根據衛福部國民健康署的標準，代謝症候群被定義為「三高加二害」，指的是血壓、血糖、血脂偏高，以及腰圍粗大、高密度脂蛋白膽固醇偏低。台南市立醫院營養師張麗娟提醒，避免代謝症候群的關鍵在「挑食」還有運動與體重管理。張麗娟說的「挑食」，是選擇優質食物，避免不健康的選擇，在食品工業化發達的現代，許多食品都是由

沈莉馨／核稿編輯若想要好「孕」，夫妻倆必須從備孕期開始調養身體，爸媽必須擁有好體質，這樣好「孕」氣才會到來。婦產科醫師黃珽琦在粉絲團「黃珽琦醫師-不孕症 試管嬰兒 生殖醫學」上分享好孕飲食妙方，從飲食開始著手，建議多吃地中海型飲食，能提升卵子品質，對子宮內膜有良好的影響，也能強化精子品質；另外要少吃

沈莉馨／核稿編輯你也喜歡熬夜、吃炸物、喝酒嗎？營養師高敏敏指出，高血脂症開始年輕化，現在精緻澱粉的點心越來越多元，容易導致愛吃甜點的人有高血脂。而尼古丁和長時間高溫油炸食物都會導至血管硬化，建議少菸酒、使用植物油炒菜，如：菜籽油、橄欖油、苦茶油等。培養正確的飲食習慣，更好的降低誘發心血管疾病的危險因

「魔芋爽」成為小學生間最夯零食，不僅超商通路買得到，甚至連美式賣場也整箱販售，但近來部分國小則以添加物太多恐影響健康為由，禁止學生食用；另有教師上FB談到自己意外發現。蘆洲愛林診所醫師林智葳表示，禁止食用只會讓這類違禁品更具吸引力，建議可教導孩子養成吃東西前看成分的習慣，讓孩子知道哪些成份是可以放心

在家中追劇總要吃點洋芋片，是很多人的休閒娛樂！但是吃洋芋片可能造成人變得「刻薄」！大家也許熟悉洋芋片可能增加肥胖與心血管疾病風險，但連情緒都會影響！減重醫師蕭捷健分享研究指出，反式脂肪與成人的攻擊性行為關係密切，因為反式脂肪可能會影響行為模式。

每當壓力大時，來點炸薯條、鹹酥雞、甜甜圈、蛋糕等，是許多人的小確幸，然而，口感雖好，卻可能含有較多人造反式脂肪，經年累月吃下肚，增加心血管疾病風險，趕緊打開下方影音檔，觀看《老莊常談》第9集，一窺反式脂肪如何神不知鬼不覺地入侵，以及附帶的嚴重後果。

大腦是人體最重要的器官，但如果想要保持大腦健康和活力，就需注意飲食的選擇。對此，胸腔暨重症專科黃軒引述多項國外研究表示，垃圾食物包含反式脂肪、含糖飲料、精緻碳水化合物、高加工和包裝食品、酒精等，不只傷害身體組織，也損害大腦，嚴重影響人的智力和心理狀態。因此，建議日常多吃蔬果、蛋白質、Omega-3及

40多歲女性因經常需要熬夜工作，每到半夜就會泡一杯三合一咖啡提神，有時再配點零食，結果一年內體重竟增加了10公斤，對此，營養師嫚嫚給她的第一個建議是「別再喝三合一咖啡」，因為內容物奶精容易對健康及體重造成影響，進而導致肥胖、提高癌症、失智症、心血管疾病風險。

上班族常外食，便當又常常高油、高膽固醇，為了健康，該從飲食去限制膽固醇嗎？營養師表示，較多研究顯示出膽固醇與心血管疾病不相關，但比起膽固醇，飽和脂肪以及反式脂肪對身體的影響更大。營養師建議，與其從飲食中去限制膽固醇攝取量，倒不如遵循像得舒飲食、低中海飲食等飲食型態，均衡攝取，對健康更有保障。

不少人的觀念裡認為，蝦類、螃蟹等帶殻海鮮的膽固醇極高，甚至有醫師認為，要吃海鮮就應選透抽等不帶殻海鮮，但營養師指出，不是帶殼海鮮的膽固醇就比不帶殼海鮮高，例如每100公克可食部位的白蝦膽固醇含量180毫克，就比花枝193毫克低，更何況「飽和脂肪」及「反式脂肪」對血膽固醇的影響要比「飲食膽固醇」大。

