沈莉馨／核稿編輯近日，日夜溫差大，不少人可能都飽受偏頭痛困擾，除了吃藥和針灸，中醫師王昱琳在臉書「王昱琳中醫師。芋泥の秒懂中醫學。」指出，刺激性高的食物如，酒精、咖啡因、巧克力、起司、人工甜味劑、味精、堅果等會讓血管收縮、神經敏感，進而引發頭痛，她建議，盡量攝取新鮮的魚、牛奶、蔬菜。此外，也能藉由按

萬聖節過後，家裡多了很多糖果？對此，營養師楊斯涵表示，精緻糖因對健康存在許多負面影響，代糖因而出現，的確可幫助體重控制；不過，近期許多研究都指出，這些「人工甜味劑／代糖」，會影響腸道菌叢，導致產生代謝性疾病，阿斯巴甜就是其中之一。天然甜味劑如赤藻糖醇、麥芽糖醇、阿洛酮糖的甜度較低，都較為健康。

喝含糖飲料能讓心情變好，但中年後女性要注意，布萊根婦女醫院和哈佛醫學院研究發現，每天喝1杯被診斷出肝癌的可能性，是每個月喝3杯或更少的女性的1.75倍，研究發表於《美國醫學會雜誌》（JAMA Network）。《CNN》報導，根據美國疾病控制與預防中心資料顯示，在美國一年大約有1萬1000名女性患肝

夏天狂喝含糖飲料，當心精緻糖超標！營養師陳怡婷在「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文表示，1杯700毫升的「全糖珍奶」，約含有62克的糖，精緻糖含量已超過世界衛生組織和國民健康署的每日建議量。她指出，世衛組織列阿斯巴甜為「對人體的致癌性證據有限」的2B致癌物，比起酒精、菸草、檳榔、紅肉、亞硝酸鹽

世界衛生組織近日將「阿斯巴甜」列為「可能致癌物」，營養師程涵宇分享，研究顯示，現代人吃最多的人工甜味劑就是阿斯巴甜，甜度為蔗糖的200倍，在胃腸道中水解和100%吸收。除致癌還會影響諸多疾病風險，若想減少攝取，應減少喝軟飲料，而阿斯巴甜每日攝取量上限為每公斤體重40毫克，約要喝9-14罐代糖飲料才會

世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究中心（IARC）預計7月將人工甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。蘆洲愛林診所醫師林智葳提醒，不用太過驚慌，因為成年人每天要喝到12-36罐的無糖可樂才會有風險，但還是要注意不要過量才好。

世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究中心（IARC）將在7月把甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能對人類致癌」；我國食品藥物管理署表示，目前對阿斯巴甜的使用規範為適量使用，若有使用到，應以中文顯著標示「苯酮尿症患者（Phenylketonurics）」不宜使用或同等意義字樣。

世界衛生組織（WHO）的研究表示，長期使用非糖甜味劑（NSS）可能會增加各種健康問題的風險，包括糖尿病以及心血管疾病。對此，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出，影響健康的因素太多了，偶爾吃到甜味劑，並不用特別感到驚恐，合理使用NSS，同時注意日常飲食是否均衡，才是長保健康的不二法門。

現代有許多食品、飲料都在使用人工甜味劑，那麼把人工甜味劑吃下肚對身體會造成什麼影響？對此，法國研究指出，人工甜味劑中的阿斯巴甜、醋磺內酯鉀，和癌症風險上升非常有關。而食用大量人工甜味劑罹癌的風險會上升約13%，其中阿斯巴甜與乳癌和肥胖的相關癌症可能性最高。

市面上有許多標榜無糖零卡的飲料或無添加蔗糖的零食，令想減重的民眾好奇，攝取代糖是否會造成脂肪堆積？好日子診所家醫科醫師李文祺表示，兩者並無直接的關聯性，養成良好的生活習慣及適當運動更為重要。李文祺在臉書粉專「好日子診所」發文分享，食用糖指的是蔗糖、砂糖或果糖等這類的精緻糖，經過消化，會被分解成葡萄糖

人工甜味劑一直被認為是不利於健康的，研究也證明，食用過多的人工甜味劑與肥胖、糖尿病、心血管等疾病有關，但甜味劑與癌症的關係，仍尚未被證明，1970年人工甜味劑甜蜜素被證明會增加老鼠罹膀胱癌的機率，但人類與老鼠的生理有很大不同，一直未能於觀察性研究中發現甜味劑與人類癌症風險的關聯性，但一篇最新研究發現

市面上有許多標榜「0卡」的低卡飲料（diet drink），將飲料中的糖用人工甜味劑代替，成為減肥者嘴饞時的解方。據外媒《今日醫學新聞》（Medical News Today）報導，一項最新的研究指出，低卡飲料可能不會減少減肥者的熱量攝取，因為其中的人工甜味劑三氯蔗糖（TGS），俗稱蔗糖素（sucr

甜食讓人有幸福的滋味，但是你知道嗎你吃下肚的可能是滿滿的人造甜味劑；在眾多的人造甜味劑中，糖精和甘精皆被國際癌症研究署列為第三類致癌物，而甘精我國也列管為第4類毒化物，無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，在容器包裝上也須標示「禁止用於食品」。

減糖飲食盛行，有些人在選擇可樂上可能會改選普遍認為較健康的Zero可樂，但標榜「無糖」的飲品就真的安全、安心嗎？研究顯示廣為食品界使用的無熱量人工甜味劑會改變腸道菌叢，影響糖代謝，對身體有不良影響。據《自然（Nature）》一篇研究發現，人工甜味劑會影響老鼠腸道菌叢，進而出現葡萄糖耐受不良，研究還收

許多食品會使用人工甜味劑來降低產品熱量，以吸引消費者來購買，但有研究發現，孕婦若攝取較多的人工甜味劑，她的寶寶超重或是肥胖的機率也隨之升高。《TIME》報導，加拿大曼尼托巴大學（University of Manitoba）的團隊，研究了3000多名孕婦和嬰兒後發現，攝取較多人工甜味劑的媽媽的寶寶，