晴時多雲

  • 2020-09-18 10:53 健康網》傳統豆花、布丁豆花大不同 食藥署揭密

    炎熱天氣吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的「國民點心」。市售的傳統豆花、布丁豆花的口感有何不同?在購買豆花或自製豆花時,又有哪些注意事項呢?對此,食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請國立臺灣海洋大學食品科學系蔡敏郎教授,為民眾悉心解惑。

  • 2020-08-29 08:00 啤酒一杯接一杯 小心發胖、罹癌風險增

    炎熱的高溫讓人難以忍受,許多人會喜歡飲用冰涼啤酒來消暑,1杯接著1杯呼嚕呼嚕喝下肚,一不小心啤酒就很容易喝過量。再加上,喝啤酒同時習慣會在搭配上燒烤、鹽酥雞或其它重口味的下酒菜,吃下肚的熱量可就不只有啤酒包裝上的標示,還有增加肥胖的機率。北投健康管理醫院營養師潘富子表示,啤酒暗藏驚人的熱量,1瓶33

  • 2020-08-28 11:10 戲水消暑要注意 男童疑接觸HPV病毒染菜花

    暑假期間,許多家長會帶著孩子到親水公園戲水消暑,不過由於園區內經常人滿為患,水質不一定乾淨,日前就有1名男童在遊玩後的2週發現下體長出1顆不明物體,由於部位特殊,家長決定盡快就醫,檢查後確診是罹患菜花。中醫師黃慶雲表示,雖然菜花發作初期不痛不癢,但一定要盡早醫治,所幸該名家長警覺性高,配合治療很快就

  • 2020-08-27 13:29 酒店泳池漂大便》喝到糞水不只有陰影 小心它也進肚子

    炎炎夏日,不少家庭會去游泳池戲水消暑,有網友在臉書《爆料公社》爆料本月22日入住五星級日月千禧酒店,在大眾游泳池游泳竟發現有大便,只見糞塊在水裡載浮戴沈「還分解漂散四周」,當下立即叫找救生員撈糞,但「不知已喝了多少口糞水」家人至今陰影重重,而台中衛生局也派員檢驗水質,如果檢出不合格,將依法限期改善,

  • 2020-08-21 15:27 南投抽驗43家冷飲冰品店 2件茶飲及1件冰品不合格

    炎炎夏日,坊間現調冷飲及冰品熱銷,南投縣政府衛生局為讓民眾吃的安心,稽查抽驗43家冷飲冰品業者產品及原物料共55件,檢驗結果出爐,其中茶飲2件及冰品1件微生物(包括生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群)不合格,複驗後2件茶飲合格,冰品則已移送屏東縣政府衛生局處辦。

  • 2020-08-18 12:06 健康網》酪梨怎麼吃、怎麼選? 農改場教妙招

    台南的大內酪梨,栽種面積達164公頃,居國內之冠,目前正值盛產期,台南市長黃偉哲說,酪梨營養價值高,在他心目中已經比下榴槤,是水果之王,區長李賢村表示,酪梨被金氏世界紀錄認定最營養的水果,可以帶給民眾幸福的元氣能量。但是酪梨要怎麼挑選?怎麼吃呢?臺南區農業改良場教妙招。

  • 2020-08-15 07:30 健康網》消暑聖品愛玉仙草如何選購? 專家報你知

    在炎熱的酷暑季節,論到消暑聖品,莫過於一碗清涼的愛玉冰、仙草凍;至於要如何選購愛玉、仙草,或是製作冰品時的注意事項,食品藥物署特別邀請輔仁大學食品科學系教授高彩華介紹注意事項,使民眾能健康消暑。選購完整標示產品、注意攤販整潔高彩華表示,「購買愛玉、仙草時,建議要選購有完整包裝標示的產品,才能清楚掌握

  • 2020-08-15 05:30 吹冷氣緊盯3C 年輕型乾眼症倍增

    氣象局近來頻頻發佈高溫警訊,無論是上班族或一般民眾,一進室內往往趕緊打開冷氣消暑,但因長期處於乾燥環境,加上戴隱形眼鏡或過敏體質,可能導致眼瞼炎,淚水排出受阻衍生眼結石、角膜破損等症狀,等到出現眼睛卡卡,或「看東西就像玻璃卡了厚重灰塵」才趕緊就醫。

  • 2020-08-02 05:30 檸檬愛玉DIY 低熱量又養生

    記憶中,小時候並沒有太多的冰品與手搖飲料可以食用,媽媽總是在炎炎夏日時,自己在廚房用天然愛玉子製作消暑的檸檬愛玉冰,也是家人最幸福的時刻。愛玉子原生於台灣海拔800到1000公尺高山上,本尊長得像土芒果。愛玉種子曬乾後,加水搓揉後釋出果膠與水中的鈣離子結合,即凝結成夏日消暑聖品的愛玉凍。

  • 2020-07-29 11:54 中研院:白扁豆萃取蛋白可抑制新冠病毒 細胞實驗幾乎0感染

    中研院基因體研究中心研究員馬徹與研究技師詹家琮合作,證實從白扁豆萃取出的蛋白質FRIL,可以有效抑制流感病毒和武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)感染,馬徹指出,在新冠病毒細胞實驗中,加入FRIL後細胞幾乎0感染。馬徹與詹家琮團隊最新研究證實,從白扁豆萃取出的蛋白質FRIL,可以有效抑制流感