香氣撲鼻的鹽酥雞，總是讓人欲罷不能。不過，泌尿科醫師表示，鹽酥雞含有很多反式脂肪，會導致血管硬化、危害心血管疾病、增加罹患心血管疾病的風險。他列出4類含有很多反式脂肪的食物：油炸物、糕點類、酥皮類以及奶油類，建議少吃，以免傷身。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師

健身的人都希望自己身上的脂肪（尤其是皮下脂肪）降到越低越好，蘆洲愛林診所醫師林智葳指出，如果人體脂肪過低也會有如內臟缺乏緩衝保護、荷爾蒙不足等問題；攝入的脂肪如果太低，脂溶性維生素A、D、E、K也會無法被人體吸收，造成營養不足。林智葳在臉書專頁「醫心葳你Wei醫師～林智葳醫師」發文表示，脂肪是最容易

吃雞蛋會增加膽固醇？營養師表示，雞蛋不等於膽固醇，因為有70至80%膽固醇來源大多由為體內自行合成，所以沒有吃任何膽固醇食物，也可能會有膽固醇過高的問題。因此建議減少攝取飽和脂肪、避免攝取反式脂肪，以及多吃富含纖維食物，才能降低膽固醇。營養師李佳蕙在臉書粉專「李佳蕙 營養師」與個人網頁指出，膽固醇來

查看營養成分標示時，會看見其中一項寫的是「反式脂肪」，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，若攝取過多反式脂肪，容易有血管硬化、心臟病等風險，油炸物、糕點、酥皮、奶油類的食物含有反式脂肪，建議少吃或不吃，張瑜芹也分享4招預防攝取反式脂肪，供民眾參考。

「脂肪」令人聞之色變，讓人擔心把「脂肪」吃下肚，變得肥胖、不健康，外媒《健康熱線》（Healthline）報導指出，適量攝取脂肪並不會讓人變胖，且脂肪是均衡飲食的重要組成部分，而脂肪還可再分為飽和脂肪、反式脂肪、單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，其中反式脂肪是最不健康的。

有多囊性卵巢症候群，已經嘗試不吃澱粉了，怎麼還是瘦不下來？營養師楊斯涵表示，多囊性卵巢症候群常以體重管理為首要治療目標，針對多囊性卵巢症候群的飲食方針為減醣、高纖維質、避免高飽和脂肪及反式脂肪、避免精緻糖。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，多囊性卵巢因內分泌異常，常有胰島素阻抗、肥

國人十大死因的第一名就是癌症，根據世界癌症研究基金會的調查，肥胖者會增加罹患多種癌症的風險。好日子診所醫師許哲源在臉書專頁「好日子診所」分享，根據世界癌症研究基金會的調查，肥胖者會增加食道癌、胰臟癌、胃癌、膽囊癌、大腸直腸癌、子宮頸癌、子宮內膜癌和乳癌的風險。

雞蛋除了口味多變之外，也是補充身體蛋白質的好選擇，但有人會擔心食用過多雞蛋可能造成膽固醇飆高，營養師表示，膽固醇主要為體內自行合成，即使沒有吃任何膽固醇食物，也可能會有膽固醇過高的問題，因此，她也分享3秘訣，讓民眾輕鬆控制膽固醇。健康專欄營養師李佳蕙在臉書粉專「李佳蕙 營養師」發文指出，膽固醇來源有

有心民眾會擔心吃什麼食物會增加身體當中的膽固醇濃度？營養師對此表示，會影響膽固醇的食物在於油脂種類的選擇，主要是飽和脂肪以及反式脂肪會增加膽固醇，同時分享會影響體內膽固醇的各類食物，供民眾參考。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享，有民眾擔心吃水果會增加膽固醇，但其實水果富含維生

阿茲海默症又名老年癡呆，患者將出現幾乎不可逆的神經退化性損傷，目前科學家對其肇因所知有限。最新一項研究顯示，長期食用反式脂肪的民眾罹患阿茲海默症的風險，將比食用優質油脂者高出75％。根據《CNN》報導，這項重要研究報告週三（23日）發表於最新一期《神經學雜誌》，科學家在過去10年內對1600名未罹患