晴時多雲

  • 2021-04-27 19:03 謠言終結站》螞蟻不吃純蜂蜜? 食藥署:無法作為純不純的依據

    網傳「螞蟻不吃純蜂蜜」,是因為蜂蜜的水分含量低,過於黏稠,螞蟻容易被蜂蜜黏住,一旦偵測食物的工蟻無法適時回巢通報,自然少了其他螞蟻一起將美味的食物搬回家。食藥署指出,這是錯誤的,純蜂蜜也會吸引螞蟻。食藥署解釋,若蜂蜜本身水分含量較高,或是長時間接觸空氣吸濕而提高水分含量,一樣會吸引螞蟻。原因在於純蜂

  • 2021-04-21 13:03 謠言終結站》蜂蜜和茶葉一起喝會心血管栓塞? 食藥署:勿信

    網傳「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝」,否則會造成心血管栓塞。食藥署澄清,此說法沒有相關科學論述依據及作用機轉,民眾不要隨意相信。食藥署指出,網傳「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝」,內容沒有相關科學論述依據及作用機轉,對於這種沒有根據的傳言,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信。

  • 2021-04-07 15:47 謠言終結站》蜂蜜為何要室溫存放? 食藥署揭關鍵原因

    蜂蜜是大小朋友的最愛,但吃不完的蜂蜜應該如何存放呢?對此,食品藥物管理署提醒,吃不完的蜂蜜無需放入冰箱,放置於攝氏18-25?C室溫即可,如果存放環境溫度過高恐會變質,營養價值會大幅降低。食藥署指出,新鮮蜂蜜含有酵母菌、乳酸菌及大量酵素,成分會隨保存環境、溫度及濕度產生變化,趁新鮮吃營養價值最高。吃

  • 2017-05-02 06:00 《謠言終結站》蜂蜜結晶是假蜜? 食藥署:正常現象

    蜂蜜是國人製作飲品、甜點常見的食材,而網路流傳會結晶的蜂蜜就是假蜜,因為結晶是摻糖所造成的結果。對此,衛福部食藥署澄清,蜂蜜中所含的葡萄糖比例高,特色是容易結晶,因此結晶屬於正常的物理變化,與品質好壞沒有相關性。龍眼蜜、荔枝蜜是國內最大宗的蜂蜜種類,主要採蜜期約4至5月,其他季節則有各地的特色蜂蜜,