晴時多雲

  • 2023-04-10 08:47

    健康網》台灣鯛=高品質吳郭魚 漁業署1張圖帶你看營養價值

    如果吃過蒲燒鯛魚料理,那你可能吃過台灣鯛!行政院農委會漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」發文分享,台灣鯛其實就是高品質的吳郭魚,是台灣主力外銷的水產品之一,高蛋白、低脂肪,是健身、控制熱量的好幫手。漁業署表示,吳郭魚主要養殖產地為台南、嘉義,全年都有生產,5-11月為盛產期,大部分價格便宜,

  • 2022-06-11 18:00

    健康網》疫情期間吃魚補充營養 漁業署:5好處大公開

    魚含有多種營養素,行政院農委會漁業署在臉書表示,吃魚好處一籮筐,不但可以促進身體發育、讓頭腦靈活好聰明,還能維護視力健康、預防心血管疾病、促進傷口癒合,尤其武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情期間,多吃魚多健康。漁業署指出,魚類含有豐富的蛋白質,這些蛋白質進到身體後,約有87%-90%皆

  • 2021-09-28 07:28

    健康網》台灣鯛蛋白質含量高! 維生素礦物質也超豐富

    台灣鯛的蛋白質含量高、脂肪低、營養價值高又美味。漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」發文分享,台灣鯛低鈉高鉀、富含菸鹼酸及胺基酸,食用可穩定血壓。漁業署表示,台灣鯛為全年盛產的主要國產養殖魚種,無論是乾煎、紅燒、清蒸及燒烤等都適合,因脂肪含量低,更含有豐富菸鹼酸及胺基酸,是優質的蛋白質來源,適

  • 2020-10-05 06:30

    Q:台灣鯛要如何挑選和保存?

    Q:台灣鯛的習性有哪些?A:台灣鯛就是優質化的改良吳郭魚,喜歡生活在淺水、幾乎無所不吃、卵生/卵黃色/卵粒呈雞蛋形、環境適應力大、雜食性容易飼養、生長快速肉質好。Q:台灣鯛要如何挑選?A:台灣鯛挑選有6招:1、眼睛飽滿凸出有光澤2、魚鰓無腥味,淡紅或鮮紅色

  • 2017-07-02 14:51

    吳郭魚是寶!巴西研究:魚皮可做嚴重燒傷敷料

    吳郭魚容易養殖,是台灣常見的魚種,而巴西的研究人員則發現,吳郭魚的魚皮經過處理後,可以當做嚴重燒燙傷的敷料,而且能夠減少傳統療程的75%成本!至今已至少在56名傷患身上治療成功。據《商業內幕》報導,長期以來治療人體燒傷,都是使用豬皮和屍皮,促進傷口癒合。但在巴西的醫院缺乏上述兩種用品,只能定期更換紗

  • 2017-05-10 12:51

    飲酒配吳郭魚 男子誤吞魚骨刺穿小腸

    台中1名李姓男子平日愛喝酒,日前突然腹痛3天,以為自己是宿醉導致,痛到受不了才就醫,經電腦斷層掃描發現他的小腸被異物穿刺,導致腸液外漏誘發腹膜炎,緊急手術取出一根長4.3公分、0.3公分粗的大魚刺,李男才想起3天前喝酒配吳郭魚,疑因喝醉誤吞魚刺,慘遭切除5公分發炎小腸,恐併發敗血症喪命之危,讓他下定