近期國內腸病毒疫情升溫，再加上已經開學，相信許多家長都非常擔心家中寶貝會被傳染，若真不小心得到腸病毒，飲食上該注意什麼？對此，營養師李婉萍強調，鹹食、點心及飲品類要避免；若想讓病情快點好轉，建議可選擇冰品來冰鎮降溫，除自製水果或牛奶剉冰外，在發燒、喉嚨痛時，則可吃軟嫩的布丁或奶酪，都蠻適合，記得病痛

隨颱風遠離，天氣漸轉炎熱，這時不少民眾會想吃剉冰來消暑。對此，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出，吃剉冰容易胖，建議以相對安全的吃法來攝取。例如，仙草和愛玉這對黑白好兄弟，碳水及總熱量都極低，吃起來冰涼又滑順，也是他吃剉冰時挑選配料的優先選擇。

炎熱的夏日來碗充滿配料剉冰無疑是種小確幸，而你知道剉冰中常見的蒟蒻、珍珠、粉粿、粉條是怎麼來的嗎？農業部在臉書發文分享它們的「前世今生」。蒟蒻農業部指出，蒟蒻是由一種叫魔芋的植物加工而成，台灣也有4種魔芋，2種台灣特有種，不過都是屬於觀賞用的品種。它還有一個有趣的名字「雷公銃」，以前鄉下某些地方每逢

越來越熱了，夏日想消暑，吃一個剉冰清爽一下，但冰品裡隱藏的熱量真的還不低。對此，營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文表示，想吃一個無負擔的冰也不是不行，只要會學會聰明的選擇，了解吃的份量跟頻率，也可以吃得很開心。冰底挑選劉雅惠說，可選擇以清冰為基底，沒有其他熱量的負擔，不加糖熱量就是0卡，相

氣溫漸漸炎熱，來碗剉冰好舒爽，吃剉冰你最愛加什麼料？營養師高敏敏分享剉冰配料熱量圖鑑，熱量前三名的配料一起吃（花生 、波霸珍珠、蜜紅綠花豆），一碗超過600大卡，對此她分享吃冰小撇步，包含選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果低熱量配料，以及天然代糖水替代糖水，清爽少負擔。

炎熱的天氣來碗剉冰可說是一大享受，但消暑解熱享受美味之時，不要忘了其中驚人的熱量與糖分；對此，醫師提醒，看配料不要只看熱量，還要注意營養素的比例。因為加工精緻澱粉幾乎都是碳水，但豆類的蛋白質含量高，無糖豆花的碳水更是少。金鶯診所在臉書粉專「金鶯診所-食在好減重」發文指出，以45克為例，剉冰配料熱量分

炎熱的天氣來碗剉冰可說是一大享受，吃剉冰的同時常會加入各式各樣的配料，但加入的配料熱量有多高？營養師表示，光是常見的花生熱量就有245大卡，若再配上珍珠或蜜紅豆等配料，一碗直接超過500大卡。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，以每一份配料約45g（=3湯匙）的熱量估算，熱量前3名分別

炎炎夏日總是悶熱又黏膩，這時來碗冰品解熱消暑可說是人生一大享受。但許多民眾疑問冰用吃的或喝的，有差別嗎？您是否在吃冰時會頭痛？營養師李婉萍表示，她偶爾也會，只要注意不要吃太快就會好一點；她也認為，剉冰是不錯的選擇，可以控制糖漿加的量，也可以選擇配料。

天氣炎熱，剉冰成夏天消暑的聖品，但在享受之餘，也應注意剉冰中所含的配料與糖水，有營養師表示，一碗剉冰的熱量高達500大卡，等同於一般成人一餐的攝取量。綜合媒體報導，童綜合醫院營養治療科營養師陳俞穎表示，如何吃冰吃的清涼又無負擔其實很容易，只要秉持少糖、少脂、高纖維選擇配料，就能消暑又健康，像是剉冰配