羅碧／核稿編輯睡覺時打呼聲震耳欲聾，不只讓自己睡不飽，連帶影響枕邊人睡眠品質！營養師顏瑜萱表示，肥胖者因脂肪組織壓迫，使得呼吸道變得狹窄，容易患有阻塞性睡眠呼吸中止症。其中有國外研究發現，只要是有助於減肥的飲食，都有助於改善阻塞型呼吸中止症，特別是「地中海飲食」和「低鹽飲食」效果最顯著。

葉立斌／核稿編輯許多人會以為水果越甜，熱量越高，而在減重期間避開吃；對此，好日子診所醫師周孟翰指出，這觀念有誤，如西瓜、紅色火龍果、水梨、水蜜桃、哈蜜瓜、木瓜等水果只是感覺很甜，但其實熱量並不高；反之，百香果、葡萄、櫻桃等，便是屬於感覺不甜，但熱量蠻高！因此只要能掌握吃的水果種類、吃原型水果、三餐飯

台灣人愛吃火鍋，街頭四處可見火鍋店林立，尤其冬天與親友相聚時，許多人第一直覺不免是，那來吃個火鍋吧！不過火鍋應該怎麼吃才健康呢？要怎麼可以吃的盡興又避免過多熱量上身呢？把握以下3原則，冬天吃鍋不怕胖！●慎選湯頭少喝湯選用湯頭時，建議可選擇昆布、番茄、泡菜等湯底，若自己在家煮火鍋則可以使用玉米段、蘿蔔

葉立斌／核稿編輯你有吃過阿嬤的太白粉葛鬱金嗎？新鮮葛鬱金口感清甜香脆，可直接蒸、烤或水煮，搭配鹽或蒜蓉醬油食用；也可切塊後加入肉類燉湯，或磨成葛鬱金粉，除了用於料理勾芡，也可加入蜂蜜黑糖沖泡飲用，或者加工為冰品、酒品等，也別具一番風味喔！農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，葛鬱金別名粉薯

沈莉馨／核稿編輯冬季寒流發威，早晚溫差大，溫度突然驟降會使血壓上升，尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖。營養師黃威杰指出，透過飲食控制、維持健康體重、規律運動和不菸不酒就能預防高血壓纏身。建議適量攝取柑橘類水果、深海魚類、菠菜及堅果種子，有助於穩定血壓。

葉立斌／核稿編輯市面上常見有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力，對此，食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」分享，無論哪種巧克力，主原料都是可可，但會依照實際成分比例來命名，在分類上大有講究，若是不符合產品原料及含量要求，則不得命名為「巧克力」。

現代人幾乎天天外食，雖然外食方便，但容易無形中營養攝取不均，影響健康；對此，營養師陳怡婷建議，在挑選外食時，建議秉持少油膩、少加工、多纖維、多樣化食材，並善用營養標示，注意熱量、三大營養素、糖、鈉含量的攝取，便能達到控制體重、血糖的效果。保留營養價值 優先選擇原型食材

根據衛生福利部國民健康署公布，台灣約有200萬名糖尿病患，每年更是以2.5萬名的速度一直增加。糖尿病不僅會增加許多慢性疾病的發生，也會造成全民健康保險的支出上升，儘管第2型糖尿病有像是基因與家族史等不可控的因素，但其實通過訓練和飲食，都能達到改善的效果，尤其攝入健康的碳水化合物、脂肪和蛋白質，可以顯

市場販售的玉米有白、黃、紫多款種類，每款滋味各有不同，除了我們一般的食用玉米，還有分飼料用與加工用的玉米！對此，農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，高達10款玉米品種，供民眾參考。●甜玉米-白龍王為白色甜玉米。其株高約為160-165公分，穗位高45-50公分，果長度為18-20公分，甜度

過年期間，全家團聚時，除了開心的聊天，最重要的就是桌上的零嘴，尤其是瓜子以及開心果等，都是過年必備的零嘴，食藥署也發文說明各種零嘴的製作方式以及原料，也提醒民眾應購買包裝完整的零嘴，才能放心食用。過年必嗑瓜子 讓你未來頂呱呱市面上常見的瓜子種類包括西瓜種子以及食用向日葵的種子（又叫葵瓜子、香瓜子），