葉立斌／核稿編輯火鍋吃到飽，隔天卻見水腫、泡泡尿，還覺得口乾舌燥？洪永祥診所院長洪永祥提到，火鍋屬高熱量、高油、鹽、糖的餐點，容易讓身體代謝產生負荷，一般人可透過多喝水代謝，但對於腎友而言，可能會影響腎功能，因此分享傷腎火鍋排行榜1至4名，分別為：麻辣鍋、酸菜白肉鍋、咖哩鍋，以及牛奶起司鍋，建議腎友

62歲的蔡媽媽（化名）平日飲食清淡，最近連續吃大餐，包括肉品吃到飽的火鍋、烤肉大餐、喜宴，還有親友招待的星級飯店吃到飽佳餚，由於不常吃到那麼澎湃的美食，而且每餐都不便宜，蔡媽媽不但「吃到飽」，還吃得過飽，結果腸胃好幾天一直「堵、堵」難受，吃了胃散也沒改善，不得已來求醫。

有些人常常飯後沒有飽足感，反而吃過多。對此，康德診所營養師顏元瀅在臉書粉專「顏元瀅 營養師」指出，若平常有以下3種情形，皆容易無法延續、延長飽足感，包括都不吃蔬菜或1餐中吃過多菜；過於頻繁去吃到飽；吃飯速度過快。顏元瀅說明，「吃飽」不是件壞事，重點是飽足感的延續時間夠不夠長，而一般正餐的飽足感約可持

滿心期待迎接跨年，約幾個朋友聚餐聊天，吃到飽餐廳是熱門選擇之一。不過，牙醫師提醒，用餐時不要咬過硬的食物，也不要把牙齒當開瓶器使用，甜食吃到飽後注重潔牙，就能在享受美食的同時，保護好口腔健康。沐光美學牙醫診所在臉書粉專發文提到，許多人都會到「吃到飽餐廳」享受美食，但吃飯的同時，不要忘記保護好口腔衛生

許多人去吃吃到飽餐廳，總會想要吃回本，而一入場就直奔生魚片區；對此，醫師表示，去吃吃到飽需遵守4招攻略，建議吃生食前先墊胃、要吃蔬菜水果、吃8分飽以及優先選擇原型食物，才能吃飽又兼顧健康，讓腸胃不哭泣。新北成泰醫院內科醫師傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗

公司聚餐或好友相揪去吃到飽餐廳用餐，看到琳瑯滿目的甜點、炸物，還有火鍋、海鮮等主食，雖然很想大快朵頤但同時又怕吃了會變胖。有營養師分享去吃到飽餐廳用餐吃不胖的4個絕招，讓人既能吃得開心又可不必害怕變胖的壓力。輕鬆吃不變胖 謹記4原則營養師廖余姍在臉書粉專「減重營養師Sabrina的美胃人生」發文分享

58歲劉太太被丈夫扶進診間，她說半小時前出現手抖、頭暈、心悸、冒冷汗症狀，醫生幫她扎指尖血、檢測發現血糖值僅60。劉太太疑惑說，兩小時前才和先生到吃到飽的餐廳用午餐，也未服用血糖藥，怎麼會出現低血糖呢？醫師檢查發現患者有輕微糖尿病，這是一種餐後低血糖的反應性低血糖症。

在冬天和朋友或家人吃個熱騰騰的火鍋，無疑是人生一大樂事，不過民眾常選擇吃到飽方式，一頓吃下來可能就攝取超過2,500大卡的熱量，遠超過普通人一整天的熱量需求，這些多餘的熱量，恐怕要爬6座101大樓才能消耗完。衛生福利部國民健康署今日提醒，成年人午餐或晚餐的熱量攝取，建議是在600至800大卡間，吃到

台灣人愛吃火鍋，尤其在寒冷的冬夜中，更是一種「小確幸」。但是，國民健康署表示，吃到飽火鍋有3000大卡熱量，已超過每日建議攝取熱量的上限，等於吃一頓須爬8座101大樓，才能夠消耗掉多餘的熱量！《中央社》報導，社區健康組組長陳妙心表示，以60公斤的正常體重靜態工作者舉例，每天建議熱量攝取量為1800大

寒流來襲，全台冷颼颼，熱呼呼的火鍋成為不少民眾飽餐首選，但國健署提醒，一頓吃到飽的火鍋熱量高達3170大卡，超過成人一日所需的1800大卡熱量，相當於吃了11.3碗白飯，一餐可增加0.32公斤；若以冬天3個月、每週吃一次計算，約13週將變胖4.2公斤。