葉立斌／核稿編輯吃素，真的會造成男性的性慾會降低或是床上表現嗎？泌尿科醫師黃冠鈞在臉書專頁「黃冠鈞醫師-泌尿科診間日誌」發文指出，過去會有吃素降低性慾的傳聞，主要是來自一項動物實驗，由於素食者的蛋白質來源有限，通常以豆類或穀類為主，例如藜麥、豆腐、豆漿、豆乾、毛豆、豌豆等等，其中黃豆製品含有大豆異黃

羅碧／核稿編輯在月經報到前，許多女生會遇到長痘困擾；對此，營養師張語希表示，生理期前容易長痘與荷爾蒙分泌有關，因此可透過飲食調整，改善問題，像是牡蠣、蝦子、花生等含鋅食物，有助皮膚組織蛋白質合成；無糖豆漿中的大豆異黃酮可調節雌、雄激素分泌；鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸食物，可對抗發炎，預防青

沈莉馨／核稿編輯茹素的人總覺得蛋白質的選擇很有限，但其實，植物性蛋白質的選擇性很多元。營養師張益堯在臉書「張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師」分享，可從毛豆、黑豆、黃豆；低加工豆製品；發酵豆製品攝取；另外，芽菜、菇類也是不錯的選擇。張益堯表示，黃豆又稱土壤裡的牛肉，是最佳的植物性蛋白質來源。其也富

葉立斌／核稿編輯明明才30歲，卵巢功能卻像50歲，那可能40歲就會面臨提早停經，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，卵巢早衰跟人會變老一樣，無法阻止與逆轉，但可以靠後天的努來，來延緩衰老的速度，她也介紹了卵巢抗衰老必吃的4大營養素，包含大豆異黃酮、肌醇與葉酸、輔酶Q10、維生素D3，以

網傳常吃黃豆及其製品容易導致性早熟，這是真的嗎？營養師黃淑惠說明，天然的黃豆及其製品含有植物雌激素-大豆異黃酮，與動物雌激素不同，且目前尚未有研究證實大豆異黃酮會促進性早熟，因此適量攝取（每天2-3份大豆製品）是安全的。此外，若想避免性早熟，應規律作息、健康飲食、減少暴露環境荷爾蒙才是關鍵。

國人飲食西化，以往婦女約50-60歲左右才會更年期，現今約40-50歲就提早報到，且有更年期症狀的人愈來愈多。中醫師余雅雯表示，想預防更年期，建議日常可多攝取含大豆異黃酮食材，像是豆類或是地瓜、花椰菜、芹菜及菇蕈類等。不過，大豆異黃酮針對更年期各種症狀非萬靈丹，它有預防效果，卻沒有治療效果，建議仍就

每年10月是國際乳癌防治關懷月，又稱作「粉紅10月」，但許多女性常有大豆異黃酮會提高致癌風險的迷思；對此，營養師李婉萍表示，豆製品不會增加婦科疾病風險，也不會直接影響雌激素含量，且若能適度補充大豆異黃酮有助平衡身體，能減少肺癌、婦科癌症、心血管疾病發生。此外，大豆異黃酮中的染料木黃酮，可改善葡萄糖代

40多歲的陳小姐，入秋過後，發現洗澡或梳髮時的落髮量增多，伴隨臉頰與唇部皮膚偏乾，再加強乳液的使用與更換較滋潤的洗髮精後，頭髮仍舊掉很多，讓她很擔憂……。掉髮的原因複雜眾多，排除身體免疫或癌症，以及藥物誘發後，已經有研究證實，季節也會影響落髮量。瑞士蘇黎世大學醫院皮膚科曾追蹤6年832位女性的脫髮狀

不少乳癌病患常有個疑問「到底能不能吃黃豆、喝豆漿？」更有不少人擔心吃了之後乳癌會找上門。對此，營養師陳冠蓉表示，黃豆（大豆）因含大豆異黃酮，具平衡雌激素的功效，能降低乳癌、子宮內膜癌的發生率。她建議，一般人或乳癌病患每日攝取2至3份的黃豆食物，但應避免大豆異黃酮的補充劑，高劑量營養品對於乳癌病患的影

更年期是熟年女性的必經之路，但也會伴隨像是熱潮紅、盜汗等不適症狀。對此，無齡診所副院長黃乙絜指出，豆漿中含有豐富的「大豆異黃酮」，可以緩解因雌激素不足引起的更年期症狀。多項研究也指出，大豆異黃酮能夠緩解熱潮紅症狀，並降低嚴重熱潮紅比例，相對荷爾蒙治療，是一個相對安全的替代方式。

