晴時多雲

  • 2021-05-07 12:29 新北抽測市售8款烘焙紙 6款標榜「純紙」卻驗出含矽

    新北市法制局消費者保護官室指出,許多子女選擇氣炸鍋或烤箱作為母親節禮物,烘焙紙也逐漸成為廚房必備耗材,新北市消保官室日前抽測市售8款烘焙紙,其中商品標示及螢光增白劑檢驗均合格,但有6款標榜「純紙」材質的烘焙紙卻驗出含矽的成分(詳如附表),消保官已行文各縣市主管機關依法處理。

  • 2021-05-05 06:24 健康網》紅、白雞蛋誰營養? 「關鍵」辨別法揭曉:原來要這樣挑!

    雞蛋可以說是日常飲食中最常見的食材,無論當成配料或主角,都能提供人體豐富的蛋白質,不過市售雞蛋常見白殼和紅殼,究竟兩者誰較健康?營養師指出,蛋的營養差異主要看「蛋黃」的顏色,蛋殼並無太多影響。由專業營養師組成的團隊「好食課」在臉書粉專發文指出,之所以會出現紅殼雞蛋和白殼雞蛋,是因為雞的不同品種,較常

  • 2021-04-28 19:20 健康網》生鮮宅配超方便! 食藥署:溫控不佳易腐敗變質

    受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)影響,許多民眾為了降低感染風險轉往線上購物,使宅配物流量大增。食藥署表示,低溫與生鮮食品的需求增加,但臺灣氣候溫暖潮濕,易使微生物生長,造成食品腐敗變質,因此食品供應鏈的溫控顯得更加重要。食藥署表示,食品冷鏈要確保食品安全,關鍵在於保持低溫環境!比一般常

  • 2021-04-16 11:07 健康網》4招煮菜省水小秘訣 讓你缺水也能做好菜

    水情嚴峻,你家開始限水了嗎?全台省水大作戰,婆婆媽媽動起來,從生活上甚至是煮菜洗菜也能省水喔!台北農產運銷公司在臉書粉專教大家4招煮菜省水秘訣!●省水秘訣1:一次清洗整週份。一次清洗一週份量,小包裝冷凍保存,煮菜拿出需要份量。●省水祕訣2:似竹筷般細水洗菜。似竹筷般細水水柱沖洗蔬菜並墊高一角,放小水

  • 2021-04-08 17:32 健康網》咖啡過量架恐怖! 患者心悸手抖還握咖啡進診間

    咖啡是許多人不可或缺的精神良伴,不少人喜歡在早晨、午後或想睡覺時來一杯,一不小心就可能過量。營養師提醒,咖啡過量別輕忽,恐會導致焦慮、胃痛、心悸、頭痛等症狀,同時6大族群也該注意減量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,曾有患者咖啡已經喝到胃潰瘍、喝到心悸手抖、還手握著黑咖啡進診間。雖

  • 2021-04-04 16:27 健康網》祭品常溫祭拜恐生菌 營養師列清明食安3要點

    清明節是重要的祭祖日,很多家族都會準備豐盛的祭品,來與家人一同共享,且清明的人氣美食還有潤餅、草仔粿、紅龜粿,而祭品因為需要在常溫時進行祭拜,若不注意則可能會沾染病菌;對此,營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享清明時該注意的食安細節。

  • 2021-03-31 15:40 健康網》清明節禁忌多! 食藥署:「食安小撇步」不可不知

    清明節即將到來,不少民眾已經安排祭祖掃墓及春遊踏青的行程,總是手忙腳亂。到底該如何拜、踏青時路邊野菇到底能不能採?食藥署提醒,4月氣溫逐漸回升,在祭祖供品與外出飲食時,有些「食安小撇步」不可不知。祭祀食品慎保存 避免日曬或高溫食藥署表示,在室外祭拜時,應注意供品的衛生安全,如魚、雞、豬肉或素三牲等供

  • 2021-03-30 12:29 臉書一頁式廣告賣禿頭假藥 台大醫師籲民眾別受騙

    近來臉書又有許多一頁式刊登治療禿頭特效藥的廣告,謊稱是去年台大醫院皮膚部一般皮膚科主任林頌然找出的特殊處方,林頌然表示,該廣告是故意的張冠李戴外,去年提出雞皮疙瘩可活化毛囊的藥物也還在研發階段,呼籲民眾千萬別上當受騙。林頌然表示,去年刊登在國際期刊的論文中有發現雞皮疙瘩與毛囊活性間的關聯性等,他說相

  • 2021-03-22 05:30 權威教護眼》「PPLs」誇大療效罰不怕 眼科醫師:藥補不如食補

    小心花錢補不到眼睛!市面各種眼睛補藥廣告五花八門,食藥署稽查電視媒體違規廣告,2019年違規第一名的台灣綠蜂膠「PPLs」,仍在電視上強力播送,引發眼科醫師投訴;曾被坊間眼藥業者私自作為廣告的眼科權威、基隆長庚醫院院長賴旗俊則提醒民眾,花錢未必就能補到眼,其實透過食補就可護眼,包括蛋黃或綠色等深色蔬

  • 2021-03-17 09:30 諾羅病毒肆虐拉緊報 南投衛生局籲民眾注意飲食勤洗手

    根據疾病管制署監測,國內近期腹瀉就診人次上升,腹瀉門急診就診累計13萬8462人次,不乏感染諾羅病毒,另58起檢出病原體陽性的腹瀉群聚通報案件中,97%也是感染諾羅病毒,因此,南投縣衛生局呼籲民眾,由於諾羅病毒傳染力強,請民眾留意飲食安全及手部衛生,養成勤洗手習慣,如出現諾羅病毒引發的疑似症狀,應儘

