晴時多雲

  • 2021-01-11 09:31 海釣河豚煮湯吃 6旬夫妻中毒送醫

    一對60多歲夫妻,丈夫包船到基隆外海海釣,釣到許多河豚,帶回家煮湯當晚餐食用,隔天凌晨妻子先出現嘴唇、舌頭麻痺、噁心、嘔吐等症狀,同時伴隨眩暈現象,丈夫可能食用量較少,24小時後才發作就醫,經醫師轉送食藥署基因鑑定,確認造成中毒的河豚品種是黑鰓兔頭魨,2人經支持療法,給予症狀治療,住院3天後,症狀改

  • 2021-01-05 06:34 健康網 》 正餐配飲料熱量飆! 外食族該注意的擇食技巧

    外食當道,不少學生和上班族的三餐都是在外解決,尤其是卡在上班和上課時段中的午餐,一個便當配上一杯手搖飲料就能使人心滿意足。但在享受外食時,是否想過一頓午餐吃下多少熱量?甚至可能吃掉整天該攝取熱量的一半?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分享國人常吃的午餐搭配熱量排行,其中一個普通的炸排骨

  • 2020-10-01 13:20 路邊野菇野菜別亂吃 食藥署「3菇2芋」認清楚

    中秋節4天連續假期天氣好,許多人出外旅遊或爬山踏青,不過在外不能隨便摘路邊植物吃,以免中毒;食品藥物管理署提醒,「3菇2芋」要認清楚,雖然外表長得很相像,但有些能吃、有些有毒。有毒植物例如綠褶菇、姑婆芋與可食植物相似且含有天然毒素,若不慎誤食會引發中毒症狀。食藥署近3年協助鑑驗民眾因誤食野外有毒植物

  • 2020-08-04 15:27 健康網》自種野菜不一定安全 食藥署:勿食來歷不明的植物

    「小心!吃自己栽種的不明植物也會中毒!」食藥署日前接獲通報,有民眾疑似誤食自己栽種的不明植物,引發食品中毒的案例。食藥署對此提醒,一般人不易分辨植物是否具有毒性,民眾不要自行種植來歷不明的植物食用,以免食品中毒。有民眾將親友餽贈的植物種子(誤以為是以色列芥菜)栽種後食用,出現嘔吐、全身無力及視力模糊

  • 2020-06-10 11:45 台東衛局原鄉教做軟食 長輩吃得飽飽又健康

    許多老人家因為骨骼肌肉質量減少及相關吞嚥肌群功能等退化,可咀嚼下嚥的食物受限,飲食品質受影響,台東縣衛生局因應高齡化社會,動員深入南迴原鄉部落,教導族人如何烹飪出適合老人家下嚥的美食,且是軟食非流質,可吃得飽飽又健康。魚肉去骨清蒸,避免老人家誤食魚刺,白米混搭小米和野菜,熬煮成一鍋美味的鹹粥,部落婦

  • 2019-07-04 05:30 誤認野人參 吃了中毒掛急診

    一名24歲妙齡女日前到北市北投山區,意外發現「野人參」,馬上生吃一小節、沒想到不久後卻上吐下瀉並掛急診,檢驗後才知道那是有毒的「美洲商陸」,因為長太像,很容易被誤認。台北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出,常見民眾誤食草藥或是果實,造成中毒的案例,像是美洲商陸、苦楝、台灣馬桑、龍葵等。以這

  • 2012-05-04 06:00 誤吃路邊毒野菜 11採茶工險送命

    路邊野菜別亂吃!衛生署食品藥物管理局昨日發布最新食物中毒案例,南投縣仁愛鄉11名採茶工誤把具有微毒性的野菜「歐洲黃菀」當成山茼蒿拿來加菜,結果出現劇烈嘔吐等中毒症狀,所幸送往埔里基督教醫院緊急救治後,並無大礙。食品藥物管理局研究檢驗組科長林旭陽表示,當日同桌吃飯的16人當中,共有11人出現劇烈嘔吐等

  • 2010-06-11 06:00 生吃野菜 吃到廣東住血線蟲 突然昏迷險喪命

    64歲的黃先生日前突然意識不清倒地,起初查不出病因,神經外科醫師陳尚志以腰椎穿刺,抽取及分析腦脊髓液,發現原來他感染了罕見的「廣東住血線蟲」導致嗜酸性腦膜炎,疑似是生食野菜造成,經對症下藥後,病情已好轉。愛好戶外活動的黃先生,體力佳,但4月中旬騎腳踏車上山,突然倒地,家人就近送往一家醫學中心診治,一

  • 2008-05-08 06:00 山茼蒿性寒、味甘 可降高血壓促排便

    山茼蒿又稱為「飛機草」、「太子草」,相傳是日治期間,日本皇太子考量二次大戰期間的食物補給問題,下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽而得名。山茼蒿的味道比茼蒿濃烈,是一種味道鮮美、香氣特殊的野菜。山茼蒿性寒、味甘,有解熱、涼血、利尿、通便等功效,主治高血壓、頭痛、吐血、便秘、小便不利、水腫、肝硬化,外敷

  • 2008-04-20 06:00 宜蘭綠色博覽會 認識植物的好機會

    春暖花開,各地花季陸續展開,接近大自然、環境健康的議題逐漸受到國人重視。加上一年一度的世界地球日(4月22日)即將到來,又再次提醒我們,當人類極力發展科技,隨即影響的是人類身心健康的傷害與威脅,尤以空氣、水等資源污染,造成人類各式各樣的慢性病及傳染病,心理相關病症更是難以估計。

  • 2005-11-20 06:00 低蛋白健康食譜
    讓腎臟病友也能享美食

    花蓮門諾醫院接受衛生署國民健康局委託,針對腎臟病、糖尿病患,設計一套低蛋白健康食譜,把花蓮的野味特產麵包果、山苦瓜等,收進菜單,讓腎臟病患者既可控制病情、又能品嚐美食。這套腎臟病低蛋白食譜發表會,昨天上午在花蓮市三國一餐廳進行,設計這套菜單的門諾醫院營養科主任鍾慧珍表示,腎臟病患者因代謝出問題,需依