羅碧／核稿編輯台灣有洗腎王國的稱號，洗腎率全球第一，慢性腎臟病更是國內10大死因中，排名第10位。藥師廖偉呈整理目前與慢性腎病相關的保健成分，並分析其相關機制，但他也直言，腎性保健食品效果有限，控制三高、別亂吃才是最重要的護腎之道。廖偉呈在臉書專頁「微笑藥師Phar.Smile」發文指出，腎病患者除

葉立斌／核稿編輯年關將近，各家公司的尾牙也接續登場，難免大吃大喝，快看看你的尾牙菜色！林口長庚風濕過敏免疫科醫師在臉書發文提醒，有痛風、高尿酸血症者也特別注意海鮮和肉的攝取，且已無糖替代有糖飲料，酒精飲品也要少碰，飲食均衡、定期回診抽血。醫師指出，做生意的都知道農曆每月的初二、十六都要拜拜，祈求生意

葉立斌／核稿編輯冷氣團一波接一波，不少人會選擇鍋物料理暖身。不過，亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任表示，以臨床經驗來說，冬天10個痛風的病人有4個是因為吃火鍋造成。因此也分享高、中、低普林飲食類別，而蔬菜類中「乾香菇」、豆類中的「納豆」皆被歸類在高普林，也就是每100公克含有100至1000毫克

高尿酸血症與痛風有關，當抽血報告顯示出尿酸過高時，能做什麼改變？營養師倪曼婷在臉書專頁「倪曼婷 營養師」發文表示，飲食上，最基礎應該做到適量攝取蛋白質、增加水分補充、避免飲用酒精及含果糖飲料、避免大量攝取特定食材，並且維持健康腰圍、多運動。

香菇到底會步會影響尿酸？營養師嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享，易讓尿酸提高的食物有肉類、海鮮、含果糖飲料、酒精，有研究指出菇類攝取量與高尿酸血症較低風險有關，但並非鼓勵高尿酸者多吃菇類，任何食物適量攝取才是最好！嫚嫚分享，根據2017-2020 國民營養健康狀況調查，台灣成年男性

氣溫下滑，不少民眾會選擇吃鍋取暖補身。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任表示，對腎臟科來說，這種天氣最要提防半夜因痛風發作而被送到急診的病患，當尿酸太高、反覆痛風，會出現沈積形成結晶，長期下來恐致腎小管與附近的腎絲球失去功能，大大提升洗腎機率。他提醒，尿酸值是一個重要指標，若知道自己尿酸很高，一定

44歲的曾先生在6年前捐出左腎給弟弟，術後仍維持大魚大肉、少喝水的飲食習慣，不僅胖了8公斤，還造成尿酸高，膽固醇也升高，所幸經醫師提醒，追蹤治療和改變飲食，減重14公斤，回復到64公斤的正常體重，身體變健康；台中榮總腎臟科醫師游棟閔提醒捐腎者應好好照顧腎臟，並要更密切追蹤健康情形，以免剩下的腎臟受損

痛風身為國人常見疾病之一，常帶來不少痛苦。中醫師李俊儀表示，痛風大致可分為4個階段，分別為高尿酸血症時期、痛風急性期、痛風間歇期以及痛風侵蝕期。並指出在間歇期最能有效改善痛風情形，務必做到按時吃藥、規律運動、重視飲食、定時檢查等要素。中醫師李俊儀在臉書專頁「不老中醫 李胖醫師 李俊儀」發文指出，痛風

痛風平常沒事，一旦發作，會痛到完全無法走路，最好的方法就是避免痛風找上門！營養師劉雅惠提出「5不4要」原則，提醒民眾飲食上的禁忌，而多喝水、維持標準體重、適量豆製品以及均衡飲食。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文表示，痛風的初期大多是從高尿酸血症慢慢演變而來的，男性的正常值尿酸應該控制在7.0m

民眾若是尿酸代謝異常，會因尿酸結晶沉積在關節處引發痛風，可能導致腎臟損傷。台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領研究團隊分析高尿酸血症患者進行素食飲食後，對發生慢性腎臟病的直接和間接影響，發現素食能有效降低31%的併發風險，研究成果獲國外期刊《Nutrients》刊登。

