劉力仁／核稿編輯近年來健康意識抬頭，許多人想要無痛減重會選擇間歇性斷食法，甚至先前有研究表明，間歇性斷食法能夠改善血壓、血糖、膽固醇等，有助於重返健康。然而最新研究發現，只在8小時內進食的人，死於心血管疾病的風險增加91%，另外，如果癌症患者每天進食時間超過16小時，則與癌症死亡率較低有關，研究發表

沈莉馨／核稿編輯中國女星賈玲為戲減重，1年內從105公斤瘦50多公斤，上節目時更曝光自己的健康便當，菜色包括糙米飯、白菜、紫高麗菜、雞胸肉、甜椒，並透露減重期間的飲食標準為少油少鹽，每天嚴格計算攝取「20克油、5克鹽」，網路也傳出14日減肥菜單；對此，醫師蕭捷健指出，減肥應吃夠蛋白質、每週體重下降1

葉立斌／核稿編輯中國的女演員兼導演「賈玲」近日為電影《熱辣滾燙》積極宣傳；更令人驚訝的是，賈玲在1年內瘦下50公斤，與過去略顯福態的樣貌判若兩人。除了自律的生活以外，飲食調整也是減重的一環，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分析賈玲提過的168飲食法之特色，以及他建議的減重心法。

沈莉馨／核稿編輯年約40歲的女子長期實施168斷食、吃素，其他時間無補充任何食物的習慣，也沒有覺得不舒服，後來出現頭髮越來越稀疏，因此至萬芳醫院皮膚科主治醫師沈孟暵就診，經抽血檢查發現已有嚴重的貧血。醫師提醒，掉髮常見於因身體變化的40歲以上或更年期女性、懷孕、頻繁使用化學產品，以及過度節食所致。

168斷食法近年蔚為流行，成為很多民眾的首選減肥方式。昌盛堂中醫診所中醫師林湘宛指出，肥胖者主要可分為5種，痰濕型應多吃薏仁、赤小豆、黑豆及牛蒡等；濕熱型建議多吃苦瓜、蓮藕冬瓜、玉米鬚等食、寒濕型可以多攝取生薑、蔥、蒜等；氣虛型可多補充黃耆、山藥、紅棗、蓮子等；氣滯型則可以多嚐玫瑰花、佛手柑、羅蔔等

168斷食法蔚為流行，許多人會用這種方法減肥。營養師程涵宇表示，168斷食法除了幫助減重，也能改善胰島素阻抗、認知功能、甚至幫助血壓穩定等。但提醒，部分族群不適合使用，像是BMI12個小時燃燒熱量，透過限制進食的時間來減少卡路里，並能幫助荷爾蒙穩定，減少飢餓。

假日大吃大喝，想要斷食卻總覺得太困難，半途而廢？營養師高敏敏分享「1410」輕斷食法，比起常見的168斷食法更好執行。也就是將進食時間控制在10小時，保持14小時的空腹時間，並提醒進食期間的10小時內，吃東西儘量控制在「8分飽」，才不會過量飲食，把熱量都吃下肚。

許多人為了減肥，會開始嘗試各種斷食法，但有些人會質疑，為何做「168斷食法」還是沒有瘦？對此，營養師李婉萍表示，若168仍沒瘦，可能是執行過程出了問題，建議在實行時，應避開高熱量食物，遵循健康飲食原則；選粗纖維澱粉食物，並調降攝取量；優先選低脂蛋白質；每餐建議吃2-3個拳頭大高纖蔬菜；飯後2小時適度

168斷食法長期備受討論，顧名思義就是一天只進食8小時，剩下的16小時不能吃有熱量的食物。但8小時內是否就能不控制熱量，毫無顧忌地狂吃？。營養師劉雅惠在臉書專業「營養師Emma」發文指出，進食8小時內想到就狂吃是不行的。斷食期間以零熱量飲品為基礎，例如，水、茶類、黑咖啡、黑／紅豆水、玉米鬚水等，並提

