晴時多雲

  • 2021-02-17 06:43 健康網》膽結石別迷信偏方 營養師:這樣吃反提高風險

    日前網紅愛莉莎莎因拍攝「喝橄欖油排膽結石」的自然療法遭醫界噴翻,愛莉莎莎一度辯解反擊最終道歉下架影片。對此,營養師也無奈地說,在衛教的過程中,真的會遇到很多民眾拿偏方詢問有沒有效。預防疾病的發生,應該是在安全且實證科學之下有幫助的,才有意義教育民眾,錯誤的偏方不但無效反而有害,就有糖友喝了偏方草藥結

  • 2021-02-06 05:30 食物CSI 教你控制膽固醇

    鮮美的蝦蟹或油亮油亮的筍乾蹄膀都是過年不可缺少的菜色。歲末之際、年節聚餐當前,要如何在餐桌上美味的餐點與血膽固醇中做平衡取捨呢?數值越高 膽固醇越高大家聽到膽固醇往往如臨大敵,總是囑咐著不可多吃高膽固醇的海鮮、蛋黃等食品,但食物究竟會不會造成血膽固醇上升不能只看膽固醇,而是跟食物的CSI(Chole

  • 2020-08-19 10:00 健康網》平日糖分、碳水化合物攝取太多 恐嚴重影響睡眠品質

    許多人習慣飲料不離,如果再配上甜食糕點,那幸福感則瞬間滿載;本以為能帶著餘韻在就寢後順利進入夢鄉,但有些人上床後卻難以入眠,或是半夜因多夢而易驚醒,導致睡眠品質大幅下滑。外國研究指出,這些富含高「糖分」或「碳水化合物」的食物雖然會讓身體分泌「快樂物質」多巴胺;卻也同時刺激了大腦,使內分泌分泌不正常,

  • 2020-02-26 05:30 吃蛋不會增加壞膽固醇

    常見許多血脂異常的民眾很疑惑已經都沒吃雞蛋了,為什麼膽固醇總是居高不下?其實血脂異常容易導致心血管疾病危險,包含血中低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)、三酸甘油酯過高或高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)過低等。美國在2016年提出2015-2020年的最新美國飲食指南,因許多研究證實,飲食中的膽固醇含量

  • 2019-07-29 18:01 館長要「換血」? 醫師:通常其他治療方法無效才用

    網紅「館長」陳之漢聲稱健康亮紅燈,提到自己的三酸甘油脂、膽固醇、血脂等指數都不正常,進而接受「換血機」的療程。對此,腎臟科醫師指出,一般人說的「換血」通常是指「血漿置換術」,經血漿分離器將血液中不要的成分過濾出去,但以高血脂患者來說,一般是各種調整生活、治療方式均無法顯著見效下,才會進一步考慮的療程

  • 2019-06-18 05:30 高膽固醇不是胖子專利 「假瘦子」更要當心「身體太油了」

    「陽陽」(化名)天生骨架小、身型高䠷纖細,是辦公室女同仁欣羨的對象,但她收到年度健檢報告時,赫然發現體脂肪超標、總膽固醇指數偏高、骨骼肌低下、10年內罹患冠心症風險的機率比同儕高,才自覺是不折不扣的「假瘦子」。經建議調整飲食及運動後,身體各項數值恢復正常,她不敢再自恃消瘦而大啖美食了。

  • 2018-10-31 06:00 吃錯素恐踩地雷 小心血脂肪升高

    現在社會中有不少人血脂肪偏高,其中有一部分比例來自素食者,不少人認為素食清淡較無負擔,甚至有些素食者很訝異為何自己已經沒吃肉了,血中脂肪(膽固醇、三酸甘油脂)還是會上升?飽和、反式脂肪 攝取應節制其實飲食中的膽固醇、飽和脂肪酸及反式脂肪酸都會增加血中膽固醇,但飽和性油脂及反式脂肪酸對於血中膽固醇的影

  • 2018-08-07 06:00 《謠言終結站》《薑片加檸檬汁、蘋果醋熬煮 飯前空腹喝一個月》 網傳通血秘方 當心無效反傷胃

    網路上最近流傳一個聲稱可讓「心血管支架大夫失業」的打通血管血栓絕密配方,教民眾「把薑片加檸檬汁與蘋果醋一起熬煮,降溫後冷藏,在飯前空腹喝一個月,就可以讓阻塞的血管全通」;對此,醫師說:「不可能!」營養師直言:「如果照做,恐怕會胃潰瘍!」台北市立聯合醫院陽明院區心臟內科主任江碩儒指出,冠狀動脈內的血栓

  • 2018-02-08 21:39 保健》圍爐大魚大肉易肥胖 國健署教你3招解決

    本月15日除夕,許多民眾都會在家圍爐、吃年夜飯,大魚大肉通常會成為桌上佳餚,衛生福利部國民健康署對此提供民眾3招健康飲食法,避免攝取過多熱量導致肥胖問題。國健署長王英偉指出,第1招為「少肥肉、少加工,多新鮮蔬菜」,年菜應選擇雞、鴨與海鮮等白肉,並再挑選瘦肉食用,並可搭配茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、芥

