葉立斌／核稿編輯不論天氣炎熱或寒冷，走在路上總能看到人手一杯手搖飲的常態，但您以為選擇「微糖」就能避免糖分過高？初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜直言，光是一杯微糖飲料就約有3-5顆方糖的糖量，況且果糖代謝幾乎由肝臟負責，若過量攝取果糖，可能引發脂肪肝、三高等慢性病問題，甚至因為果糖啟動了「生存機制

羅碧／核稿編輯想喝手搖飲，但又怕胖，營養師吳欣陵發影片分享，以全糖來看，水果茶的糖就超過100g，而鮮奶茶則低於100g，這是因為無糖的水果茶酸澀感重，不被大眾喜歡，為了要有酸甜口感，必須要加入了很多糖。她建議，想要控制體重者選喝無糖鮮奶茶相對於水果茶，熱量較低。

萬聖節將至，除裝扮應景外，親朋好友間少不了萬聖節大餐！營養師高敏敏分享15款餐點熱量圖鑑，以1隻烤全雞有1205大卡，若加上1杯可樂，熱量就高達1331大卡；另，大餐多半都經過油炸烹調，若撇開熱量先不談，其實食物經過高溫油炸，會破壞其中營養素，所以想吃的健康，建議選原食材、注意含糖量、鈉量，及飲料選

台灣有手搖飲王國之稱，有不少民眾每天都要一杯，你知道你喝的飲料有多甜嗎？對此，營養師姚晴徽就以未加配料的紅茶來舉例，微糖的含糖量約25g；半糖約35g；全糖則為52.5g。此外，她也提醒，在無配料及同樣甜度的條件下，酸性飲料的糖份更高，像是檸檬及養樂多等，酸性飲品的微糖，就是紅茶的2倍，約為51克。

水果好吃營養好，但對於減肥者來說能吃水果嗎？營養師程涵宇整理出「18種夏季水果含糖量排行」，結果發現，不論熱量或含糖量，榴槤都奪冠，1瓣的榴槤有132大卡，含糖量更有18.4g，減脂要注意。榴槤含有豐富碳水化合物外，比起其它水果還含有更多的蛋白質及脂肪、膳食纖維也高，雖然吃起來甜，但是低GI（升糖指

吃什麼東西可以改善脂肪肝？對此，腸胃科醫師賴佳業指出，脂肪肝「吃什麼都好，少吃就好！」因最新研究發現，脂肪肝主要是每日攝取熱量超額所致，反而跟熱量攝取來源沒有關係。賴佳業在臉書粉專「Easy GI Life。賴佳業醫師｜腸胃｜健康｜減重」發文表示，腹部超音波發現有脂肪肝的比例很高，有中度脂肪肝以上的

近期2022世界盃足球賽開踢，不少民眾都會準備很多的高熱量點心，坐在電視前替喜愛的球隊加油。對此，營養師高敏敏整理出16款世足美食熱量圖鑑，其中以1份披薩 （18吋） 熱量高達4486大卡奪冠。她也建議，想要吃的健康，盡量選擇接近原食材，注意含糖量及鈉含量，飲料選擇無糖和點心，零食儘量控制在100大

甜甜的點心、飲料總是能撫慰人心，令人難以抗拒誘惑。不過國健署提醒，雖然享用甜食能帶來短暫的幸福感，但過多糖容易累積脂肪、使血糖、血壓、血脂提高，不僅增加肥胖率、代謝症候群風險，還會增加罹患慢性病風險。因此建議想吃甜食時，以全穀雜糧取代精緻甜食、以白開水、無糖茶飲取代含糖飲料以及以原味乳品取代調味乳品

許多學校最近舉辦運動會，家長們為了犒賞學生的優異表現，常常會提供運動飲料、奶茶、紅茶等含糖量高的飲料，營養師廖容綺在臉書專頁「營養師廖容綺」表示，要完全禁止不吃「糖」非常困難，不如從小教育孩子該如何減糖，可以從以下6步驟慢慢練習：●嚐試：從小的時候，開始給副食品的時候，就要多方面的讓孩子嚐試各種味道

