沈莉馨／核稿編輯今（24日）是元宵節，許多民眾都會吃湯圓、元宵慶祝。中醫師王大元表示，建議可以加入紅豆、桂圓，能補氣養血、養心安神，薑汁能緩解湯圓黏膩造成的噁心腹痛感，黑糖具有紓緩生理期不適的功效；酒釀能補養氣血，另外容易胃食道逆流的話，則建議吃鹹湯圓，但請注意內餡的肥肉，容易造成心血管負擔。

今（5日）為元宵節，也代表農曆春節正式結束，內政部在臉書以電影《鐵達尼號》男女主角在船頭的的經典畫面提醒，若吃元宵噎住，不在「4分鐘內」用哈姆立克急救法進行處置，恐會經歷窒息、腦損傷，甚至死亡。內政部以電影經典名句「Do you trust me? Open your eyes……」為背景，畫出玫瑰

元宵節到來，想要在節慶中來點儀式感，又不想為了健康選擇犧牲美食，要怎麼聰明吃元宵？營養師沈宛徵表示，元宵1顆相當於一份主食類，且元宵湯圓比較冬至湯圓大顆，更容易噎到，因此體重控制者、長輩、小孩食用時建議可用紅棗、枸杞代替砂糖、細嚼慢嚥專心吃，另，糯米GI值高，糖友們除「限量」外，盡量選擇鹹口味。

今（5日）是元宵節，許多民眾都會吃湯圓、元宵慶祝。中醫師王大元表示，若想健康吃湯圓/元宵，建議可以加入紅豆、桂圓，能補氣養血、養心安神；薑汁能緩解湯圓黏膩造成的胃酸逆流；黑糖具有紓緩生理期不適的功效；酒釀能補養氣血；最後如果容易胃食道逆流，則建議吃鹹湯圓，但請注意內餡的肥肉，容易造成心血管負擔。

週日（5日）為元宵節，大家知道元宵跟湯圓怎麼分嗎？營養師吳欣陵表示，元宵是將餡料沾取水，放在糯米粉上手工搖動製成圓形，口感偏硬有嚼勁；傳統湯圓則從沒有包餡，演變到現代各式的包餡湯圓，口感較Q軟。另外，她也分享甜鹹湯圓的飲食攻略，如20顆紅白湯圓，為2份全穀雜糧類。

本週日即將迎來元宵節，習俗常見大家提燈籠過節祈福，台中市大里仁愛醫院院長郭振華、護理部主任陳美玲等醫護人員前往兒童病房，逐一發送「Happy兔」小提燈及表達祝福，孩子們收到都非常驚喜、開心，暫時忘卻病痛，和醫護人員一起拍照合影。大里仁愛醫院表示，農曆春節假期剛結束，家家戶戶都還洋溢著喜悅的心情，緊接

2月5日就是元宵節，民眾不免吃湯圓應景，但對於長者和咀嚼困難的患者而言是危險食物，國內外皆曾傳出吞食湯圓導致氣管梗塞的案例，台北市聯合醫院設計「好吞版」六福小湯圓，增加入口順滑度，聯醫口腔醫學部主任李雅玲說，民眾食用湯圓萬一發生吞嚥困難卡喉，可採取哈姆立克法先清除異物的阻塞，並趕快送醫治療。

2月5日就是元宵節，民眾不免吃湯圓應景，但對於長者和咀嚼困難的患者而言是危險食物，國內外皆曾傳出吞食湯圓導致氣管梗塞的案例，台北市聯合醫院設計推出「好吞版」的六福小湯圓，增加入口順滑度，聯醫口腔醫學部主任李雅玲說，民眾食用湯圓萬一發生吞嚥困難卡喉，可採取哈姆立克法先清除異物的阻塞，並趕快送醫治療。

農曆新年過後將迎來第一個月圓的日子「元宵節」，國人常會來一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵，衛福部國民健康署提醒，無論元宵還是湯圓，都是高脂、高糖、高熱量，應掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」的原則，避免月圓人也圓了一圈。少量吃、替換吃、聰明吃國健署社區健康組組長羅素英指出，4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就

農曆新年過後第一個月圓的日子就是「元宵節」，國人常會來一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵，衛福部國民健康署今（1日）提醒，無論是吃元宵還是湯圓，同樣都是高脂、高糖、高熱量，應掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」的原則，讓月圓人不圓。國健署社區健康組組長羅素英指出，4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯

冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，許多人會疑惑，名字不同為什麼吃的東西卻一樣？對此，食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘解釋，湯圓跟元宵都是以糯米粉製成，兩者差別在於一個是用搓的，另一個是用搖的。此外，他也提醒，在選購湯圓、元宵時，應優先選購完整包裝及正確儲存的。

今天（15日）是元宵節，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，元宵和湯圓雖然都是都是圓圓的一顆，以糯米為主要材料，但其實兩者製作方式及口感不太一樣。農糧署說明，湯圓製作方式是用糯米粉團包入餡料，搓成圓形，餡料甜、鹹都有，而傳統的紅白小湯圓沒有餡料，口感上，含水量較高，軟糯黏口。元宵製作

今天適逢元宵節，來碗暖呼呼的湯圓相當應景，不過該如何吃的健康？新北農業局介紹，可以用茶湯來代替以往的糖水，搭配湯圓內餡的甜降低茶的苦澀，別具一番風味。新北農業局長李玟介紹，新北市境內共有9個主要茶產區，生產6種不同發酵程度的地方特色茶，有甘甜爽口帶有綠豆清香的碧螺春、帶有花香氣味的文山包種茶、注重喉

元宵節又稱「過小年」，全家人歡聚吃湯圓慶祝，是傳統習俗之一，但因市售元宵種類繁多，衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁建議民眾要了解湯圓的熱量、選擇好「食」機，減少腸負擔，又因糯米製品黏性較高，不易咀嚼消化，應細嚼慢嚥，讓大家歡慶元宵節無負擔。林昱蓁指出，現在市售湯圓五花八門，內饀以芝麻、花生、紅豆等甜餡料居

今天就是冬至，吃了多少顆湯圓下肚呢？中醫指出，湯圓多是糯米做的，較難消化，建議易有胃部疾患的人一天最多吃一次，如果是大顆包餡的元宵就吃1到2顆，小顆沒包餡的紅、白湯圓吃個5、6顆淺嚐即可。台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文指出，在慶祝冬至時，不少人總是遺忘湯圓本身是

許多人會在元宵節用一碗熱呼呼的湯圓來當作年節的完美結尾。味道香甜濃郁的湯圓帶給人們十足的幸福感，但小心吃多了，身材也跟著圓滾滾。元宵跟湯圓的材料大同小異，主要是製作的手法不同。元宵是將餡料切塊後在竹篩上利用搖晃的手法來裹上糯米粉，外表相較於手捏包餡的湯圓來說較不規則。

元宵節即將來臨，而面對元宵必吃的湯圓，有的家庭會自行手做，而另一部分的家庭則會直接購買湯圓回家烹煮，對於市面上販售的湯圓該如何挑選，食藥署則在臉書專頁發文，讓民眾知道挑選湯圓的3要點。食藥署湯圓食品選品3要點1、盡量選擇較具信譽之品牌。較有信譽之品牌對消費者也較有保障，若是不幸發生食安問題，需要尋求

明（26）日就是元宵節，也表示農曆新年來到尾聲，按照民間習俗，要在這天吃「元宵」，象徵全家人團團圓圓。花蓮慈濟醫院營養師分享客家湯圓「低糖牛汶水」，運用零熱量的代糖來減少黑糖比例，再搭配堅果類，讓元宵佳節也能吃得輕鬆無負擔。營養師黃映華指出，以1.5g的「零熱量」代糖替換原食譜的15g黑糖，可減少6

元宵節民眾喜愛吃湯圓應景，衛生福利部八里療養院營養師羅怡文提醒，1顆包餡湯圓熱量大約70大卡，且糯米屬支鏈澱粉較難消化，腸胃道狀況不佳或有糖尿病者不宜多吃，建議至多2顆淺嘗味道即可。羅怡文表示，以60公斤的人而言，4顆湯圓熱量必須爬完約2083階樓梯才能消耗，相當於爬完整棟台北101大樓，建議食用湯

後（26）日就是農曆正月15日元宵節，應景的湯圓除了熱量高之外，也容易忽略餡料還額外添加油脂及糖。國民健康署提醒，選擇甜或鹹的湯圓要注意「看標示、減調味、巧替換」三原則適量的食用，才能歡樂過元宵，健康慶團圓。看標示聰明換算熱量選購湯圓時，看清楚食品包裝上的營養標示，「每份」、「本包裝含幾份」及「每1