晴時多雲

  • 2021-05-17 06:37 健康網》超商早餐如何健康吃? 營養師推「5日組合」吃飽又有活力

    早餐是一天活力的來源,便利商店是民眾常買早餐的地方。但面對超商架上琳瑯滿目的食物究竟該如何選?營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享,超商早餐的5日選擇組合,讓民眾除了吃飽又有活力,還能攝取到各種營養價值。●第一天:輕食好菌

  • 2021-05-01 17:15 館長爆糖尿病前期》為增肌狂吃竟得病? 醫揭關鍵是「胰島素抗阻」

    日前網紅館長(陳之漢)自爆糖尿病前期;對此,醫師指出,健身者若攝入超過身體負荷的飲食量,不但讓增肌沒效率,反而練出一身的脂肪和高血糖,其追根究底都是「胰島素阻抗」造成的。建議日常可攝取omega-3脂肪酸、鎂等營養素,透過有氧運動進行肌力訓練,來改善胰島素阻抗。

  • 2021-04-26 06:37 健康網》減肥嘴饞好困擾!營養師激推15大營養低卡零食

    不論是上班時間解嘴饞振奮精神,或是在家中追劇等休閒娛樂,但吃完後總是擔心熱量過高,零食是民眾不可或缺的必備品。想吃又想瘦該怎麼辦?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,奉上15樣低卡零食讓民眾一起享瘦!能吃得健康又不擔心往身上囤積脂肪,是比吃高熱量美食還幸福的事情。

  • 2021-04-19 07:51 健康網》減醣卻還是減肥失敗? 營養師:減醣前要先減「糖」

    許多民眾都在進行減醣減肥,也就是減少如澱粉、水果等碳水化合物,但是營養師卻指出,許多不少進行減醣飲食的人減肥失敗,主要的原因就是忘了減「糖」。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文表示,可以從5種飲食習慣來做改變。1、改變食物比例:

  • 2021-03-25 18:30 健康網》燒烤如何健康吃? 掌握8招美味又安心

    燒烤是多數人聚餐首選,肉在烤盤上滋滋發出聲響,令人食指大動,燒烤雖美味,但該如何吃得健康又安心呢?營養師提醒,進食時注意燒焦部位不要吃、蔬菜包肉一起吃等撇步,減少吃燒烤對人體帶來的危害。營養師黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文說明,高溫燒烤烹調食物,易產生致癌物質,肉類經過高溫燒烤會產生多環芳

  • 2021-02-25 15:36 1顆包餡湯圓70大卡 腸胃不佳、糖尿病患者要注意

    元宵節民眾喜愛吃湯圓應景,衛生福利部八里療養院營養師羅怡文提醒,1顆包餡湯圓熱量大約70大卡,且糯米屬支鏈澱粉較難消化,腸胃道狀況不佳或有糖尿病者不宜多吃,建議至多2顆淺嘗味道即可。羅怡文表示,以60公斤的人而言,4顆湯圓熱量必須爬完約2083階樓梯才能消耗,相當於爬完整棟台北101大樓,建議食用湯

  • 2021-02-10 12:29 吃一頓年夜飯得跑103圈操場 營養師教你6大飲食技巧

    除夕團圓大嗑年夜飯,加上今年小年夜提前放假,許多家庭等於連吃2餐,但吃一頓年夜飯所額外攝取的熱量恐是平時晚餐的3倍,需跑300公尺操場103圈才能消耗,門諾醫院營養師提供6大飲食技巧,提醒民眾聰明吃年菜,春節不發胖。門諾醫院營養師陳淑珠說,年菜料理烹調方式免不了油炸、糖醋、勾芡、多糖及多醬汁,佛跳牆

  • 2021-02-10 05:30 挑選低負擔年菜 不怕年後胖一圈

    明天就是除夕了,家家戶戶都開始準備除夕團圓飯,然而根據國健署調查,約有4成的民眾過年後會增加接近兩公斤體重;其實掌握小訣竅,也可以挑選合適的年菜,過個低負擔的好年!●全穀雜糧吃起來:建議每餐食用0.8-1.2碗的全穀雜糧類即可。另外,佛跳牆中的芋頭與代表年年高升的年糕、蘿蔔糕,食用量要與飯量一起計算

  • 2021-02-06 19:00 健康網》過年總吃的又油鹹? 營養師7訣竅翻轉年夜飯

    因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,今年不少家庭紛紛決定自行下廚,在家享受團圓飯,營養師提醒,無論是買預先處理好的加熱料理,或是買食材親自下廚做料理,皆能透過規劃,設計出營養均衡的年菜菜單。營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出,年後約有45%的人,在年假過後體重會

  • 2020-12-23 21:35 擔心耶誕大餐熱量高? 別怕!營養師有小撇步

    明天就是耶誕夜,除了交換禮物外,大街小巷濃濃的耶誕節氣氛,餐廳也推出各式各類的套餐,美食當前不吃很難,吃多了卻不知不覺為身體帶來負擔,特別是體重一增加,血糖、血壓及血脂肪也找上門。衛福部桃園醫院營養科營養師戴淑婷表示,一頓耶誕大餐的熱量大約1000至2000大卡,超過成人一天所需熱量,因此趕在耶誕節

  • 2020-11-22 06:30 健康網》一頓火鍋吃到飽破3千大卡 一餐增加0.32公斤

    天氣轉涼又到吃鍋的季節啦,不過火鍋熱呼呼小心體重也節節升,國民健康署指出,一頓吃到飽的火鍋高達3170大卡熱量,相當約11.3碗白飯的熱量,吃一頓需爬8座101大樓,才能將多餘的熱量消耗,吃一頓增加0.32公斤,若每週吃1次,一個冬天下來體重會增加約4.3公斤!