生理期前頭痛、腹痛，小心經前症候群作祟！營養師吳欣陵表示，若想改善相關症狀，建議可多吃含維生素B6、鈣、鎂、大豆異黃酮的食材，但由於每個人的身體狀況、飲食習慣及目標規劃都不一樣，如有其他疾病及不適症狀，建議先尋求醫師和營養師的協助，評估個人狀況，再規劃飲食內容。

豆漿營養豐富，是不少大小朋友的喜愛，不過喝豆漿會導致乳癌？營養師徐綉媛表示，雖然豆漿含大豆異黃酮，但大豆異黃酮的雌激素活性相對較弱，並且在體內可結合雌激素受體，競爭性阻斷天然雌激素對乳腺組織的作用，這種作用會對乳腺細胞的增殖和發展起到抑制效果，反而降低乳癌風險。

豆腐營養高，口感又滑嫩，不論是煎、煮、炒、炸、蒸、涼拌都很好吃。醫師表示，豆腐含植物雌激素、大豆異黃酮、鈣質和維生素D、蛋白質和纖維素，能幫助維持皮膚光滑、調節荷爾蒙、防骨鬆及助減肥。但要注意，不宜與柿子、花生、甘草等食物同食，會影響腸道吸收和代謝；若與高鈣食品同食，易形成難以吸收的草酸鈣。

喝豆漿會導致性早熟？新竹市小森林兒科診所專任小兒遺傳內分泌科主治醫師許鈺敏引述國外研究表示，豆漿含大豆異黃酮，它不會造成性早熟，反而對於青春期發育有延緩效果，以及可以減少卵巢癌和乳癌風險，所以可放心喝豆漿。許鈺敏在臉書粉專「Dr.180 小兒遺傳內分泌 許鈺敏醫師」與個人網站發文指出，以性早熟來說，

多數女性都會擔心，吃太多含有大豆異黃酮的食物（黃豆、豆腐或豆漿），會增加婦癌發生的機率！對此，營養師李婉萍表示，許多研究指出，吃豆製品並不會增加患乳腺癌及子宮肌瘤等疾病的風險。適度攝取反而能降低患婦癌機率、也可防乳腺癌復發，甚至能改善葡萄糖代謝狀況。

婦科疾病是所有女性都有可能會面對到的課題，子宮肌瘤是其中之一，而最常見的問題之一就是「可以喝豆漿嗎？」對此，營養師簡鈺樺建議，在適量範圍內補充，可以獲得天然植物雌激素大豆異黃酮。此外，也有研究發現，大豆植物雌激素抑制了培養皿中的肌瘤組織增殖。

日前歌手朱俐靜因乳癌病逝，享年40歲，民眾也紛紛討論如何避免乳癌，日前網路上傳出「吃豆製品會導致乳癌」的訊息。醫師表示豆製品實際上並不會導致乳癌，並以多項研究來佐證，反而能降低癌症發病率，讓民眾可以安心吃豆類及豆製品。湞媄診所院長王姿允在臉書粉專及YouTube頻道「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」發文

黃豆可以做成多種豆製品，營養師高敏敏指出，黃豆富含植物性蛋白質且是低膽固醇，可加工為豆漿、豆腐、豆干、豆皮等豆製品。可以依照不同需求選擇，吃越接近黃豆原型的豆製品是最好的，但若使用煎、炸的烹煮方式，熱量、脂肪自然會上升。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，吃對豆製品很重要，若想補鈣可選豆干、

市售豆製品百百種，小心吃錯熱量爆表！營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文提醒民眾，百頁豆腐熱量是豆製品中最高的建議少吃；另外，若想補鈣質、蛋白質，豆干是最佳選擇！高敏敏表示，常見豆製品有百頁豆腐、板豆腐、凍豆腐、嫩豆腐、油豆腐、豆皮、豆干、豆漿等，其中百頁豆腐，高敏敏認為「根本是一條滑嫩嫩白

氣象局預測從今天元宵節起，連3天低溫，許多人天冷想喝熱飲祛寒，不過營養師提醒要慎選飲品，喝對暖身，喝錯反而手腳容易冰冷。蛋白質產熱效應高 最適銀髮族董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，想靠食物讓身體熱起來，可善用「攝食產熱效應」，也就是人體消化吸收食物時，會消耗體內熱量，使體溫升高；而蛋白質的產熱