晴時多雲

  • 2021-06-09 10:56 「一拳頭吃原味不要肥」 營養師傳授三高患者吃粽口訣

    端午節即將到來,民眾陸續自製或購買粽子,台中榮總埔里分院營養師劉郁庭提醒糖尿病、高血壓、高血脂的三高患者,開心吃粽子前,牢記「一拳頭吃原味不要肥」口訣,糖尿病患者選擇拳頭大小的粽子,醣類社區較適量;高血壓者不要沾醬;高血脂則不要吃肥肉,若改以毛豆、豆乾等植物性蛋白質取代動物性蛋白質更佳。

  • 2021-05-16 05:30 發奶3階段 媽咪不怕供需失衡

    媽咪的奶夠不夠?寶寶有沒有喝飽?「發奶」一直是媽咪網路熱搜第一名。實際上,臨床醫師遇到更多的是發奶過度變成乳腺炎的個案。吃得過補或油膩 反得不償失維持母奶營養且充沛是樂事一件,但是不對的時機點追奶,吃得過補或過於油膩,反而得不償失,增加媽咪的負擔。

  • 2021-04-22 07:33 健康網》吃麵也會胖? 營養師教聰明吃小撇步

    麵食是許多人的最愛。但想控制熱量,吃麵時可得精打細算,挑選寬麵或細麵、湯麵或乾麵,都會影響攝取的熱量多寡。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,聰明吃麵的6個訣竅,外食也無須擔憂會變胖。1、選對麵條,不選油炸麵:減少油脂攝取。

  • 2021-02-17 06:43 健康網》膽結石別迷信偏方 營養師:這樣吃反提高風險

    日前網紅愛莉莎莎因拍攝「喝橄欖油排膽結石」的自然療法遭醫界噴翻,愛莉莎莎一度辯解反擊最終道歉下架影片。對此,營養師也無奈地說,在衛教的過程中,真的會遇到很多民眾拿偏方詢問有沒有效。預防疾病的發生,應該是在安全且實證科學之下有幫助的,才有意義教育民眾,錯誤的偏方不但無效反而有害,就有糖友喝了偏方草藥結

  • 2021-02-13 20:19 健康網》吃鍋搭配什麼飲品也要注意! 營養師:搭酒小心痛風發作

    過年圍爐暖暖的火鍋是不可缺少主角,但對於三高(血脂、血壓、血糖)族群、高尿酸及痛風者得留意了。營養師表示,除了注意食材,酒精會與尿酸競爭代謝,血液中尿酸不易排除痛風就容易發作了,而軟性飲料則容易攝取進過多的糖。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師鄭嵐卉提到,雖然天冷吃鍋很享受,但要吃的健康還是要慎選

  • 2021-02-06 07:00 健康網》怕胖不吃白飯? 營養師:小心影響記憶、學習與思考力

    您是否因怕胖而不吃白飯?營養師倪曼婷在臉書發文為白飯喊冤,直言:「白飯是無辜的!」、「減重是為了健康,但請不要因為減重而先失去健康!」倪曼婷表示,碳水化合物是構成熱量的三大營養素之一,雖然減醣可以減重,但要是減少蛋白質或油脂攝取也一樣會體重減輕,重點是平時攝取碳水化合物、蛋白質和脂肪,這三大營養素的

  • 2021-01-10 13:15 9大原因讓你天冷易便秘 不是多吃菜就好

    寒冷冬天,你是不是坐在馬桶上、釋放出最大的吃奶力氣,全身緊繃到臉紅耳赤,便便依舊固執地不肯冒出頭來;甚至為了擠出便便,擠到眼睛血管爆裂、充血、肛門破裂出血或痔瘡復發等?連續3天以上沒有排便 即為便秘根據統計,約有80%的民眾曾受便秘困擾,便秘可以說是現代人常見的隱疾之一。一般來說,每天排便2~3次或

  • 2020-12-21 17:42 健康網》湯圓熱量排行出爐!營養師揭煮食訣竅

    在寒冷的冬至吃湯圓,除了溫暖人心之外,也是團圓的象徵,不過你知道吃1顆包餡甜湯圓,要快走20分鐘才能消耗掉嗎?對此營養師表示,吃湯圓時,要把握「主食代換」原則,才能享受美食不傷身。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文,提出吃2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓後,應少吃半碗飯,或是直接以湯圓代替

  • 2020-12-01 05:30 改變生活習慣 遠離糖尿病

    當人體攝取到含醣(糖)食物會使血糖升高,此時體內便會分泌胰島素幫助血糖降低,調控血糖至正常值範圍內。若長期處於高醣飲食狀態下,會促使胰島素分泌量增加,造成胰臟細胞工作量上升、細胞耗損,控糖能力可能隨之下降,有時雖不至於到糖尿病程度,但空腹血糖值已偏高,很可能在往後10年內逐漸進展為糖尿病,而此階段被

  • 2020-10-06 16:26 散步遛狗騎腳踏車不夠! 老人維持行動力須飲食搭配肌力訓練

    台灣已是高齡社會,不少老年人都有行動力卡卡的問題,中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳榮邦提醒,行動力不良通常合併骨骼、環節、體力等問題,若不重視骨骼保養、肌肉訓練,將提升老年後失去生活自理的機率,光用貼布、護膝無法根治問題,散步、遛狗、騎腳踏車也不夠,必須搭配肌力訓練,並且攝取足夠鈣質、蛋白質。

  • 2020-10-03 14:48 健康網》痛風不再來找碴 營養師教你這樣吃

    以前痛風是一種「富貴病」,因為其主要發生在可啖盡美食的有錢人身上;現今大魚大肉已是常見的飲食模式,因此痛風盛行率也節節攀升。在台灣,根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上成人女性之高尿酸盛行率為9.2%,而男性則高達18.5%。

  • 2020-07-18 05:30 高纖低油少鹽 輕卡便當正夯

    近年來在政府及媒體的大力宣導下,國人健康意識抬頭,預防勝於治療的意念深植人心,紛紛開始傾向健康及均衡的飲食型態,也讓輕卡、低油便當市場逐漸盛行,到底輕卡便當厲害之處在哪?五穀雜糧取代白飯 更多膳食纖維輕卡便當的澱粉通常以糙米、地瓜、五穀飯、藜麥飯等為主,以未精緻的全穀雜糧作為熱量的主要來源,含有更多

  • 2020-07-01 11:45 悶熱夏日老翁心肌梗塞 苗醫26分鐘搶救保命

    苗栗縣77歲溫姓老翁,在菜園種菜時,突然身體不適、胸口悶痛,趕緊回家休息,但胸口悶痛仍越來越嚴重,於是前往衛生福利部苗栗醫院求診。苗醫急診室及時確診為急性心肌梗塞,並立即啟動急性冠心症救治機制,迅速完成心導管治療,成功搶救保住老翁性命,也減少心臟心肌細胞受損,保住心臟正常功能,老翁經休養順利康復出院

  • 2020-06-10 05:30 避開6種NG飲食 遠離高血脂

    現代人食物選擇多元且精緻,導致血脂肪高的人愈來愈多,國人十大死因裡,與高血脂症相關的疾病就有心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病等,共佔據前5大死因,所以控制血脂肪是很重要的一件事。肉類 未必是罪魁禍首高血脂症有分二種,一種是「高膽固醇」,另一種是「高三酸甘油脂」,這二種血脂肪要注意的飲食管理其實不同,但很

  • 2020-05-17 05:30 挑油有撇步 吃對油還要吃對量

    免疫力是身體抵抗外來入侵的防護罩,平日的飲食品質與免疫力息息相關;吃好油,對於維持體內免疫力尤為重要,且正確的油脂攝取也可幫助具抗氧化功能的脂溶性維生素A、D、E吸收!Omega-3不飽和脂肪酸對於人體有許多益處,可有效減少身體內發炎反應、減少氣喘發作、預防腸道過敏等效果。而飲食中若攝取過量的Ome

  • 2020-05-12 05:30 吃素降低腎臟病風險 罹病比率減少14%~18%

    55歲的楊姓婦人沒有健康檢查的習慣,她在3年前因車禍受傷就醫,才意外驗出已罹患腎臟病,且病症已到第四期,趕緊到台北慈濟醫院就診,由於她平常茹素,醫師團隊建議服藥、調整蛋白質、油脂攝取,成功控制病況。腎臟透析中心主任郭克林指出,據統計,純素食者、奶蛋素食者罹患腎臟病的風險,約比雜食者降低14%到18%

  • 2020-05-05 08:55 金正恩歐爸的救贖 好油才能好健康

    你知道,什麼會阻礙大多數人活出健康嗎?是缺乏脂肪!對,就是脂肪。對你來說,脂肪代表什麼?也許是「會在衣服上留下討厭的油漬」。脂肪是浮在湯上的油花,在褲腰帶上搖晃的游泳圈。但是脂肪絕對不是「毒藥」,上世紀的人就是這樣錯誤地誹謗它。脂肪其實是治療身體的奢侈祕密武器。對你的健康而言,脂肪是目前為止被隱藏起

  • 2020-04-27 13:30 武漢肺炎》防疫「宅」在家,慎挑食材吃出健康

    武漢肺炎期間,民眾減少外出、降低外食機會,也增加「宅」在家的時間,自己下廚機會可能增加,連零食需求也提高。台南市立醫院營養師翁詩雲建議,在家防疫飲食,蔬菜可挑選根莖瓜果類,提高保存度;另外如罐頭、泡麵、零食等,常有高鹽、高油、低纖維的疑慮,其實只要掌握烹調與挑選技巧,就能吃得健康。

  • 2020-04-19 05:30 多多攝取植化素 增強免疫力

    武漢肺炎疫情蔓延,如何增強自身免疫力?營養師建議飲食中增加植化素攝取,例如深綠色葉菜類、柑橘類或黃色水果,儘量避免食用促進發炎食物,包括含糖量高的食物。一日至少3份蔬菜2份水果大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出,常見植化素可依時令時節,攝取不同蔬菜、水果,並選擇不同顏色,從紅色、黃色、綠色、白色、

  • 2020-03-21 05:30 吃「鍋」熱量不爆表 營養師教戰5技巧

    麻辣鍋一直深受大家喜愛,但吃鍋之餘又擔心肥胖、三高同時找上門,如何健康又無負擔的吃麻辣鍋呢?就讓營養師來告訴您!均衡飲食是攝取食物最重要也最基本的原則,外出吃鍋時常選擇較多的肉類、丸子類、餃類,再加上有無限續加的鴨血及豆腐,容易導致當餐的蛋白質攝取過量,而蔬菜卻嚴重攝取不足!