晴時多雲

  • 2021-03-19 16:02 健康網》想要顧腦力、防失智? 別忘了啟動「大腦清道夫」一天睡足七小時

    您一天睡眠時間是幾小時呢?根據2020年刺胳針委員會發表於知名期刊《刺胳針》有關失智症的報告指出,睡眠障礙的人罹患失智症及阿茲海默症的風險分別上升20%及60%!進一步分析發現,睡眠時間若不到5小時或超過10小時,罹患輕度認知障礙、失智症或阿茲海默症的風險皆上升。

  • 2021-01-30 07:30 健康網》加強免疫力不需花大錢 營養師:曬太陽、吃對食物 防疫更給力

    武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,全世界都繃緊神經。董氏基金會食品營養中心提醒,無論是何種病毒、細菌來襲,自身的免疫力永遠是第一道防線!不當飲食、心理壓力、空污等因素,都會造成身體氧化壓力,引起發炎,當身體長期慢性發炎,就會降低免疫功能,易受病毒、細菌感染而生病,而曬太陽、吃

  • 2021-01-12 05:30 補充幼兒成長配方 當心吃太多精緻糖

    許多家長會在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方補充營養,但董氏基金會提醒,這些成長配方看來像奶粉,卻不能取代幼兒每天所需的乳品,且可能額外添加較高的精緻糖,恐影響孩子均衡攝取營養,甚至增加未來慢性病風險。看起來像奶粉 卻不能取代乳品據食藥署標示規定,調製乳粉為「由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料,並佔總內容

  • 2021-01-11 10:30 1歲後選擇配方奶 董氏:注意攝取過多精緻糖

    許多家長會在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方,但董氏基金會提醒,這些幼兒成長配方看起來像奶粉,卻不能取代幼兒每天所需的乳品,且可能額外添加較高的精緻糖,恐影響孩子均衡攝取營養,甚至增加未來慢性病風險。根據食藥署標示規定,調製乳粉為「由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料,並佔總內容物含量50%以上」,並應標示

  • 2020-12-06 10:30 久坐不動小心腦退化 每天做這件事可減緩萎縮速度

    台灣2018年正式邁入「高齡社會」,2020年開始進入「人口負成長時代」。過了50歲後,除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外,「大腦」也會逐漸萎縮,60-91歲時以每年0.5%速率萎縮,導致認知功能下降,如知覺動作、注意力、學習與記憶、反應力、計畫力等。

  • 2020-11-23 12:42 肥仔腹部脂肪多 研究:腦容量小、失智機率大

    國人每天久坐時間變長,但久坐不動易變胖,;今年最新失智症研究,體型肥胖、特別是囤積腹部脂肪的人,腦容量較小,未來罹患失智的機率更大。董氏基金會提醒,根據2020年由全球失智症專家組成的《刺胳針Lancet》委員會提到,肥胖是45歲到60歲中年罹患失智症的其中一項危險因子,體型肥胖、特別是囤積腹部脂肪

  • 2020-11-10 16:36 50歲以上肌肉每年少1% 多吃雞肉解除「微肌」風暴

    台灣65歲以上長者,肌少症盛行率男性為23.6%,女性為18.6%,面臨「微肌」風暴,董氏基金會呼籲多吃雞肉,不但飽和脂肪含量較紅肉低、纖維較短容易咀嚼,還富含精胺酸有助改善血管功能,並讓免疫功能正常運作。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,台灣高齡人口快速增加,肌少症也逐漸受到關注,也常伴隨骨鬆

  • 2020-09-01 13:12 美豬牛開放》指瘦肉精可殘留0.01ppm恐比國際寬鬆 董氏提三主張

    總統蔡英文日前宣布放寬開放美牛、美豬進口,董氏基金會食品營養中心主任許惠玉今日針對美豬登台提出三項主張,包含一、國人紅肉攝取過多;二、反對豬肉內臟類進口;三、萊克多巴胺殘留容許量採用0.01ppm(百萬分之一濃度)恐較10ppb(十億分之一濃度)寬鬆,建議比照國際食品法典委員會(Codex)使用10

  • 2020-06-30 05:30 致胖誘惑 酸味、配料飲品熱量高

    台灣美食隨手可及,但經常暗藏發福危機,像是夏日處處都有手搖飲的含糖誘惑,過量攝取就恐造成體重失控,衛福部國健署最新統計發現,成人過重及肥胖率達到43.9%,再度刷新紀錄,提醒民眾要注意飲食、運動,但萬萬不可用不當方式減重,否則反而可能傷害健康。

  • 2020-06-12 05:30 多「C」生活 活力多 美女醫籲多吃水果

    國民健康署曾調查,國人的水果攝取量嚴重不足,每天吃到2份以上的水果不到16%;董氏基金會今年2月間的調查也發現,水果攝取量和自身活力有關,僅3成民眾自覺生活有活力,他們每天水果攝取量也多。董事基金會昨天邀請拍攝防疫廣告爆紅的輔大醫院家醫科醫師許書華說明,研究指出,水果攝取越多、對生活的滿意度和幸福感