早餐是1天活力的來源，然而現代人因工作忙碌，為了節省時間，常會用穀片、麥片等即食品代替。不過醫師提醒，大部分的穀片糖份都超標，就算是標榜無糖的穀片，仍有可能加入水果乾、蜂蜜、麥芽糖等糖份，容易引發腎臟疾病、糖尿病、肥胖，以及加速衰老等問題。

週末假期出遊，許多人都會買伴手禮送給親朋好友，其中台中名產像是太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等都是伴手禮好選擇。對此，營養師高敏敏公開台中伴手禮的熱量、含糖量排行，其中杏仁瓦片薄餅熱量，每百公克就有538大卡；而含糖量最高的則是太陽餅，每百公克有53g。

生活或工作壓力大時，總想吃點甜點紓解壓力，不過營養師高敏敏提醒，甜點雖然吃了會讓人開心，但建議適量不過量，且吃甜點除熱量要注意之外，含糖量也是陷阱之一，因此她整理出10款布丁乳酪、乳酪塔熱量比一比，其中可可乳酪塔熱量最高有279.7大卡，含糖量有8.5g。

節食、斷食減肥法風行，但是不少人一開始有效，之後很快又復胖，對此，營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」提醒，若在執行斷食的期間內，沒有吃到足夠的營養，之後回到正常飲食，還是會復胖。此外，他也在整理了12個最常被問到的減肥問題，替大家解答。

夏天炎熱，許多人喜歡來杯冰涼飲料解渴，不過罐裝飲料不比手搖飲含糖量還少。對此，營養師高敏敏整理出10款罐裝飲料含糖量排行，其中以一罐600ml的果汁汽水，含糖量就有70.8g相等於14顆方糖，因此提醒民眾，水果能吃就不要喝果汁，可以吃到更多纖維跟營養，咀嚼也能增強飽足感，若是真的想喝飲料，也可以用無

夏至過後，時序正式進入夏天。「醫師，現在天氣越來越熱了，真的很想吃冰耶！可以吃一點嗎？」連正在備孕的病人都直接問這個問題，大概真的熱翻了！冰品與冷飲究竟會不會影響受孕？每個人的體質不同，沒有一定絕對的答案，像是月經量少、延遲來潮、經血血塊多、經痛等生殖系統功能較差的女性來說，冰品與冷飲或多或少會有影

炎熱天氣來碗沁涼剉冰加上可口配料，相信是許多人夏天的最愛，但配料要慎選，一不小心熱量可能直破500大卡，對此，營養師高敏敏統整「夏日冰品配料熱量圖鑑」，其中，花生熱量最為驚人。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」表示，冰品配料可以各分成「紅、黃、綠燈區」，紅黃燈區都是以澱粉料居多，不然就是高含糖、高油

炎炎夏日，是不是想來碗刨冰或是一枝冰棒消消暑氣呢？好日子診所醫師蕭伶茲在臉書指出，一樣都是冰，熱量差很大！甜膩口感的冰品吃完好像更渴，而清爽負擔較小的冰品是不是相對清爽解渴？天氣越來越炎熱，更聰明選擇消暑方式，不讓冰品成為潛在的增胖陷阱，讓自己美美的度過酷熱夏天喔！

炎炎夏日到來，許多民眾會來杯冰涼的含糖飲消暑解渴，但這些含糖飲料不但無法解渴，更隱藏著健康的危機。營養師劉素櫻提醒，添加的糖、奶精以及加料或特調都是造成手搖飲熱量飆高原因，若想健康喝，建議不要點奶茶類飲品，並少加料，才能降低飲品的熱量。劉素櫻在臉書粉專「營養師Stella」發文指出，根據台灣法規，糖

據國健署建議民眾每日應攝取3份蔬菜、2份水果，不過有些水果甜度高，不少人一不小心就容易攝取過量糖分，長久下來可能會讓體脂肪及體重增加。對此，營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享5種水果好吃又營養，且不僅助腸胃蠕動、排毒，更是瘦身好幫手。

端午節將近，許多人已開始準備粽子，營養師高敏敏指出，粽子熱量需留意，像是「廣州荷葉粽」，因其份量大，熱量高達1066大卡，需慢跑2小時又10分鐘才能消耗；常見的南部粽與北部粽，也因內餡常包含蛋黃、五花肉等高熱量食材，吃1顆也需慢跑1小時左右才能消耗掉熱量，建議吃粽前需留意「放粽吃5秘訣」，才能安心吃