沈莉馨／核稿編輯雖然白蘿蔔、胡蘿蔔都叫做蘿蔔，但其實它們不是一家人！國民健康署表示，2者在分類上差異大，胡蘿蔔是繖型花科，白蘿蔔是十字花科，不能算是親戚。不過，它們各自有不同的營養價值，其中胡蘿蔔中的β-類胡蘿蔔素、葉黃素，有助於眼部保養；白蘿蔔中的蘿蔔硫素、吲哚類則可抗氧化能力，維持健康，不妨買菜

沈莉馨／核稿編輯時序進入清明，一年中養生最重要時期來了。中醫師邱伯恩表示，民間把清明稱為「寒食節」，也就是在清明這一天，盡量不動灶火，忌食忌熱。此外，避免補肝過度是清明時節養生重點，因為肝屬木，木生火，火為心，當心火過於旺盛，容易情緒失調。因此飲食上可多溫胃祛濕、多食蔬果等清淡食物，尤其是韭菜、薺菜

劉力仁／核稿編輯長期配戴隱形眼鏡、下班滑3C、或接受近視雷射手術都可能造成乾眼症。育群中醫診所院長林名育分享預防之道，像是保持正常作息不熬夜、避免灰沙或風塵等外物刺激、多喝水等；飲食方面則建議多吃紅蘿蔔、動物脂肪、豬肝、雞蛋、牛奶、魚肝油、波菜等食物，或按摩眼眶四周的穴位，以毛巾熱敷也有幫助。

蘿蔔營養好，不論煮湯、料理都深受大眾喜愛。農糧署表示，蘿蔔品種多樣，但烹調方式卻不同，像是梅花蘿蔔適合煮食；矸仔蘿蔔適合煮食；白玉蘿蔔適合燉、煮、滷或醃漬；杙仔蘿蔔適合煮食、醃製、做菜脯；櫻桃蘿蔔適合做沙拉、開胃菜；葉用蘿蔔則適合涼拌、炒煮。

葉立斌／核稿編輯冷冷的冬季，吃白蘿蔔正當季，三代同堂的蘿蔔雞湯您喝過嗎？農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，「三代同堂」是指用白蘿蔔、菜脯以及老菜脯燉出雞湯多層次美味，而其中蘿蔔挑選與製程菜脯的過程就很關鍵。農糧署指出，國產白蘿蔔常見的類型，像酒瓶的「矸仔」、像木樁的「杙仔」、外型渾圓的

沈莉馨／核稿編輯常見便當配菜「三色豆」很多人不愛吃，如果你正在減肥，挑食不吃也成小確幸，因為三色豆可是澱粉蔬菜！好日子診所醫師陳勇仁分享，有研究指出，三色豆配菜裡的豌豆和玉米就是高澱粉的蔬菜，攝入過量可能會導致體重上升。建議選擇全穀類、水果和非澱粉蔬菜，可能有助於控制體重。

2023年春節快要來了，又到了家家戶戶採購好彩頭的時刻，臺北農產運銷公司也在臉書粉專「臺北農產」分享，紅遍日本料理店的白玉蘿蔔。北農指出，小彩頭白玉蘿蔔也稱做為小蘿蔔，由於小蘿蔔沒有一般白蘿蔔的苦味或澀味，無論煮湯、製作蘿蔔糕、醃漬，用白玉蘿蔔製作的料理都非常可口，因此，在許多高檔的日本料理店裡，蘿

白蘿蔔與紅蘿蔔雖然都被稱為「蘿蔔」，但實際營養價值卻差很多。三樹金鶯診所表示，白蘿蔔是「減重聖品」，屬低升糖指數食物，僅有26，且每100克熱量只有15大卡；紅蘿蔔卻是中高升糖食物，升糖指數高達82，超過地瓜（55）和的南瓜（65）。三樹金鶯診所在臉書專頁「金鶯診所-食在好減重」表示指出，白蘿蔔熱量

腸躁症是一種腸胃道功能性障礙的疾病，中醫師劉善如在臉書粉專「如日堂中醫診所 Yu Yat Tong Chinese Medicine Clinic」及網站發文分享，飲食習慣不佳及壓力都是腸躁症的誘因，可以食用「納豆拌蘿白」，不過，服用抗凝血劑的民眾不宜食用過量納豆。

蘿蔔品種多，有的適合拿來煮湯，有的適合當作沙拉的食材。但其中有一項常見的品種，並不屬於蘿蔔家族。北農分享各種不同品種的蘿蔔的特色，讓民眾能對菜桌上常見的蘿蔔有更進一步的認識。臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享常見的4種不同品種的蘿蔔特色如下：

民間常說的一句養生諺語「冬吃蘿蔔夏吃薑」，是真的嗎？生薑辛辣生熱，蘿蔔味甘性寒，這樣吃不會讓夏天更熱冬天更冷？營養師表示，不全然是，只要一原則掌握，日常飲食均衡、適量運動即可，並不會造成身體太大的負擔。營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文指出，其實由來是因為夏天很炎熱，大家常喝冰

又到拔蘿蔔吃蘿蔔的季節囉！俗諺說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。」白蘿蔔有平民人參的美譽，其熱量極低富含維生素、纖維質、水分、礦物質等，是減肥抗癌的好食材，台北農產運銷公司也在臉書粉專「台北農產」教4招挑選優質白蘿蔔。台灣癌症基金會指出，蘿蔔所含的木質素可促腸蠕動，提高巨噬細胞的活力，由於纖維在