  • 2020-09-25 09:46 中秋烤肉先煮再烤 可減少多環芳香碳氫化合物

    中秋連續假期,親朋好友團聚總免不了烤肉及品嚐月餅,但若不注重飲食衛生及攝取量,可能造成腸胃不適及營養攝取不均等問題,營養師建議民眾可先將食材煮半熟再烤,減少多環芳香碳氫化合物(PAHs),另市售的烤肉醬鈉含量高,建議將醬汁稀釋或自製烤肉醬,如添加檸檬、水果、醋、香草等,調味成健康少負擔的沾醬提味。

  • 2020-09-23 16:53 月圓團圓人不「圓」 營養師教秋節聰明吃

    中秋佳節美食多,月圓團圓之後經常人也圓了一圈,柳營奇美醫院營養科營養師陳品秀建議,吃月餅、烤肉遵循幾個要點,享用美食無負擔。陳品秀表示,在月餅方面可遵循3要點,包括「分享的快樂勝過獨自擁有」,1顆50~60g的蛋黃酥,熱量幾乎都等同於1碗飯,最多1次吃半顆。「買大不如選小」,如50元銅板大小的月餅或

  • 2020-09-21 10:47 謹記烤肉6原則、月餅3原則 中秋團圓身不圓

    中秋月圓人團圓,少不了應景的月餅、柚子,許多民眾還喜歡烤肉聚餐,營養師提出烤肉6原則及月餅3原則供大家參考,建議自製醬料來降低熱量攝取,醫師也提醒柚子與藥物的交互作用,才能健康享受美食不長肉。中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠提醒烤肉6原則:

  • 2020-08-05 13:09 健康網》王浩宇懸賞300份雞排 專家教3招安心吃

    臺灣的雞排小吃世界馳名,香酥鮮嫩多汁的雞排,常被政治人物、網紅用來當「祭品文」的賭注,日前國民黨高雄市長候選人李眉蓁稱論文是同學提供的資料,桃園市議員王浩宇懸賞300份雞排,尋找「可惡同學」。不只打賭現在連懸賞獎勵也是它,國人愛吃雞排可見一般;對此,中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系賴坤明副教授指出

  • 2020-05-17 05:30 挑油有撇步 吃對油還要吃對量

    免疫力是身體抵抗外來入侵的防護罩,平日的飲食品質與免疫力息息相關;吃好油,對於維持體內免疫力尤為重要,且正確的油脂攝取也可幫助具抗氧化功能的脂溶性維生素A、D、E吸收!Omega-3不飽和脂肪酸對於人體有許多益處,可有效減少身體內發炎反應、減少氣喘發作、預防腸道過敏等效果。而飲食中若攝取過量的Ome

  • 2020-04-03 05:30 點飲料祭4招 滿足心靈不胖身體

    工作時來杯飲料療癒辛勞,但又不想變胖,這時你會選擇什麼飲料呢?是有口感的加料飲、果汁還是奶茶呢?除了選擇不加糖、無糖,還有什麼方法可以減少負擔呢?鮮奶本身有甜味跟香氣,添加在任何茶類都很適合,不需額外添加糖,就可以讓飲品有甜味,又可補足國民營養中最缺乏的乳製品與鈣質,但市售飲料中,奶茶分為添加奶精與

  • 2020-02-22 07:52 開學減重好時機 南投醫院傳授「健康瘦」撇步

    武漢肺炎疫情導致開學延後、寒假延長,加上天冷運動量比平常少,家長也因為疫情減少帶孩子外出的次數,據國健署資料顯示,從孩童至成人,近4成的人在寒假及過年期間,體重平均增加1.7公斤,隨著25日高中職以下各級學校開學到來,衛福部南投醫院也特別傳授大家「聰明吃、健康動」的減重好方法。

  • 2020-01-23 05:30 慢性病患者 堅果類1天最多1湯匙

    台灣重視年節氣氛,營養師臨床觀察,很多高血壓、糖尿病、高膽固醇等三高、慢性病患者,會在過年大吃大喝,年後回診,半數以上皆出現血糖、血壓及膽固醇升高情形,提醒三高等慢性病患者,年節飲食要節制,花生、瓜子等堅果類「一天最多一湯匙」,血糖及血壓等仍需照常監測,以免血糖、血壓爆表。

  • 2020-01-18 05:30 圍爐把握「3少1高」 拒絕團圓肥

    農曆春節即將來臨,由於這是一家人一年難得聚在一起時光,總少不了吃吃喝喝,精緻澎湃的年菜、美味的糖果糕餅,一個年下來,肚子的肉也跟著一起團圓了。提醒民眾應掌握「三少一高」的原則,也就是「少油、少鹽、少糖、高纖」,以清淡簡單的烹調方式來料理,享受健康美食。