廠商違法添加二甲基黃。毒化局指出,二甲基黃又名「奶油黃」,在20世紀初期人們主要使用的色素,一種是胭脂樹籽製成的

  • 2021-10-30 07:03

    小心有毒-富馬酸二甲酯》坐沙發皮膚癢不停 全是它惹的禍!

    2006-2008年間,芬蘭、英國與法國爆發大規模的「接觸新購入沙發造成皮膚發炎事件」,民眾只要身上有接觸到沙發表面的皮膚,都出現紅腫、發癢、發炎的症狀,經追查發現,原來是供應商在製造過程違法添加富馬酸二甲酯;環保署毒物及化學物質局表示,此化學物質可抑制黴菌生長,但容易誘發過敏。

  • 2021-10-23 07:36

    小心有毒-溴酸鉀》麵包鬆軟Q彈的秘密 食用過多恐致癌

    麵包是生活中不可或缺的美食之一,早期業者為了讓麵包鬆軟有彈性,會添加「溴酸鉀」;環保署毒物及化學物質局表示,溴酸鉀會引發甲狀腺相關疾病,增加致癌風險,2017年列管為毒化物,禁止食品添加,違規者最高可罰50萬。溴酸鉀可加速麵包製程毒化局指出,揉麵團的過程中會混進氧氣,氧化作用可增加蛋白質鏈之間的緊密

  • 2021-10-16 07:36

    小心有毒-氰化物》漫畫常見的殺人毒藥 劑量過多恐呼吸困難而死

    漫畫《名偵探柯南》中兇手常見的犯案手法之一就是在被害者飲料中添加「氰化物」,只要沾到一點點就會馬上死掉,還會有杏仁味,對此,環保署毒物及化學物質局表示,氰化物在液體中溶解度很高,如果在「一口飲料」裡放入足以致死的劑量,確實可能瞬間致死。氰化物可阻斷細胞行呼吸作用

  • 2021-10-03 07:22

    小心有毒-苄基紫》鮮艷紫色甜點 恐添加致癌工業染料

    紫色是許多精緻美觀的甜點會出現的顏色,但顏色若過度鮮豔,很可能是添加了工業染料「苄基紫」!環保署毒物及化學物質局表示,苄基紫遇到高溫時會釋放出致癌物質,因此禁止食品添加,民眾在挑選時,應挑選原始顏色的食材。苄基紫原為工業用染色劑毒化局說明,苄基紫(Benzyl Violet 4B, Acid vio

  • 2021-10-02 07:33

    小心有毒-三聚氰胺》毒奶粉「毒」在哪? 泌尿系統恐怖殺手

    2008年爆發的中國毒奶粉事件,將化工原料加進食品,當時讓民眾對食安相當膽戰心驚。究竟把三聚氰胺吃下肚會造成何種危害?環保署毒物及化學物質局分析,可能會引起生殖能力損害、腎結石、膀胱結石、膀胱癌等泌尿系統疾病。我國政府也在事件爆發後,明訂不允許乳製品類中驗出三聚氰胺。