  • 2021-03-15 20:16 健康網》購買烘焙原料要小心 遵循「3」不原則守護自身權益

    許多民眾會自己在家中烘焙,並到烘焙食品原料行購買原料。根據近3年食藥署所執行的「烘焙食品原料販售業稽查專案」,共計查核186家食品原料販售業者,查有6.9%未依規定標示食品; 1%食品添加物管理不符規定,並查獲2.6%業者保存超過有效日期之食品。食藥署建議,若民眾要購買烘焙原料,建議遵循「3不原則」

  • 2021-03-13 21:21 「能量手環」誆稱有神奇療效 衛生局開罰60萬

    台中一家健康用品公司在網路刊登「見證者使用心得」影片,向民眾宣傳其販售的「能量手環」具有神奇療效,台中市衛生局食品藥物安全處依違反藥事法裁處60萬元罰鍰,食安處表示,2019至2020年間一般商品宣稱醫療效能的違規案件,裁罰總金額已高達660萬元

  • 2021-03-10 12:05 名醫談成癮1》走捷徑的紓壓方式 易掉進成癮陷阱中

    現代人壓力大,需要紓壓,但醫師提醒,如果是藉助酒精、藥物或長時間打電玩而不想面對現實,這種「走捷徑式」的紓壓方式,很容易掉進掉入成癮的陷阱中,難以自拔!成癮分兩種 小心「失控」行為花蓮慈濟醫院成癮精神科主任陳紹祖是宜花東地區第一位投入成癮戒治領域研究的醫師,近15年來,幫助許多病患成功戒除酒癮、毒癮

  • 2021-03-09 14:15 健康網》食安事件頻傳 醫師教如何挑零食才安心

    從去年12月多款嬰幼兒米餅被檢出鎘超標,到最近知名品牌的米餅傳出使用工業用氮氣填充包裝,再加上知名品牌洋芋片被驗出丙烯醯胺數值超標,每次的食安事件都讓民眾人心惶惶。有醫師整理挑選零食的注意事項,有助民眾減少踩到食安地雷的機會。小禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小

  • 2021-02-25 20:35 健康網》市面湯圓好多種 食藥署曝選擇湯圓3要點

    元宵節即將來臨,而面對元宵必吃的湯圓,有的家庭會自行手做,而另一部分的家庭則會直接購買湯圓回家烹煮,對於市面上販售的湯圓該如何挑選,食藥署則在臉書專頁發文,讓民眾知道挑選湯圓的3要點。食藥署湯圓食品選品3要點1、盡量選擇較具信譽之品牌。較有信譽之品牌對消費者也較有保障,若是不幸發生食安問題,需要尋求

  • 2021-02-15 13:30 健康網》菜頭粿、年糕吃不完 有這種情況快丟掉

    大街小巷處處飄散著「粿」氣,是從小到大熟悉的年味。不過,往往有時買太多吃不完,過了元宵節還在吃年糕,食品藥物管理署邀請中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長,分享關於年節吃糕粿的飲食習俗,以及選購和保存上的要訣。蘇梅英表示,亞洲南方以稻米為主要農作物,因此華人年節應景食品裡,大多以米為材料而延伸

  • 2021-02-15 11:37 健康網》牛年呷健康 一張圖秒懂2021年食安新制

    春節出遊,很多人愛喝手搖飲、果汁或咖啡,有沒有發現手搖飲料店的菜單都有標出準確熱量了,便利商店的咖啡也有咖啡因含量,而蔬果汁含量不達10%只能叫「飲料」,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理,2021年6大食安新制,一張圖秒懂更能吃出健康。

  • 2021-02-13 19:18 健康網》春節腹瀉急診是平時2、3倍 疾管署籲慎防腸胃炎

    衛福部疾管署提醒,往年春節連假期間因腹瀉跑急診的人次是平時2至3倍,提醒民眾春節連假與親友相聚,務必留意手部衛生與飲食安全,如有嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀應儘速就醫,也籲請餐飲及旅宿業者務必加強環境及員工衛生管理,確保民眾健康。依據疾管署監測資料顯示,今年第5週(1月31日至2月6日)急診急性腹瀉就診

  • 2021-02-13 14:42 年節大魚大肉! 外科醫師呼籲多吃蔬果顧胃腸

    春節期間,難免大魚大肉,但疫情與食安問題依舊,台中慈濟醫院一般外科主任余政展以個人茹素經驗,分享「管它萊豬還是萊牛,素食能顧好自己與家人的胃腸,吃素才最健康」!並舉治療癌症用藥中的「血管新生抑制劑」為例,倡導三餐多蔬果,可以讓癌細胞斷水斷電。

  • 2021-02-13 11:29 春節急性腹瀉多 疾管署提醒聚餐時注意手部衛生

    春節期間因急性腹瀉就醫的人數較平日增加,疾病管制署今天表示,往年春節連假期間急診腹瀉就診人次為平時2至3倍;國內近4週共接獲34起腹瀉群聚,提醒民眾與親友聚餐時,務必留意手部衛生與飲食安全。疾管署表示,依監測資料顯示,今年第5週(1月31日至2月6日)急診急性腹瀉就診人次達4819,雖較2018至2