自由健康粉絲團
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2016-05-10 06:00
遠離人工反式脂肪 慢性病少來了
愛吃糕餅嗎？董氏基金會食品營養中心指出，常見含人工反式脂肪的食品有油炸品、麵包（特別是可頌系列）、糕點類、酥餅和焗烤等；基金會提醒，除了反式脂肪外，也要注意避免攝取飽和脂肪，上述兩種人工脂肪攝取過多恐增加慢性病罹患機率。人工脂肪是如何製造的？董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，本來植物油的發煙點較
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2016-05-09 12:24
遠離人工脂肪 降低慢性病罹患率
你/妳愛吃糕餅嗎？董氏基金會食品營養中心指出，常見含人工反式脂肪的食品有油炸品、麵包（特別是可頌系列）、糕點類、酥餅和焗烤等，過量恐增加罹患新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、糖尿病等慢性病風險。為避免民眾攝取人工反式脂肪，食藥署公告自107年7月1日起，禁止廠商將「不完全氫化油」添加於食品中。不完