  • 2020-07-24 05:30 酷夏頻繁進出冷氣房 當心冷氣病上身

    58歲的鄭先生工作時,多數時間都在戶外,但一有空檔就會跑進冷氣房避暑,某一天突然覺得自己有點畏寒、頭痛、肩頸僵硬,前往醫院檢查才發現,原來是室內外溫差太大,汗水沒有擦乾,直接透過冷氣、電扇降溫,導致受了風寒,引發「冷氣病」。奇美醫學中心中醫部總醫師黃千毓表示,冷氣幾乎成為現代人逃避酷熱的方法,而工作

  • 2020-07-23 09:43 炎炎夏日冷氣房久待 醫:小心「冷氣病」上身

    近年來,台灣夏季高溫氣候屢破30度,讓民眾只想待在冷氣房內避暑,且漸漸減少戶外活動,這樣的生活習慣恐造成「空調不適應症」。奇美醫學中心中醫部總醫師黃千毓表示,冷氣幾乎成為現代人逃避酷熱的方法,工作環境溫差大,體質虛弱,都有可能導致空調不適應症。

  • 2020-07-22 12:40 健康網》大暑慎防中暑 中醫師推薦吃這些

    今天是24節氣中的大暑,被認為是一年當中天氣最熱的時候。中醫師提醒民眾出門要做好防曬,注意防中暑,多補充水分。此外,也可食用一些適合在夏季食用的食物或中藥材,幫助消暑!吳明珠中醫診所院長吳明珠指出,大暑最重要就是防中暑,出門盡量避開中午時間,最好等下午4、5點後再出來活動,也要注意防曬,戴帽子、撐陽

  • 2020-07-22 05:30 「糖友」吃冰消暑 提防血糖飆升

    一名50多歲的女性糖尿病患者,幾年來血糖一直控制良好。最近忙著搬家的過程中,因天氣酷熱,每天都會吃一碗剉冰來消暑解熱,一個月後回診,糖化血色素竟然從原本的7%以下,飆升到9%以上,若再放任血糖失控,恐會有心臟腎臟疾病等併發症產生。剉冰雖看似清爽,卻不能忽視裡面摻有糖水和甜餡料。

  • 2020-07-19 05:30 夏日炎炎 來碗 白虎湯速清裡熱

    曾經有一個動保團體來到台灣,指責中醫界用野生稀有動物入藥,公會提出證據,證明台灣老早就禁用麝香、犀牛角等珍稀動物。動保團體不死心,回去翻找藥廠處方集之後,又來責問:「『白虎湯』是常用藥吧?還說沒有用稀有動物,竟然用珍貴的白老虎入藥!太殘忍了。」回應他的醫師噙著笑:「嗯……

  • 2020-07-14 15:54 水蛭入侵老翁鼻 多次伸尾示威好猖狂

    台東1名72歲老翁到溪流戲水消暑,疑生飲溪水遭水蛭入侵鼻腔渾然不知。3週後出現鼻塞、流鼻血的症狀,頑皮水蛭還伸出尾部示威,老翁備感不適就醫。台東耳鼻喉科醫師余文儀費時3分鐘拉出1條吸滿血、約7公分長的肥水蛭,老翁的疼痛才得以解除。余文儀今天表示,這名男子曾到溪流遊玩,3週後開始出現鼻塞、流鼻血,右鼻

  • 2020-07-13 18:30 健康網》游泳後搔癢起紅疹 醫:可能是寄生蟲

    炎炎夏日,許多人會戲水消暑,醫師提醒,如果在戲水後,皮膚出現搔癢、灼熱感,甚至出現紅疹,就要注意可能是「游泳者搔癢(Swimmer itch)」。專長旅遊醫學和職業醫學的日康診所副院長陳崇賢在臉書粉絲專頁「家醫/職醫_陳崇賢醫師」上發文指出,上次帶一些朋友去溯溪,回來有些朋友在隔天開始出現紅疹,甚至

  • 2020-07-02 11:51 夏日戲水遭水母螫傷 阿美族人有解方

    炎炎夏日熱浪難敵,到海邊戲水消暑成首選,萬一不幸被水母螫傷,皮膚灼熱紅腫事小,嚴重者還會發生過敏性休克的重症,醫師建議速就醫治療,但台東阿美族人有「土方」,將海灘上的高溫熱沙和岩石熱敷在傷口上,疼痛感立即消失。台東海域在2年多前出現大量藍紫色的「僧帽水母」,烏石鼻漁港及杉原灣沙灘也曾有大量藍紫色、身

  • 2020-06-30 05:30 致胖誘惑 酸味、配料飲品熱量高

    台灣美食隨手可及,但經常暗藏發福危機,像是夏日處處都有手搖飲的含糖誘惑,過量攝取就恐造成體重失控,衛福部國健署最新統計發現,成人過重及肥胖率達到43.9%,再度刷新紀錄,提醒民眾要注意飲食、運動,但萬萬不可用不當方式減重,否則反而可能傷害健康。

  • 2020-06-23 15:47 健康網》網傳苦瓜殺癌細胞、降血壓 查核中心︰錯誤

    炎炎夏日來盤苦瓜開胃又消暑,夏季受歡迎的苦瓜最近成為網路流傳熱門食材,網傳苦瓜泡熱水能殺癌細胞,苦瓜汁能調整高血壓,經台灣事實查核中心求證營養師及醫師,證實該消息為錯誤訊息。社群平台流傳訊息稱,「切2~3薄苦瓜片放在杯子裡,加入熱水,它會變成『鹼性水』。熱苦瓜水能釋放一種抗癌物質,這是在醫藥領域有效