促進新陳代謝的食物有哪些？翰醫堂中醫師在臉書專頁「翰醫堂中醫診所」發文分享了5大類食物，包含可幫助降低血糖的全榖根莖類；有助肌肉生成的維生素Ｄ；可幫助肌肉燃燒熱量的含鐵食物；協助讓甲狀腺機能正常的高碘食物；以及能增加飽腹感的高蛋白食物等，都可做為大家日常飲食的首選。

新竹地區1名年約68歲的李姓婦人，6年前有右腳震顫狀況，被診斷為巴金森氏症，長期在新竹台大分院新竹醫院神經部看診。雖定期服藥，但李婦仍感覺有股力量侵蝕其身體，且影響到日常穿衣和洗澡。透過營養師及社工師的協助，提供用藥諮詢後，李婦不適的症狀減緩，也重拾生活品質。

麩醯胺酸（Glutamine）為人體中含量最豐富的非必需胺基酸，因人體可自行合成且日常飲食中可攝取，一般是不需再額外補充，但有胃食道逆流、食道潰瘍、化療放療病人可額外補充；對此，營養師吳思頷也在臉書粉專「天機營養師探索世界」分享，麩醯胺酸主要有4大功能，例如可幫助消化道黏膜修復，維持消化道黏膜的完整

飲食控制時，也要限制蛋白質攝取，以免加重腎的負擔。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享，雖說要限制蛋白質攝取，但這不表示不能吃蛋白質，而是需慎選蛋白質來源，朱瑞君介紹5種優質蛋白質給大家。朱瑞君表示，蛋白質富含人體所需必需胺基酸，補充足夠蛋白質，有助維持肌肉量，幫助細胞修復，維持必

好的飲食是瘦身的關鍵，想要瘦身怎能缺乏蛋白質？據國健署資料「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」建議，成人蛋白質建議量是每公斤1.1克，營養師朱瑞君也在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」分享，9種高蛋白低脂肪的食材，協助民眾健康瘦身。國健署建議，體重64公斤的成年男性每日應攝取70克的蛋白質，體重50公

一位醫學院學生，長得很高大健壯，憂心忡忡地來門診求助：「學長，我上個月體檢，肌酐酸上升兩倍，腎絲球過濾率下降到剩下65，我是不是乳清蛋白吃太多，所以腎臟壞掉了，該怎麼辦？」原來他已經健身好幾年，一直按照健身教練的指示使用乳清蛋白粉，最近為了實習接受體檢，才發現腎功能好像受損了？

外科醫師執刀超過3千例減重代謝手術，為調整術後飲食，推廣以優質蛋白法式料理及草莓優格手搖飲補充流失體能，打破外界對於「減重就是少吃」觀念。義大癌治療醫院主任宋天洲曾完成亞洲首例換腎後胃繞道手術，從2010年起，累計為上千名患者執行減重及糖尿病手術，宋天洲今天接受本報訪問表示，1990年代我國多以傳統

「營養師，我的體重上升了，是不是該買氣炸鍋來料理？」氣炸鍋應該是年度最夯、最受歡迎的產品了。氣炸鍋廣受喜愛的原因，一是利用熱流循環原理，高溫烘烤食物，逼出食材本身的油脂，成品近似「炸」的口感；二是操作方便簡單、不需廚藝，又可以減少油脂的攝取；三是價格親民。