民眾若是尿酸代謝異常，除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風，更可能導致腎臟損傷，是慢性腎臟疾病的已知危險因素，台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林，帶領研究團隊分析高尿酸血症患者進行素食飲食後對慢性腎臟病發生的直接和間接影響，發現素食能有效降低31％的併發風險，研究成果獲國外知名期刊《Nutrien

不少民眾以為「尿酸過高就是痛風」，林口長庚風濕過敏免疫科表示，高尿酸血症可能不會產生其他症狀，僅有其中約5-10％的人會得到痛風。部分痛風患者急性發作期檢驗尿酸值可能不高，但追蹤過程中，血中尿酸值幾乎都會升高，因此，痛風患者幾乎都有高尿酸血症，可是尿酸高並不等於痛風。醫師提醒，無症狀的高尿酸血症還是

60歲章先生患有痛風關節炎多年，每次發作都到診所打止痛針，隨著時間進展，發作部位愈來愈多，從雙下肢關節增加到雙手腕關節，過去1年幾乎每月發作1次，困擾生活，2022年中因右手腕關節炎急性發作到醫院就醫。患者才知除了止痛藥，也要長期用降尿酸藥，他配合定期服藥，半年來痛風關節炎未再發作，持續門診追蹤。

清涼、爽口的手搖飲，不管做成熱飲或冷飲總讓人愛不釋手，但你知道飲料喝多可能造成痛風嗎？醫師表示，由於含糖飲中含有果糖，會加速普林（嘌呤）合成，導致高尿酸血症，且也會造成肥胖影響代謝，容易發生尿酸鹽結晶沉積痛風上身。林口長庚風濕過敏免疫科於臉書粉專發文指出，台灣號稱是手搖飲王國，環保署自7月起實施自備

現代人喜歡吃大魚大肉，恐誘發痛風！根據106-109年國民營養健康狀況變遷調查，國人19歲以上高尿酸盛行率，女性為9.9％、男性17.9％。對此，營養師表示，肉類及海鮮易增高痛風的風險。另外也提出預防痛風法，包含補充水分；維持標準體重、慢慢減重；減少高普林食物；避免飲酒與喝含果糖飲料；避開高油飲食等

常有人說水果吃多了會脂肪堆積，大多指稱是因水果裡的果糖吃多了會造成TG（三酸甘油脂）上升，增加脂肪合成，讓膽固醇過多、高尿酸血症。營養師蔡家芸在臉書粉專「營養師小麥」發文指出，過量的果糖才是肥胖因子，只要掌握好份量都是安全的。蔡家芸進一步說明，果糖代謝路徑雖然比糖解作用（葡萄糖代謝）中少了可以控制速

台灣素有美食王國之稱，因此高尿酸血症在台灣的盛行率高於世界，而男性的罹病率又高於女生，尿酸過高易致痛風，痛風發作會令人疼痛難耐，因此營養師彭逸珊建議，若有尿酸過高，可透過維持標準體重、多喝水、飲食控制、規律服藥等4種方式，將尿酸控制在正常範圍，避免痛風。

45歲李男經常大魚大肉，近日發現，每次與人聚餐完後，大腳趾關節及足背地方就會突然紅腫作痛，連走路都有困難，經檢查發現是尿酸值過高，引起痛風。員林員榮醫院表示，要緩解痛風發作頻率，平時應減少「肉類、內臟、酒類、海鮮」等高普林食物，多食用菇類、豆類等食物，同時也要做好體重控制。

60歲的吳女士，全身痛風結石多年，因未定時就醫服藥，全身關節已變形失能，近日更因痛風結石部位傷口破皮，引發蜂窩性組織炎，在新北市立土城醫院住院使用抗生素治療，在服用降尿酸藥物過後，結石部位慢慢消腫，傷口也漸漸癒合，經此經歷，吳女士慶幸沒有進展成全身性感染，目前已規則回診用藥控制中。

一名60多歲已退休的糖尿病男性病人，平日為肩膀疼痛所苦。他曾被診斷為沾黏性關節囊炎（五十肩），雖持續復健治療，但疼痛的症狀時好時壞，有時候又會劇烈痛起來，一直讓他很困擾，有時得吃安眠藥助眠。抽血檢驗 尿酸超過安全範圍病人轉而尋求糖尿病神經病變門診評估，經由門診追蹤及各項檢查檢驗結果發現，病人血糖控制