文／楊婉伶

中醫理論：「冬不藏精，春必病溫。」意思就是冬天不好好養身，春天來臨時易生病感冒。冬天又是一年四季中血液循環最差的季節，如何加強末梢循環，告別「冰棒」體質？不妨從選擇食材做起。

◎哪些食材有助血液循環呢？

●大蒜：蒜頭中的增精素（Scordinin）有助於改善手腳冰冷及新陳代謝，可攝取蒜味烏骨雞、蒜泥白肉、蒜香牡蠣等；生吃蒜頭對胃黏膜組織較刺激，胃潰瘍患者應避免。

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●薑：具有促進末梢循環、保暖身體的功用，適用於受寒情況，體質燥熱或潰瘍患者宜酌量食用，可攝取黑糖薑茶、地瓜薑湯、薑絲虱目魚肚湯等。

●辣椒：辣椒素可增加血液循環、促進消化及禦寒作用，可食辣子雞丁，醬爆牛肉、麻婆豆腐等，但腸胃疾病或痔瘡患者則儘量避免。

●紅酒：睡前熱紅酒具有暖身袪寒效果，經葡萄釀造的紅葡萄酒富含花青素、白藜蘆醇等抗氧化成分，適量飲用可預防心血管等疾病。

●Omega-3脂肪酸：魚類中富含DHA及EPA成分，能維持血液循環，預防血栓形成，建議一週至少攝取3次不同魚類，如：鮭魚味噌湯、烤鯖魚、蔬菜鮪魚三明治等。

除食療外，適度經絡按摩也有助於刺激血液循環，如：湧泉穴（位於腳底前1/3凹陷處）、足三里（膝蓋下面外邊凹窩下方約4橫指與脛骨一橫指交叉處）、關元穴（位肚臍正中下方約四指處）早晚各一次。

足部自古又稱「人體第二心臟」，若能搭配足浴（以40℃熱水，泡約15-20分鐘），就能讓你冬天暖呼呼，不再冷吱吱唷！

（作者為營養師）

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