葉立斌／核稿編輯曾被譽為「天才」型球員，曾加入日職西武獅以及La new熊的前職棒球星張誌家，今（2）日傳出在大陸工作時，因心肌梗塞猝逝，享年43歲。他曾因捲入假球案而黯然退出棒壇，一度轉業鐵板燒。據報導，張誌家在今日由母親證實已經離世消息，死因初步判定為心肌梗塞；而在2023年底，已故歌手柯辰勳也

腎友們需要與慢性腎病長期抗戰，所以飲食方面要更加注意。對此，金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，日常傷腎食物要限量甚至避免，像是發酵類、高磷類、高鉀類、高鈉類及加工類等；若想顧腎建議可低鹽與均衡飲食、避免濫用非醫生所開藥物、攝取適量蛋白質、注意水分攝取（視尿量調整）、少吃傷腎食物。

2017-2020年國民營養健康調查顯示，20-64歲國人代謝症候群盛行率為24.8%，相當於4人當中就有1人罹患代謝症候群，男性的盛行率30.4%更遠高於女性19.7%，南投縣衛生局提供民眾5招預防，分別從飲食、運動、生活習慣下手，同時全縣有63家診所、84位醫師參與「全民健康保險代謝症候群防治計

著有《花樣少年少女》的知名漫畫家中條比紗也於本月12日病逝，享年50歲。世界衛生組織指出，全球每年有約1800萬人死於心血管疾病，對此，美國心臟協會公布8健康行為能護心：健康吃、多運動、戒菸、睡眠充足、管理體重、控制血壓、控制血糖、控制血脂。

水腫不是真胖，可能是身體潛藏問題的徵兆。中醫師提醒，想預防水腫，除中藥及針灸／按摩穴位外，飲食應遵守少醬、低鹽，建議以天然的蔥、薑、蒜、洋蔥、迷迭香、九層塔、檸檬汁、橙汁為主，以免水分滯留在體內，出現身體或臉部浮腫現象。另，也可多吃祛濕消腫食物，如黃豆、薏仁、黑豆、紅豆、菠菜、山藥等含鉀助排鈉；柑橘

吃東西加點辣，特別帶勁。不過，營養師指出，又鹹又辣的飲食習慣，會增加胃癌的風險。建議食用豐富的蔬菜，減少攝取高鹽、辛辣食物、精緻澱粉，避免高頻率進食，並保持健康體重，就能降低日後患上胃癌的風險。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，這幾年韓風興起，韓國菜餚熱熱辣辣總是讓人食慾大

零食的問題除了熱量高外，鈉含量也高，不但容易養成重口味習慣，還會增加肥胖風險。營養師建議，烹調時則將味道強烈食材取代用鹽及調味料，可以幫助減重、控血壓。陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出，根據國外18個研究，約6萬5千人的整合分析發現，飲食中鈉（鹽）攝入量高的族群，與低鈉（鹽）攝入

鹽在飲食中無論是烹調或食物加工都少不了，但根據衛福部建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6克），然而根據國民營養健康狀況變遷調查結果發現，國人鈉攝取量都超標，對此，日專家表示，長期攝取過多的鹽，將在50歲時達到65歲的血壓，因此建議每日減鹽，能降低心血管疾病風險。

國健署指出，冬天會增加3高患者急性中風機會，營養師指出，不要覺得有心血管疾病的長者才要小心，年輕人也有可能會中風，並分享飲食上5招，分別為：選好油、低鹽低鈉、多蔬果、全穀為主食與適量飲酒，才能在血管真正硬化前，依靠飲食逆轉勝。營養師高敏敏在在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，維持體重及腰圍對於心血

現代人飲食好油好鹽，食物搭配醬料更是多樣化，衛生福利部台北醫院營養師蔡秀梅表示，高齡長輩、洗腎、糖尿病患者及肥胖者若想豐富味覺又不傷身，可自製多利用食材本身味道的低油、低鹽、低糖、低熱量「4低沾醬」，如海鮮五味醬、芒果沙拉醬及酸醋沙拉醬等。

對於近來常見民眾罹患心血管疾病事件的新聞報導，台南市立安南醫院心臟內科醫師提醒有心臟冠狀動脈阻塞的民眾，自身要多注意異常出現，如胸悶、胸痛與冒冷汗時，當下要提高警覺儘快到醫院就醫。因為心臟病是國人10大死因之一，其中以冠狀動脈疾病最常見，不但人數逐年增加，年輕人比例也有往上增加趨勢，不容小覷。

現代人因為工作、生活繁忙，導致三餐都吃外食，飲食多偏重鹹、重口味，往往不知不覺就攝取了過多的鹽分；對此，心臟科醫師建議，只要每天減少1.7克的鹽巴攝取，就可以降低血壓，並可以減少四成以上的腦中風和心臟病發生。從日本的醫療經驗看起來，在日本民眾的鹽分攝取降低了1.5克之後，整個日本民眾的腦中風死亡率降

有些現代人為了養生，會選擇清淡無鹽的飲食，不過美國心血管專家指出，低鹽飲食可能導致脂肪累積、性慾降低、陽萎等情況，還可能增加患糖尿病風險。綜合報導指出，美國密蘇里州聖盧克中美洲心臟研究所（Saint Luke's Mid America Heart Institute）心血管專家迪尼科蘭托尼奧（Ja

近年國人飲食習慣逐漸高脂多油，導致許多民眾都有心血管疾病問題，低鹽、少油、少糖也成為政府宣導的健康飲食原則。但有外媒報導指出，一份最新的加拿大研究顯示，民眾仍須適量攝取鹽份，若攝取不足會增加中風、心臟疾病風險。據《HNGN》報導，加拿大麥克馬斯特大學（McMaster University）一個研究