  • 2020-02-08 05:30 喝熱飲祛寒 營養師:熱豆漿、牛奶最好

    氣象局預測從今天元宵節起,連3天低溫,許多人天冷想喝熱飲祛寒,不過營養師提醒要慎選飲品,喝對暖身,喝錯反而手腳容易冰冷。蛋白質產熱效應高 最適銀髮族董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,想靠食物讓身體熱起來,可善用「攝食產熱效應」,也就是人體消化吸收食物時,會消耗體內熱量,使體溫升高;而蛋白質的產熱

  • 2020-02-07 11:21 想喝熱飲祛寒 喝對暖身、喝錯手腳冰冷

    氣象局預測週六元宵節(8日)起將連3三天低溫,許多人天冷想喝熱飲祛寒,不過飲品要慎選,喝對暖身、喝錯反而手腳容易冰冷。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,想靠食物讓身體熱起來,可善用「攝食產熱效應」,指人體消化吸收食物時會消耗體內熱量,使體溫升高;而蛋白質的產熱效應最高,約佔攝取熱量的20%到30

  • 2020-02-04 13:00 增強免疫力、降低感染風險 英研究:每天吃15種以上食物

    武漢肺炎疫情目前沒有社區感染狀況,但許多民眾仍過度憂心;董氏基金會指出,英國肯特大學曾發表研究,每天均衡攝取6大類食物、一天吃15種以上食物,可增強免疫力並降低感染風險。學界醫界都公認增強自身免疫力才是最好的防疫方法,英國肯特大學2016年發表於《American journal of lifest

  • 2019-09-09 10:35 熬夜拚考試喝能量飲 董氏:含咖啡因又高糖恐影響兒少發育

    董氏基金會公布針對國中生至大學生進行「台灣年輕族群攝取能量飲料現況」網路調查,結果約6成都喝過能量飲料,且同步調查市售24款能量飲料發現,每款均含有咖啡因、多數含糖量高,攝取過量恐影響腦部發育與智力發展。董氏基金會今年8月的問卷調查共計回收303份問卷,發現台灣年輕族群約6成都喝過能量飲料,最常飲用

  • 2019-06-03 15:58 手搖飲含糖量驚人 1杯蜂蜜檸檬蘆薈就超標

    手搖飲喝進去,小心肉肉長出來,然後發大福!董氏基金會食品營養中心公布最新手搖飲調查結果,含糖量最高的是蜂蜜檸檬蘆薈,喝1杯500毫升就會超過成人每日糖攝取量建議值上限;熱量最高則是相思逗珍奶達到504.6大卡,70公斤成人恐要慢跑1小時才能消耗掉。

  • 2019-05-28 05:30 腸躁症狂跑廁所 專家建議低腹敏飲食

    腸躁症狂跑廁所好尷尬,專家建議,可採取「低腹敏飲食」,但必須在醫師、營養師控管下,且不可長期執行,部分特殊族群也不適用,以免造成營養失衡等問題。須在醫師、營養師控管下執行台大醫院內科部主治醫師曾屏輝表示,大腸激躁症是一種腸胃功能性障礙,可能因身心壓力、飲食習慣不佳、腸道發炎或感染、腸道菌叢異常、睡眠

  • 2019-05-27 19:58 保健》腸躁症好困擾 專家建議:可採低腹敏飲食

    腸躁症狂跑廁所好尷尬,專家建議,可採取「低腹敏飲食」,但必須在醫師、營養師控管下,且不可長期執行,部分特殊族群也不適用,以免造成營養失衡等問題。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉解釋,國外研究已證實「可發酵性的寡糖、雙糖、單糖及多元醇」,可能是造成腸胃道敏感的關鍵,攝取過多時會誘發腸躁症,容易發生無法

  • 2018-07-24 06:00 手搖飲配料免標示 熱量實測差很大

    董氏基金會在今年5至6月間,針對大台北地區共18家、31個據點的手搖飲店,隨機抽驗67款熱銷品項的糖量與熱量,結果發現,因法令規定標示糖量與熱量可不含配料,造成標示與實測出現落差,民眾吃下肚的糖量與熱量,可能比自己想像的多!民眾吃下糖量比想像的多

  • 2018-04-26 06:00 《謠言終結站》老人不應少食、清淡? 營養師:太簡化易生誤會

    最近LINE群組流傳一篇文章,聲稱是退休校長對高齡者的飲食建議,包含「不宜吃得清淡、太少油、補充低膽固醇食物,否則營養不足,容易罹患糖尿病與膽囊結石,反而導致身體脆弱」,但專家澄清,相關說法太簡化恐引起誤會,易造成民眾採取錯誤飲食方式。該則網傳內容指稱,「年紀大的人牙齒不利咀嚼、腸胃消化分解機能減退

  • 2017-11-21 06:00 《謠言終結站》蘿蔔不能紅白配? 假的啦

    白蘿蔔是現在正在盛產的食材,但網路流傳「白蘿蔔不能與紅蘿蔔混吃,會影響營養成分的吸收,因為白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血酸的分解酵素,可以破壞白蘿蔔中的維生素C」,但營養師表示,並無此事,目前也無相關的實證研究,這類傳言聽一聽就好。