▲馬偕醫院營養醫學中心台北營養課課長蔡一賢提醒，食補可搭配蔬果吃出健康。（記者林惠琴攝）

記者林惠琴／台北報導

天氣冷吱吱，麻油雞、薑母鴨、羊肉爐成為許多民眾禦寒首選，三天兩頭進補，但馬偕醫院家庭醫學科主治醫師鄒孟婷表示，近期因為「補過頭」導致脹氣、拉肚子、口乾舌燥等不適症狀而就醫的情況明顯增加，強調1週吃1次類似食補已算多，應適時控制攝取量！

有中醫執照的鄒孟婷說，薑、羊肉、麻油均為容易上火食材，麻油雞、羊肉爐、薑母鴨食用過量恐出現口乾、嘴巴破洞、脹氣、腸胃不舒服甚至失眠症狀。

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馬偕醫院胃腸內科主治醫師王蒼恩說，近期出現不少胃食道逆流或食道燙傷個案，因食補外觀可能看來無煮沸感覺，但脂肪成分高，喝下實則燙口，且就算短時間入口舒服，但熱量高、油膩的特性，已成腸胃負擔，甚至提高胰臟發炎、膽結石風險。

冬至期間，過去因湯圓吃太多而就醫個案也不少，也應斟酌食用。

鄒孟婷指出，食補主要補血氣，會形成血管擴張，易引起紅腫熱痛，建議有高血壓、糖尿病等慢性疾病，或是感冒未痊癒、長青春痘等急症族群，盡量避免食用，否則恐補出問題。

不過，若大病初癒，小補倒無妨，可選擇八珍、當歸等溫補藥材，再搭配蔬果，增加纖維攝取量。馬偕醫院昨也推出八珍養生粥、當歸滋補粥、紅豆桂圓紫米粥等3款中藥食補餐包，提供另類進補選擇。

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