▲林宜芬手中拿的烤肉組合，熱量不超過400卡。（記者林相美攝）

記者林相美／台北報導

月底就是中秋節了，應景月餅陸續上市，也有不少民眾計畫烤肉。營養師提醒，光是半顆月餅就需慢跑30分鐘消耗熱量，若加上烤肉大餐，熱量恐破表；營養師設計茶香月餅組合，1/4月餅、柚子、清茶加上一份低脂烤肉餐，總熱量約600卡，特別適合女性及小孩。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科主任林宜芬昨天指出，身體累積多餘的7700大卡熱量，就會增加1公斤體重，每100公克月餅（約1.5個小月餅）熱量約360卡，市售蛋黃酥一個約250卡，接近1碗飯的熱量，若吃了半顆月餅就需在主食減半或慢跑30分鐘消耗多餘熱量，若再加上高油、高鹽的烤肉餐，熱量恐超量。

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林宜芬建議，想要健康過中秋，可嘗試茶香月餅組合，包括1/4大月餅或蛋黃酥、一份應景柚子水果、一杯清茶或無熱量飲品，熱量約220至240大卡；另可以低脂肉品、海鮮，搭配高纖根莖類主食、菇類及蔬菜搭配為健康烤肉組合，熱量約350至370大卡。

林宜芬舉例，健康烤肉組合包括三節翅1支、草蝦2隻、地瓜1個、茭白筍1支及一盤菇菇盤；三節翅、草蝦、茭白筍可分別以小棒腿、蛤蜊100公克或絲瓜80公克取代。

林宜芬提醒，市售月餅口味多，一個月餅切成小片不容易過量，也可少量多樣品嚐更多口味。烤肉時減少烤肉醬使用，可先用少許鹽、少許酒或香料醃漬15分鐘以上，讓肉類有點鹹味，烤肉醬料稀釋後刷塗，食用前滴上一點檸檬或柚子的果汁，增加果香味，減少醬汁用量；飲料部分以無糖或低熱量飲品取代汽水、啤酒，也可準備養生茶、花草茶。

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