沈莉馨／核稿編輯根據統計調查，現代人使用3C的時數，竟然超過10小時，因此護眼的工作非常重要。北秀健康管理診所營養師林俐岑在臉書專頁「精準減重｜北秀健康管理診所」發文分享，可以多吃5種食物助護眼，包括：富含維生素A的食物、富含葉黃素及玉米黃素的食物、攝取富含多樣抗氧化營養素的蔬果、攝取含有DHA的魚

沈莉馨／核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效，然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示，植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素，分享6種不同顏色的植化素，番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護；南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症；洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助；藍莓含花青素

隨著現代人生活壓力大，3C產品使用時間越來越長，乾眼症患者也越來越多；營養師黃威杰表示，omega-3脂肪酸能幫助提高體內抗氧化能力，葉黃素、玉米黃素及植化素，有助眼睛吸收多餘藍光損傷，而維生素E，可以保護視網膜內的眼睛細胞免受氧化壓力的損傷，也降低眼睛視力退化和失明風險。

市面葉黃素百百種，如何挑選真正有幫助的？對此，營養師吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文表示，挑選葉黃素產品有5招，包含葉黃素達6mg、葉黃素比玉米黃素＝10：2、含花青素、含蝦紅素，且有合法檢驗報告的產品為佳。●葉黃素達6mg：研究指出，有效葉黃素劑量為6-30毫克，過量會造成身體代謝負擔。葉黃

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有抗氧化特性，可保護眼睛和皮膚免受紫外線損傷。台大生物產業學系老師洪泰雄表示，雖然尚未得出葉黃素和玉米黃素的黃金比例，但一些研究表明，將葉黃素和玉米黃素以2:1或5:1的比例混合在一起，可以提高葉黃素的吸收率和生物利用度。

春節連假即將收尾，你過年期間是不是都在使用3C產品呢？營養師高敏敏表示，長期接觸藍光可能會增加視力損傷、罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率，且眼睛的損傷通常不可逆，平時就要好好保養，建議可從飲食著手，攝取玉米、紅蘿蔔、羽衣甘藍、菠菜、甜菜根、香菜、南瓜及地瓜葉等含有葉黃素及玉米黃素的食材。

現代人幾乎人手一機，易有用眼過度的問題。營養師林雨薇表示，想預防眼部老化病變，絕對少不了葉黃素及玉米黃素，並提出13項眼睛保健飲食，當中又以地瓜葉排名最高，每100公克含11.4毫克的葉黃素+玉米黃素。林雨薇在臉書專頁「林雨薇 營養師」指出，葉黃素及玉米黃素皆屬於類胡蘿蔔素，可增加眼球底部的黃斑色素

許多民眾盯著電視、電腦螢幕關注激戰選情，眼睛應該疲勞不少。營養師楊斯涵指出，葉黃素（lutein）及玉米黃素（Zeaxanthin）可減緩3C產品藍光對眼睛的危害，避免老年性黃斑病變，可從天然食物攝取，在12種常見蔬菜中，以羽衣甘藍含量最多，每100公克生食就有39.6毫克營養素。

維生素Ａ、玉米黃素、葉黃素，都是我們耳熟能詳可以保護眼睛的營養素，國健署在臉書專頁「食在好健康」發文指出，其實不只是胡蘿蔔、金針花、菠菜含有這些營養素，我們常吃的全穀雜糧玉米、紅肉甘薯、南瓜，也有葉黃素、玉米黃素、維生素Ａ。玉米玉米含有葉黃素、玉米黃素，這兩個營養素會在視網膜上發揮作用，可以減少強光

保護靈魂之窗從飲食就能做起，營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享，需要特別愛護眼睛的族群，像是3C追劇族、辦公室上班族、手遊電玩族以及用眼倍感吃力的長輩們，要多攝取葉黃素、玉米黃素等營養素，可從以下10種食物來獲得，其中，羽衣甘藍、菠菜及香菜的含量最高。

提到護眼的健康食品，很多人會想到葉黃素。營養師李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文表示，葉黃素跟玉米黃素是組成視網膜黃斑部的重要黃斑色素，像眼睛內部的太陽眼鏡，能阻擋藍光減少眼部傷害，降低白內障、黃斑部病變的風險。葉黃素可以從食物中獲取，富含葉黃素的好選擇：

在3C時代，許多人長時間盯著電腦獲手機螢幕，擔心自己用眼過度，為了保養會額外補充葉黃素。營養師指出，每天只要吃幾口菠菜，所攝取的葉黃素就足夠一天所需了。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出，有研究發現，每天攝取6毫克（mg）的葉黃素，對於預防黃斑部病變很有幫助。這表示，只要天天都有吃

30歲的小娟（化名）讀大學時，擁有一雙水汪汪大眼睛，但進入職場後，因工作需要，每天使用3C產品至少12小時，雖然經常感到眼睛痠澀疲勞，卻無暇赴醫檢查。直到最近參加大學同學會，友人驚呼：「天啊！妳的眼神看起來好疲憊！」這才讓她驚覺事態嚴重。3C產品在現代人的生活中不可或缺，但藍光容易傷害視網膜，造成黃