對於在減重又不想太麻煩自己的人，一定聽過禁食16小時、進食8小時的168斷食法，但真的只要禁食16小時就能成功？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，168斷食要注意進食8小時內，吃什麼比不吃的16小時還重要，以及早餐不能跳過，且要早點吃完才有效，否則容易發生胰島素阻抗。

現代人為了瘦身，減肥方法推陳出新，168斷食減肥法正夯，不過同樣是吃8小時，為何有的人卻不見效？翰醫堂中醫診所在臉書專頁發文指出，研究顯示，斷食能夠增加胰島素敏感度與減重減脂的效果。而168斷食法成功的秘訣有「三要」，包含食用原型食物、多喝水、搭配規律運動。

許多民眾希望減肥、減重，飲食控制被認為是最重要的關鍵，基隆長庚營養治療科營養師黃寶嶔說明幾種常見的飲食控制減重方式，讓民眾有更多了解。黃寶嶔說明，若BMI（身體質量指數）超過24，才會建議開始做體重控制，至於該選用那些減重方法才是安全有效的？可以參考衛福部國健署於2023年新公布的「成人肥胖防治實證

減肥方法百百種，但若使用錯誤的減重方式，不僅瘦身失敗也賠了健康。安柏中醫診所副院長施昀廷在臉書粉專「柴胡中醫不中二」發文分享，168減肥法初期效果雖明顯，但傷胃還容易破功、越減越胖。此外，長期使用瘦瘦筆，身體易缺乏營養造成代謝下降，反而更容易胖。他提醒，不管選擇哪種減肥方法，建議跟醫師討論並搭配運動

168間歇斷食減肥法紅遍全球，傳聞其有助於對抗癌症；對此，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，研究發現，斷食可能對癌症治療有一定幫助。不過像體重過輕者，身體缺乏足夠營養，致免疫力下降，實施168斷食難以治療、預防癌症。體重偏重、愛好高油、精緻澱粉者，168斷食則對預防癌症有幫助。

年假期間吃吃喝喝，年後想開始減重想到容易上手的「168斷食法」（一天之中16小時禁食，並將食物集中在8小時內吃完），但有曾經實施卻失敗的經驗而卻步，營養師吳佳穎指出，168斷食失敗的3原因有：吃太多且過量、挑錯食物吃、長期都吃太少。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文表示，168斷食法最重要

間歇性斷食禁食期間想喝點東西怎麼辦？鹿港基督教醫院營養師吳佳穎表示，這時候可以喝無熱量、無咖啡因的飲品，如原味氣泡水、玉米鬚茶、決明子茶、麥茶、花草茶、國寶茶、黑豆水，或是無熱量、有咖啡因的飲品，如黑咖啡、無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文分享，在斷食期間可

幾天前YouTuber老高與小茉發布的影片「16個小時不吃東西會怎樣」，讓已流行很久的168斷食法再度掀起一波熱潮。不過營養師何沂霖提醒，168斷食法中，進食窗口8小時所吃的東西非常重要，且規律飲食、3餐定時定量也能達到類似效果。何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出，影片中老高討論的16小時不

不正常的生活型態會導致肥胖，減重不是短時間的目標，而是需要一個長期、規律的計畫。新陳代謝專科醫師邱勝博提到，體重管理策略分成連續式熱量限制與間歇性斷食法，透過禁食或低熱量攝取期間，讓胰島素分泌下降，升糖素開始進行分解脂肪的作用。他也表示，飲食控制是基本，但要有完整規劃才能持久。

減重方法有很多種，近年來間歇性斷食及減醣飲食相當流行。科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家」指出，曾有患者實施間歇性斷食，但肌肉反而下降，這樣做斷食其實不好，建議在面對不同斷食法時，要注意每日總蛋白質攝取量及足夠的蔬菜纖維，也不要忘記喝水，才會更健康。

168斷食法為現今流行的減肥法，大部分的人只要好好執行1個月，甚至2-3週就會看見一些成效，但為什麼有些人168斷食卻沒有效果呢？對此，好日子診所醫師周孟翰在臉書粉專「好日子診所」發文分享5個常見原因，讓民眾不再徒勞付出，順利減重。周孟翰指出，168斷食全名為「168間歇性斷食法」，意思是把1天24