  • 2018-02-08 06:00 佛跳牆熬高湯 白蘿蔔取代大骨

    年菜健康吃下週就要過年,家庭主婦忙著準備年菜,佛跳牆、筍干扣肉等是受歡迎年菜,但都是含有超高飽和脂肪酸和鹽份,吃多了不利健康。南投縣營養師公會建議,佛跳牆的大骨可用白蘿蔔取代來熬湯;筍干鹽份高不妨以鮮筍片來取代。南投縣營養師公會理事長廖美俞指出,「佛跳牆」是熱門年菜,雖然美味,但高油、高鈉不利腎臟病

  • 2017-10-01 06:00 吃肉多配菜 膽固醇遠離你

    飲食中的膽固醇一直被認為對身體是一種負擔。但是身體中70-80%的膽固醇是內生性,也就是身體製造的,另外20-30%才是從飲食攝取的。不過膽固醇在人體中扮演著很重要的角色,它幫助人體消化脂肪、製造細胞膜等功能。然而本身有代謝性疾病,如糖尿病、高血脂症等患者,攝取過多的膽固醇也會容易累積在身體裡,所以

  • 2017-01-15 21:52 英式早餐不健康? 美研究:連吃2天心臟病風險增

    美國最新研究指出,連續吃2天全套英式早餐,罹患心臟病機率將大增!《每日郵報》報導,美國北德州大學(University of North Texas)進行研究,請7名健康狀況良好的女子做測試,讓她們吃培根、香腸、雞蛋、奶酪、三明治等全套英式早餐,這些食物含有70%以上脂肪,約佔每人每天需攝取熱量的3

  • 2015-01-20 06:00 董氏基金會提醒 人造植物性奶油傷心

    市售奶油用途五花八門、植物性奶油真的比較健康嗎?董氏基金會提醒,奶油種類多但標示不清,而多數民眾認為植物性奶油較健康,但實際上是經氫化處理的人造奶油,過程中會產生反式脂肪,恐將增加心血管疾病、中風、高血壓等疾病風險。董氏基金會昨辦「奶油和你想的不一樣!種類內容要看清,一不小心會買錯」記者會,發布37

  • 2014-12-15 06:00 烹調選對油 病痛不來磨

    面對坊間販售琳琅滿目的食用油,你是否也常為該如何選擇而苦惱?市售油品可以分為「動物性油脂」,包括:豬油、牛油、雞油等,含較多「飽和脂肪酸」;「植物性油脂」,包括:橄欖油、花生油、苦茶油、葵花油等,含較多「不飽和脂肪酸」。研究顯示,以富含不飽和脂肪酸的油脂來取代高飽和脂肪酸,可降低血膽固醇,減少血栓發

  • 2014-09-12 06:00 拒海鮮膽固醇反升 醫:海鮮要挑對吃

    50歲的陳先生因膽固醇過高,下定決心拒絕所有愛吃的海鮮,3個月後再就醫,卻發現膽固醇不降反升。書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師何一成說,海鮮中蝦蟹的頭部及卵黃膽固醇較高,但只要挑著吃,反而對降膽固醇有幫助。何一成說,高膽固醇是造成心血管疾病的重要危險因子,長期膽固醇過高會增加心肌梗塞、腦中風的機率,

  • 2013-09-09 06:00 預防血栓 健康飲食、多運動最好

    擔心罹患腦中風、心肌梗塞,不少人自行服用阿斯匹靈、魚油、納豆激酶預防。新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風指出,曾經心肌梗塞或已經裝置血管支架等高風險族群,服用阿斯匹靈可以降低梗塞風險。但阿斯匹靈長期服用也可能傷胃、提高出血危機等。因此,一般動脈血管硬化阻塞的患者,若非高風險族群,建議不妨從日常生活注意維

  • 2013-03-31 06:00 〈吃錯了 再營養也不夠〉挑食物 升膽固醇指數也要顧

    記者/洪素卿很多人擔心自己膽固醇高,將雞蛋、蝦、蟹等高膽固醇食品視為寇讎;不過,膽固醇卻還是無法控制在理想範圍?專家表示,這除了是因為人體會自行合成膽固醇、單靠食物控制不一定夠之外;很多人不知道高飽和脂肪食物對提升膽固醇的「貢獻」可能更高。建議挑選食物時,可不能只看食物中的膽固醇,還要看食物的「升膽

  • 2011-09-05 06:00 烤肉搭配抗氧化食材 減少致癌物吸收

    近幾年,烤肉已成為歡度中秋節的全民活動,但是美味的烤肉當前,可怕的致癌物卻也隱藏其中!食材在經過燒烤的過程中,其實會產生多種的致癌物質,危害到人體的健康。到底該如何吃,才能保有佳節歡樂的氣氛,又不會影響健康呢?民眾常會因為方便及口感,選購已調味的加工肉品如:香腸、培根等,但是這類的食品為了防止微生物

  • 2006-06-12 06:00 冠心病的飲食原則 少油、少鹽、多蔬果

    造成冠狀動脈心臟病(簡稱冠心病)的危險因子有:血中過高的膽固醇、吸菸、高血壓、糖尿病、肥胖與缺乏運動。其中肥胖、高膽固醇、高血壓及糖尿病與飲食習慣有相當大的關聯性。根據美國心臟醫學會所建議的飲食指南,提供下列對冠狀動脈心臟病健康的飲食建議: