二單氯丙二醇酯、三單氯丙二醇酯和縮水甘油酯皆為產品加工過程中產生的致癌物，以油品來源是棕櫚油含量最高。中原大學生科系副教授招名威指出，其致癌物會在植物油精煉的過程中形成，且嬰兒奶粉製作時也會用上精煉油，若在精煉步驟未能多注意，毒化物恐會污染奶粉，長期過量攝取可能增加致病風險，建議多吃富含纖維質的新鮮

中國湖南省郴州市傳出有多名家長經醫生和藥局推薦，讓幼兒飲用配方奶粉「倍氨敏」，結果身體浮現濕疹、體重嚴重下降，頭骨畸形像「大頭娃娃」，甚至出現不停拍打頭部等異常行為，才發現「倍氨敏」根本不是配方奶粉，而是「固體蛋白飲料」，醫院診斷這些孩子因長期營養不良罹患「佝僂症」。醫師指出，一歲以下嬰兒應注意維生

很多人千方百計想要減肥，網路傳言「嬰兒奶粉方便又營養，用來代替晚餐，一個月至少可以瘦一公斤」。 不過營養師指出，嬰兒奶粉缺乏蛋白質且脂肪含量高，想要靠此方法減肥，並不可行。高雄市立大同醫院營養室主任吳月盈表示，剛出生到9個月大的小嬰兒每天所需熱量約500卡-1000卡，每天需要的蛋白質只要10-15

法國乳製品公司Lactalis旗下的嬰兒奶粉疑在製程中受沙門氏菌污染，影響遍及全球，許多國內家長也心慌慌。衛福部疾管署副署長、感染科醫師羅一鈞表示，預防沙門氏菌感染症的方法，主要包含食物要煮熟、牛奶和奶製品應滅菌後再食用，以及烹調食物前或餐前便後要洗手等。